carvajalita
20-ago-2012, 18:00
soy mexicana y vivo en el estado de méxico, por la zona de satélite.
desde niña he querido ser vegetariana y ahora que me he casado por fin lo estoy llevando a cabo y no saben qué feliz me siento!!, me siento en paz y tan congruente con mi filosofía de vida.
el "sacrificio" de no comer carne ni productos de origen animal se lo ofrezco a mi perrita todos los días, porque ella es parte de mi familia y la amo y por eso no soportaría que nadie le hiciera daño y bajo esa misma congruencia, tampoco quiero que ningún otro animalito sufra.
en esta transición, me estoy encontrando con que hay muy pocas opciones para nosotros en los supermercados y en general... en wal-mart encontré solamente tofu, leche de soya y un chorizo de soya marca bafar (muy rico, por cierto). encontré también el famoso guten, pero me parece una falta de respeto que sea mitad soya y mitad carne animal. si quisiera carne animal la comería sin más; pero si busco soya es precisamente para no contribuir al asesinato de animales.
en fin... que en México nos hace falta mucha conciencia. el otro día fui a comer unos burritos muy famosos en fuentes de satélite y manejan el burrito vegetariano, ¡delicioso! hecho con verduras y champiñones. pero por ejemplo, al lado están las hamburguesas (las hamburguesas de fuentes) y no hay una opción de hamburguesa con carne de soya!!! o vas al cine y no hay en la cafetería una opción de frappé con leche de soya... ¿qué les cuesta a estos negocios ofrecer una opción para los consumidores vegetarianos? y en los super, ¿porqué no vender carne 100% de origen vegetal? es lamentable... pero bueno, ahí voy aún con las pocas opciones que he encontrado
por ello les agradezco infinitamente toda la información que han subido aquí. ya tomé nota!!
aunque veo que todo es en el DF ¿conocerán algun lugar en donde vendan estos alimentos para nosotros, por aquí en satélite/ atizapán, etc? me harían muy feliz si me pudieran dar opciones más cerca.
confieso que lo único que extraño es el queso, leí en el blog de "dimensión vegana" que se puede hacer por ejemplo queso como para nachos, a base de agar agar, levadura en copos y otros; pero ¿en dónde consigo a la mano ese tipo de ingredientes?........
prometo convertirme en toda una profesional en cocina vegana :D, pero por ahora necesito un poco de guía respecto al abastecimiento de productos.
muchas gracias por leerme y vamos adelante, veganos!!!
:bien:
desde niña he querido ser vegetariana y ahora que me he casado por fin lo estoy llevando a cabo y no saben qué feliz me siento!!, me siento en paz y tan congruente con mi filosofía de vida.
el "sacrificio" de no comer carne ni productos de origen animal se lo ofrezco a mi perrita todos los días, porque ella es parte de mi familia y la amo y por eso no soportaría que nadie le hiciera daño y bajo esa misma congruencia, tampoco quiero que ningún otro animalito sufra.
en esta transición, me estoy encontrando con que hay muy pocas opciones para nosotros en los supermercados y en general... en wal-mart encontré solamente tofu, leche de soya y un chorizo de soya marca bafar (muy rico, por cierto). encontré también el famoso guten, pero me parece una falta de respeto que sea mitad soya y mitad carne animal. si quisiera carne animal la comería sin más; pero si busco soya es precisamente para no contribuir al asesinato de animales.
en fin... que en México nos hace falta mucha conciencia. el otro día fui a comer unos burritos muy famosos en fuentes de satélite y manejan el burrito vegetariano, ¡delicioso! hecho con verduras y champiñones. pero por ejemplo, al lado están las hamburguesas (las hamburguesas de fuentes) y no hay una opción de hamburguesa con carne de soya!!! o vas al cine y no hay en la cafetería una opción de frappé con leche de soya... ¿qué les cuesta a estos negocios ofrecer una opción para los consumidores vegetarianos? y en los super, ¿porqué no vender carne 100% de origen vegetal? es lamentable... pero bueno, ahí voy aún con las pocas opciones que he encontrado
por ello les agradezco infinitamente toda la información que han subido aquí. ya tomé nota!!
aunque veo que todo es en el DF ¿conocerán algun lugar en donde vendan estos alimentos para nosotros, por aquí en satélite/ atizapán, etc? me harían muy feliz si me pudieran dar opciones más cerca.
confieso que lo único que extraño es el queso, leí en el blog de "dimensión vegana" que se puede hacer por ejemplo queso como para nachos, a base de agar agar, levadura en copos y otros; pero ¿en dónde consigo a la mano ese tipo de ingredientes?........
prometo convertirme en toda una profesional en cocina vegana :D, pero por ahora necesito un poco de guía respecto al abastecimiento de productos.
muchas gracias por leerme y vamos adelante, veganos!!!
:bien: