neko_mai
04-sep-2012, 22:07
Para 4 personas (VEGANOS, VEGETARIANOS Y TODO EL MUNDO)
Categoría: Entrantes y aperitivos.
Ingredientes:
4 patatas grandecitas
4 cucharadas de pimientón dulce
3 cucharadas de pimientón picante (opcional)
2 cucharadas de ajo en polvo
3 cucharadas de romero
3 cucharadas de perejil (opcional)
6 cucharadas de harina
Sal
Aceite
Preparación:
Poner en un plato, cubiertas con papel de cocina, las patatas sin pelar y meterlas al micro 3 min para que se reblandezcan.
En un bol grandecito mezclar las especias, la sal y la harina, vigilando que todo quede homogéneo.
Cuando las patatas estén tembladas tirando a frío, cortarlas en gajos (la piel podéis quitarla o no, a vuestro gusto).
Echar los gajos en el bol con las especias y mezclar hasta que todas las patatas queden bien especiadas.
Freír con abundante aceite (que las cubra) hasta que veáis que están doraditas (yo como soy una patosa, voy cogiendo y probando hasta que me gusta como están). ATENCIÓN: antes de meterlas a freír, darles unos toquecitos para evitar que haya exceso de especias u os quedarán muy fuertes de sabor.
Colocar en un plato con papel absorvente para quitar el aceite sobrante (o meterlas directamente en un colador, como he hecho yo)
Poner las patatas en una fuente/bol con la sala que queráis, yo las he mezclado con ketchup y salsa barbacoa.
12089
Comentarios adicionales: si no queréis pringaros con las especias o manchar ningún bol ni nada, podéis mezclar todo en una bolsa, primero mezclando las especias y luego estas con los gajos.
Categoría: Entrantes y aperitivos.
Ingredientes:
4 patatas grandecitas
4 cucharadas de pimientón dulce
3 cucharadas de pimientón picante (opcional)
2 cucharadas de ajo en polvo
3 cucharadas de romero
3 cucharadas de perejil (opcional)
6 cucharadas de harina
Sal
Aceite
Preparación:
Poner en un plato, cubiertas con papel de cocina, las patatas sin pelar y meterlas al micro 3 min para que se reblandezcan.
En un bol grandecito mezclar las especias, la sal y la harina, vigilando que todo quede homogéneo.
Cuando las patatas estén tembladas tirando a frío, cortarlas en gajos (la piel podéis quitarla o no, a vuestro gusto).
Echar los gajos en el bol con las especias y mezclar hasta que todas las patatas queden bien especiadas.
Freír con abundante aceite (que las cubra) hasta que veáis que están doraditas (yo como soy una patosa, voy cogiendo y probando hasta que me gusta como están). ATENCIÓN: antes de meterlas a freír, darles unos toquecitos para evitar que haya exceso de especias u os quedarán muy fuertes de sabor.
Colocar en un plato con papel absorvente para quitar el aceite sobrante (o meterlas directamente en un colador, como he hecho yo)
Poner las patatas en una fuente/bol con la sala que queráis, yo las he mezclado con ketchup y salsa barbacoa.
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Comentarios adicionales: si no queréis pringaros con las especias o manchar ningún bol ni nada, podéis mezclar todo en una bolsa, primero mezclando las especias y luego estas con los gajos.