Las raíces son nutritivas?

[Origen]

Hoy hemos sacado espinacas de la huerta y al prepararlas para ensalada les he quitado las raíces, siempre comemos los tallos y las hojas.

Me pregunto si comer las raíces tiene valor nutritivo o si pudiera ser fuente de B12? Como está en contacto con la tierra...

Gracias!!!

[gilducha]

No lo sé, pero cuando están rositas y tiernas yo las como siempre :D

[Origen]

Pues las probare!!!!

Pero no hay nadie que sepa su valor nutritivo?

Un abrazo!