Ver la versión completa : Hamburguesas de patata (V)
Categoría: Bocadillos, sandwiches...
Apto para vegetarianos/veganos.
Ingredientes:
Patatas (según la cantidad que querais hacer)
Leche de soja
Harina
Pan rallado
Aceite
Sal, especias.
Modo de preparación:
Se cuecen las patatas en agua con sal, se escurren y se machacan. No es necesario que queden muy trituradas.
Mezclamos 2 o 3 cucharadas de harina, un chorrito de leche de soja, y las especias que más os gusten (yo le eché una mezcla marroquí, pero con perejil u otras hierbas también tiene que quedar rico).
Y ya está casi, solo queda darles forma, de bolitas, de croqueta, o de hamburguesa, rebozar harina-huevo-pan rallado o bien harina-leche de soja-pan rallado, dorarlas en la sartén y listo.
Gracias Mowgli!
Y se me ocurre que también se le pueden mezclar champis, cebolla etc, para variar!
O por ejemplo, si nos sobra un poco de verdura (guisantes, judías etc) con patata, podemos hacer las hamburguesas con esto. Mmmmmmmmmmm
Oye, qué rico no? Y esto para los niños les tiene que gustar mucho!
Si,si, se pueden añadir verduras varias, además tiene una textura muy fácil de manipular. Tb se pueden comer acompañadas con ketchup o salsa de tomate, ideal para los ñiños!
Mi padre, cuando éramos pequeños, a mi hermano y a mi nos hacía una especie de bolas de puré de patatas rellenas de paté:o que nos encantaban.
Recuerdo que hacia puré, lo extendía sobre un trapo, lo dejaba enfriar y luego le ponía una capa de paté y lo envolvía. Al final lo cortaba en trozos más peueños (pq le quedaba como un brazo de gitano largo) y lo rebozaba y pasaba por la sartén.
Seguro que se puede cambiar por un relleno vegetariano, y seguro que a los niños vegetarianos les encanta (y a los carnívoros también):D
A mi me gustan mucho las patatas asadas, el puré de patatas... a ver si un día me pongo a experimentar (yo no tengo niños, pero ya me lo como yo, y muy a gusto!:rolleyes: )
A mi me encanta la Patata de todas las maneras.eso tendré que probarlo!!thanks Mowgli!!
Pues el rollito ese de pure también tiene que estar rico... con algún pate vegetal, ñam, ñam...
Nulyeta
13-dic-2007, 15:42
La he visto y he pensao... hoy pa comer!! jajaja man quedao un poco... desechas :S pero igualmente se podian comer xD buenisimass... :P
BeatrizMM
28-ago-2010, 21:38
Yo las he hecho con una mezcla de especias que se llama Morocco, pasadas por pan rallado, mezcla de leche de soja y maicena y de nuevo pan rallado, no se desmontan y se quedan muy ricas!
¿Nadie se anima a poner una foto? jeje.
Qué fácil y rico!!
Por cierto, me he visto los dos vídeos de Tilo y es para comérseloooooooooooo!!!!!!!!!
Amalya Cocco
04-jul-2012, 14:57
Llevaba buscando recetas fáciles y rápidas de hamburguesas!
Las acabo de hacer y me encanta lo buenas que están!
Gracias por subir esto, hace siglos que no preparo esto, bueno, que no preparo nada a parte de revueltos de verduras con seitán, pasta y ensaladas.
amusgada
04-jul-2012, 22:14
me ha recordado a uno de los fetiches de mi infancia, las patatas duquesa. Metiendo la mezcla en una manga pastelera y al horno yummmmmmmm!!!
http://img.directoalpaladar.com/patatas_duquesa.jpg
Amaranthus
04-jul-2012, 22:52
Qué gran idea! A mí que me apetecían hamburguesas y no me queda tofu, ya sé qué hacer mañana :) Gracias por el aporte
Amalya Cocco
04-jul-2012, 23:04
me ha recordado a uno de los fetiches de mi infancia, las patatas duquesa. Metiendo la mezcla en una manga pastelera y al horno yummmmmmmm!!!
http://img.directoalpaladar.com/patatas_duquesa.jpg
Oh Dios! Eso tiene que estar demasiado bueno! Creo que un día de estos pienso probarlo e.e
mm...esto tengo que hacerlo, trabajo de noche y a veces me apetece llevgarmelo al curro alguna hamburguesa o algo...hice unas que me saliron fatal...uff que cosa tan asquerosa...esto tiene mucho mejor pintal..:D
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