alitap
13-ago-2012, 03:20
Hola, tengo unas dudas porque hace unos meses que soy vegetariana pero no llevo una regla (sólo no comer productos de animales), y creo que estoy desordenada en esto, ahora que leo con más calma y claridad me quedan dudas.
Primero, he leído bastantes veces en el foro que las proteínas no las encuentras en el mundo vegetal, sí sé que a estas alturas debería tenerlo claro, pero bueno, no es así. Leo de aquí mismo la guía de iniciación y de otras fuentes que las puedo encontrar en champiñones, coliflor, arvejas que vendrían siendo los vegetales de la lista que dan, y pregunto ¿por qué se dice en otras partes o incluso aquí que las proteínas nunca se encontrarán en vegetales? Como creo que sí se pueden encontrar en esas comidas, mi siguiente pregunta es,¿ si sólo las obtuviera de la coliflor,crema de cacahuate, champiñones y arvejas no sería necesario que comiera tofu o que variara de vez en cuando? Básicamente es lo que como ahora y me urge dejar los lácteos y huevos pero quiero estar segura.
Otra duda es que últimamente estoy comiendo muchas papas, casi diario, me gustan mucho, no me quejo, y sé que los hidratos de carbono son importantes, se que si varío me hace bien porque cada alimento contiene diferentes cosas que me hacen bien de los de la lista de hidratos, pero no sé si al comer papas diarias, o al menos cinco días a la semana, me cubre o ha cubierto lo necesario, ¿creen que estaré bien de hidratos o que necesito comer varias cosas de la lista?
Ahora que tengo más tiempo cambiaré y variaré un poco más pero también me interesa saber esto por lo que hecho en estos meses y porque muchas veces en el futuro quizá no tenga tiempo de variar, ¿entonces si como un alimento de cada lista estaré comiendo bien, siempre que sean las cantidades necesarias?
Primero, he leído bastantes veces en el foro que las proteínas no las encuentras en el mundo vegetal, sí sé que a estas alturas debería tenerlo claro, pero bueno, no es así. Leo de aquí mismo la guía de iniciación y de otras fuentes que las puedo encontrar en champiñones, coliflor, arvejas que vendrían siendo los vegetales de la lista que dan, y pregunto ¿por qué se dice en otras partes o incluso aquí que las proteínas nunca se encontrarán en vegetales? Como creo que sí se pueden encontrar en esas comidas, mi siguiente pregunta es,¿ si sólo las obtuviera de la coliflor,crema de cacahuate, champiñones y arvejas no sería necesario que comiera tofu o que variara de vez en cuando? Básicamente es lo que como ahora y me urge dejar los lácteos y huevos pero quiero estar segura.
Otra duda es que últimamente estoy comiendo muchas papas, casi diario, me gustan mucho, no me quejo, y sé que los hidratos de carbono son importantes, se que si varío me hace bien porque cada alimento contiene diferentes cosas que me hacen bien de los de la lista de hidratos, pero no sé si al comer papas diarias, o al menos cinco días a la semana, me cubre o ha cubierto lo necesario, ¿creen que estaré bien de hidratos o que necesito comer varias cosas de la lista?
Ahora que tengo más tiempo cambiaré y variaré un poco más pero también me interesa saber esto por lo que hecho en estos meses y porque muchas veces en el futuro quizá no tenga tiempo de variar, ¿entonces si como un alimento de cada lista estaré comiendo bien, siempre que sean las cantidades necesarias?