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Ver la versión completa : tortitas andaluzas hechas de sobras.


antavian
10-dic-2007, 15:29
Cogemos las verduras que nos hallan sobrado del dia anterior,hacemos una papilla, preparamos una masa con harina de trigo ode espelta y le ponemos levadura, batimos un rato, hasta que este espumosa, volcamos sobre las verduras la harina espumosa, hacemos pequeñas bolas y en aceite bien calentito freimos a la andaluza las bolitas.

Bon profit cataluces, la feria de abril de sant boi, la mayor fiesta andaluza del mundo.
matrix
10-dic-2007, 15:53
Eh! Tiene muy buen pinta! Y sirve para aprovechar sobras.

Ya probaré!
antavian
11-dic-2007, 21:45
la verdad es que estan riquisimas, tan simples y riquisimas, se les pone ajo, perejil y cebolla.

En andalucia se hacen para que los niños que no quieren comer verdura, la coman en tortas....hay unas famosas tortas de bacalao, que estan hechas de la misma forma.


Un abrazo.