Hera_malove
06-jul-2012, 15:37
Categoría: ensaladas
Apto para crudiveganos, veganos y vegetarianos
http://3.bp.blogspot.com/-gRicvKhMle4/T_b11KvfT8I/AAAAAAAAA68/37UuR7PgadI/s640/P7050212.JPG
Ingredientes para dos personas:
1 o 2 calabacines
1 limón
salsa exótica (1 plátano, 1/2 mango, 1 rodaja de piña, vinagre de manzana, ajo en polvo, cebolla en polvo, cilantro, pimienta negra y jengibre)
frutos secos variados (pipas, nueces, almendras, orejones, pasas...)
perejil
Elaboración:
Para la salsa, verter todos los ingredientes en una batidora o robot de cocina.
Procesar hasta lograr un puré homogéneo y reservar en la nevera.
Lavar los calabacines, pelar y cortarlos a tiras con ayuda de un mondador.
Reglar las tiras de calabacín con limón para que no se oxide y reservar.
Servir los tagliatelle de calabacín con la salsa y repartir los frutos secos picados por encima.
Espolvorear un poco de perejil y listo.
Comentarios adicionales:
Una receta perfecta para el verano.
Esta salsa tiene un sabor entre dulce y picante suave muy interesante.
http://3.bp.blogspot.com/-I7SYng6vMTg/T_b12H9SyUI/AAAAAAAAA7E/78Or1YBl-b4/s640/P7050213.JPG
Apto para crudiveganos, veganos y vegetarianos
http://3.bp.blogspot.com/-gRicvKhMle4/T_b11KvfT8I/AAAAAAAAA68/37UuR7PgadI/s640/P7050212.JPG
Ingredientes para dos personas:
1 o 2 calabacines
1 limón
salsa exótica (1 plátano, 1/2 mango, 1 rodaja de piña, vinagre de manzana, ajo en polvo, cebolla en polvo, cilantro, pimienta negra y jengibre)
frutos secos variados (pipas, nueces, almendras, orejones, pasas...)
perejil
Elaboración:
Para la salsa, verter todos los ingredientes en una batidora o robot de cocina.
Procesar hasta lograr un puré homogéneo y reservar en la nevera.
Lavar los calabacines, pelar y cortarlos a tiras con ayuda de un mondador.
Reglar las tiras de calabacín con limón para que no se oxide y reservar.
Servir los tagliatelle de calabacín con la salsa y repartir los frutos secos picados por encima.
Espolvorear un poco de perejil y listo.
Comentarios adicionales:
Una receta perfecta para el verano.
Esta salsa tiene un sabor entre dulce y picante suave muy interesante.
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