No al Foie Gras

[Cotorra]

http://www.granjasdefoiegras.org/

[margaly]

Terribles los videos y un trabajo fantástico el de igualdad, como siempre.

Firmado.

[roxy]

Siempre digo "no lo voy a ver" y acabo viéndolo. No creo que llegue nunca a acostumbrarme a ver estas cosas tan horribles sin necesitar la caja de pañuelos al lado. Muchas gracias de nuevo por el material.

[margaly]

Yo creo que si tenemos intención de difundirlo, de explicar a otros cómo son las barbaridades que hacen y que esas barbaridades son del todo innecesarias y que se puede y se debe vivir sin contribuir a ello, nuestra obligación es verlo, ver todos esos videos que nos horririzan y nos hacen llorar a mares. Es horrible que nosotros, que ya estamos sensibilizados, tengamos que verlo, pero es la mejor forma de explicar con pelos y señales tantas cosas que la mayoría de la sociedad ni tan siquiera se imagina que puedan hacerse.

[Loba]

Espléndida investigación, como siempre :aplau:
(hay una recogida de firmas en la misma página)


http://www.granjasdefoiegras.org/

[lubofer]

terrible la crueldad humana no tengo palabras

[Ecomobisostrans]

Encuesta: ¿El cebado de las ocas es maltrato animal? De moemnto va ganando el "non", pero por poco, lo podemos invertir fácilmente !!!

http://www.rmc.fr/info/539309/gavage-oies-maltraitance (Se puede comentar)

[Ecomobisostrans]

Por favor voten "Pas d'accord", botón rojo, para prohibir el foie gras:
http://www.rmcsport.fr/info/544439/ne-faut-pas-interdire-foie-gras/

Dice algo así como "Para Eric Brunet no hay que prohibir el Foie Gras porque es la insignia del arte de vivir francés."

[Ecomobisostrans]

http://scontent-a-mad.xx.fbcdn.net/hphotos-prn1/996975_10152440321273345_662812375_n.jpg

Cuando donas a Igualdad Animal consigues logros como éste.

Necesitamos tu ayuda AHORA, haciendo una pequeña donación de 5 euros nos ayudarás a seguir trabajando en nuestra campaña contra el foie gras en todo el mundo. Cada euro cuenta.

Dona ahora -> http://www.igualdadanimal.org/colabora/donativos.php
(Para donaciones por Pay Pal pulsa DONA AHORA en el enlace)

¡VICTORIA!

La cadena de restaurantes Stick’s ‘n’ Sushi ha decidido eliminar el foie gras de sus menús en Dinamarca tras conocer las imágenes obtenidas en las investigaciones de Igualdad Animal / Animal Equality y la organizaciones L214 Ethique et Animaux y Viva! en esta industria.

Gracias a la organización danesa Anima estas imágenes han llegado a las personas responsables de esta cadena llevándoles a tomar la importante decisión de no volver a utilizar foie gras en sus restaurantes en Dinamarca.

Estos pasos son fundamentales para seguir generando una conciencia de mayor respeto hacia los animales en nuestra sociedad, por lo que nos alegra poder compartir este gran avance.

¡Otra victoria para los animales!

Conoce la investigación en www.GranjasDeFoieGras.org

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10152440321273345&set=a.145479208344.132752.116189118344

[Alba_kitty]

http://scontent-a-mad.xx.fbcdn.net/hphotos-prn1/996975_10152440321273345_662812375_n.jpg

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¡VICTORIA!

La cadena de restaurantes Stick’s ‘n’ Sushi ha decidido eliminar el foie gras de sus menús en Dinamarca tras conocer las imágenes obtenidas en las investigaciones de Igualdad Animal / Animal Equality y la organizaciones L214 Ethique et Animaux y Viva! en esta industria.

Gracias a la organización danesa Anima estas imágenes han llegado a las personas responsables de esta cadena llevándoles a tomar la importante decisión de no volver a utilizar foie gras en sus restaurantes en Dinamarca.

Estos pasos son fundamentales para seguir generando una conciencia de mayor respeto hacia los animales en nuestra sociedad, por lo que nos alegra poder compartir este gran avance.

¡Otra victoria para los animales!

Conoce la investigación en www.GranjasDeFoieGras.org


http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10152440321273345&set=a.145479208344.132752.116189118344


Es una noticia estupenda:bien:.

[Ecomobisostrans]

La empresa gerundense Imperia Foie Gras potenciará las exportaciones este 2014 abriendo nuevos mercados en América del Sur
02.14.2014 - 18.00h.
Riudellots de la Selva (ACN). - La empresa gerundense Progust SL, que comercializa la marca Imperia Foie Gras, potenciará las exportaciones este 2014 abriendo nuevos mercados en América del Sur. Actualmente, la firma vende el 20% de la producción en el exterior y ya tiene presencia en países del continente americano como Guatemala, Chile y México. En paralelo, Imperia también quiere consolidar la gama de patés y mousses de foie que creó hace un año y medio y que vende a supermercados, con el objetivo de adaptarse a las tendencias de consumo derivadas de la crisis . La empresa, que comercializa productos derivados del pato y la oca, procesa anualmente 80 toneladas de foie y 150.000 animales. Con sede en Riudellots de la Selva, ha cerrado el año facturando 2,4 millones de euros.

http://www.324.cat/noticia/2309157/selva/Lempresa-gironina-Imperia-Foie-Gras-potenciara-les-exportacions-aquest-2014-obrint-nous-mercats-a-lAmerica-del-Sud

En el mismo pueblo, Riudellots, se hace la feria del cerdo: http://translate.google.fr/translate?sl=ca&tl=es&js=n&prev=_t&hl=fr&ie=UTF-8&u=http%3A%2F%2Fwww.gironanoticies.com%2Fnotix%2Fno ticia%2F28259_fiporc-e-trenaambexitda-i-tenciaalajornadatecnicadedicadaal-ectorporci-2.htm

Me da la impresión de que les estan bajando mucho las ventas y por eso están expandiendo tanto el mercado y haciendo tantas ferias para darse a conocer. Almenos en Manresa es así, cuanto mas han bajado las ventas de los embutidos, mas se han ido metiendo en ferias y mercadillos de toda clase en un intento desesperado para mantenerse a flote, aunque luego la mitad o así han acabado cerrando.

Y en Borredà, provincia de Barcelona, hacen la "matanza" del cerdo (http://www.dbergueda.cat/noticies/noticia.xsp?id=13921) aunque lo de matanza es un decir, porque lo han tenido que matar el dia antes y llevarlo muerto. Esto en sí no sería noticia, la noticia es que sea noticia, con lo cerrados que son en esos pueblos para darse a conocer (lo se perfectamente porque viví 4 años en el pueblo de al lado), que lo hagan salir en boletines y prensa es porque las ventas les estan bajando en picado, y si la gente va a la fiesta algo les compra.

[Ecomobisostrans]

Mas ferias y fiestas en pueblos de Girona para promocionar la carne!!! Nunca antes habían hecho tantas y tan grandes, como se nota que se les va todo al garete!!! http://www.gironanoticies.com/notix/noticia/28277_elga-tronomperetapie-eraelpregonerdelafira-fe-tadelabotifarradolcade-alitja-2.htm

[Ecomobisostrans]

Todo preparado para la Feria del Embutido que se celebrará el 22 y 23 de marzo en Olot
Redacción - Olot
Última actualización 07 de marzo 2014

El 22 y 23 de marzo se celebrará la tradicional Feria del Embutido de Olot . El objetivo de esta feria es consolidar la Garrotxa como referente de la carne, donde la gente que venga encuentre productos de proximidad y de calidad. Ayer se hizo la presentación de la Feria en la bodega de especialidades gastronómicas 'Mariona' ya que la gran novedad de este año es la creación de un Espacio-Cata de vino, quesos y pan.

La Feria contará con 90 expositores, un tercio de ellos serán productores que venderán directamente sus productos, sin intermediarios. Como la Feria pretende llegar a todos los públicos, también hay propuestas centradas en los más pequeños, como talleres donde les enseñarán hacer morcillas, recetas dulces y saladas o pequeños bocadillos originales, para acercar los productos de la tierra a los más pequeños.

Se continuará haciendo aquellas actividades que ya han tenido éxito en los años anteriores, como el concurso de embutidos caseros que correrá a cargo de Pep Nogué. Pero en la Feria se podrán encontrar un gran abanico de actividades.

Una granja de animales, la matanza y asada del cerdo, paseos en pony y actividades de teatrales y musicales, acabarán de dar forma a la programación de la Feria. Para más información puede consultar el sitio

http://www.olot.tv/noticies/cultura/tot-preparat-per-la-fira-de-lembotit-que-se-celebrara-el-22-i-23-de-marc-a-olot/

Jeje ahora todos compiten por ver quien "se consolida como referente de la carne" aunque por mucho impulso que le quieran dar... ahora lo que toca es competir por ver quien se consolida como referente del sector vegano, y de momento Barcelona es la que va en cabeza (en España, porque en Europa es Berlín)

Habrá que estar atentos con esto de los paseos en pony, la matanza del cerdo, etc. y a la que hagan algo ilegal denunciarlo.

[Strawberry]

Siempre pienso que no voy a ver este tipo de vídeos porque sé que lo paso mal, pero a veces me puede la curiosidad y acabo viéndolos para saber de qué se tratan...
Es el precio que se paga por estar informada y darse cuenta de atrocidades como estas hoy en día, en lugar de vivir en la ignorancia.

[Ecomobisostrans]

Vic tambien quiere ser la capital catalana del sector porcino!!! Han aprovechado el mercado del jueves graso para reivindicarlo. Audio en catalán: http://www.el9nou.cat/portades2_o_0/2_2/11629/11629_2055.mp3/vic_festeja_dijous_llarder_alhora_que_reivindica_s ector

Se agarran a un clavo ardiendo cuando se les hunde el cotarro, con lo fácil que sería cambiar...

[Ecomobisostrans]

El Berguedà se vuelca en la internacionalización en la feria Alimentaria
Actualidad - 14:59 Jueves, 27 de marzo 2014 por Agencia de Desarrollo del Berguedà - Servicio de Comunicación

http://www.bergactual.com/wp-content/uploads/2014/03/Arxiu.-Fira-aliment%C3%A0ria-2012.jpg
Cinco empresas del Berguedà participarán en el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas para abrir mercado internacional

Del día 31 de marzo al 3 de abril se celebrará en el recinto de Gran Vía de Barcelona el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas , más conocido como Feria Alimentaria. Esta Feria es la más grande de España y una de las primeras del mundo que atraerá compradores de los cinco continentes con el objetivo de multiplicar las oportunidades de negocio y exportación de las empresas.

En esta feria, el Berguedà estará presente por segunda ocasión como miembro de la Red de Productos de la Tierra del Área de Desarrollo Local de la Diputación de Barcelona en el stand de Prodeca ( Promotora de Exportaciones Agroalimentarias de Cataluña) con la participación de los productor y las empresas: Puig i Fitó, Cárnicas Valldan, Barquillos Sant Tirs, Quesos Blancafort y Monbolet.

Para esta ocasión, y siguiendo las indicaciones del Plan de Marketing y Comunicación del Berguedà , presentado el pasado día 17 de marzo, se ha preparado una acción promocional y de comunicación del stand del Berguedà ligada con los atributos y valores de la comarca . Además, siguiendo esta nueva línea, el área de Turismo y Comercio de la Agencia de Desarrollo del Berguedà presentará en el Salón Internacional del Turismo de Cataluña , que tendrá lugar en Barcelona los días 4, 5 y 6 de abril, un nuevo material gráfico de promoción turística del Berguedà.

Así pues, en estos dos certámenes feriales, se comienza a aplicar la imagen y sobre todo la estrategia de posicionamiento del Berguedà, bajo las recomendaciones del Plan de Marketing y comunicación del Berguedà con la generación de una marca multisectorial y ligada a los diferentes sectores económicos para caminar en la misma dirección.

http://www.bergactual.com/2014/03/27/el-bergueda-es-bolca-en-la-internacionalitzacio-a-la-fira-alimentaria?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=el-bergueda-es-bolca-en-la-internacionalitzacio-a-la-fira-alimentaria

Una de las comarcas más cerradas de Cataluña (o la que más) a mostrarse a el exterior porque no les llene de "pixapins" (domingueros) y ahora busca tener una feria internacional ... está clarísimo que el sector cárnico que es su principal está cayendo pero en picado ...

[Ecomobisostrans]

La Unió de Llauradors denuncia que Mercadona vende pollo "a pérdidas" en sus supermercados
Fecha 27 de marzo 2014. Economía ·
AW * / / La Unión de Agricultores y Ganaderos de enuncia que la cadena de supermercados valenciana Mercadona vende en estos momentos pollo "a pérdidas", por debajo del coste de producción y comercialización mínimo que referencia el propio Ministerio de Agricultura. En la Comunidad Valenciana hay alrededor de 700 explotaciones avícolas con un total de 12 millones de plazas que se pueden ver afectadas por esta bajada de precio.

http://www.algemesiweb.es/wp-content/uploads/2014/03/Pollo-Mercadona-300x248.jpg
Imagen del precio del pollo enviada por La Unión

Según ha denunciado el sindicato de agricultores y ramadrers en la actualidad Mercadona tiene una oferta como "bajada de precio en pollo entero limpio a 2,20 euros / kg", lo que supone una clara muestra de venta por debajo de los costes de producción. Cabe señalar que según datos del Ministerio de Agricultura el coste de producción mínimo del pollo se sitúa en 2,70 euros / kg, por lo que la diferencia es del 23% sobre el precio que marca la enseña valenciana en su oferta. Hace unas semanas ya lo tenía a 2,35 euros / kg, también por debajo de lo que marca el Ministerio.

"Se pretende usar el pollo con un precio barato como efecto reclamo para la compra en estos supermercados al tratarse de un producto muy consumido en la cesta de la compra diaria" según se critica desde el sindicato. La Unió de Llauradors va a iniciar una ronda de contactos con todas las partes que trabajan en el sector avícola para valorar las graves repercusiones en el sector y adoptar las medidas más adecuadas ante estas prácticas abusivas que suponen un duro golpe para los productores que obtienen cada vez menos rentabilidad . En este sentido pedirá a Mercadona, ya otras cadenas de distribución, que dejan de ofrecer productos por debajo del umbral de los costes productivos.

C al no olvidar que la mayor parte de los productores avícolas de la Comunidad Valenciana trabajan mediante el sistema de integración (el ganadero aporta la granja, agua, electricidad, mano de obra y gestión de residuos, mientras que la empresa integradora se encarga del transporte, la alimentación y las vacunas), prácticamente el 95% del total. E stas bajadas de precio tan espectaculares en las diferentes cadenas de distribución provocan que luego las empresas integradoras aprietan duramente en el precio final que perciben los granjeros. En la actualidad hay granjas con la producción parada y el tiempo entre manadas se ha ampliado y en lugar de hacer cinco crías al año se ha pasado a cuatro, con la evidente repercusión económica que conlleva y que dificulta pagar el coste de amortización de la granja. Una explotación moderna de pollos sale por unos 300.000 € por 40.000 plazas.

Hace unas semanas fue Vidal Tiendas Supermercados quien puso el kilo de pollo limpio a 2,25 euros / kg pero retiró esta oferta ante la petición de La Unión de Labrador s, según informaron desde el sindicato. Por su parte hace unos días la cadena de supermercados Dia tenía también una oferta de pollo entero limpio a 2,15 euros / kg, aunque la ha retirada esta misma semana ante la presión ejercida por el sector avícola.

La Unión también ha señalado que la cuota de comercialización de carne de pollo en hipermercados y supermercados supone ya el 60% del toda la, por lo que es muy peligroso que las diferentes cadenas de distribución entran en esa espiral a la baja y utilizan este producto como reclamo vendiendo a un precio mucho más reducido que el que cuesta produir.A la Comunidad Valenciana hay alrededor de 700 explotaciones avícolas con un total de 12 millones de plazas.

* Proviene de Nota de Prensa

http://www.algemesiweb.es/la-unio-de-llauradors-denncia-que-mercadona-ven-pollastre-a-perdues-en-els-seus-supermercats/

Lo interesante es lo que he sañalado en rojo. Si se hacen criar menos veces y hay granjas con la producción parada no será porque el Mercadona venda mas barato sino porque la gente consume menos pollo.

[Ecomobisostrans]

Y en el Ripollès se han agrupado todos para vender bajo la marca Ripollès, una especie de Denominación de Origen, pero con reconocimiento solo comarcal. Hasta carne de caballo, dice que hay mas de 50 craidores :mad:

http://dades.grupnaciodigital.com/redaccio/arxius/imatges/201210/576_1350144997mulats2.jpg

http://www.naciodigital.cat/laflama/noticia/3159/tota/marca/ripolles/web

[Ecomobisostrans]

Arranca en Vic el Mercado del Ram con una previsión de 200.000 visitantes

Resumen:

El Mercado del Ram ( programa completo de actividades , pdf ) , una de las ferias ganaderas más importantes del calendario de nuestro país , arrancó ayer con una previsión de doscientos mil visitantes. Una de las novedades de este año es la celebración de la 38 ª Escuela Nacional de Jueces Ganaderos dentro de la feria . Se trata de la primera vez que Vic acoge este certamen y el objetivo es formar ganaderos para que sepan apreciar y puntuar morfológicamente sus animales , para que posteriormente puedan aplicar los conocimientos en sus explotaciones , y contribuir a la profesionalización del sector primario .

También en el mismo espacio se ubica la décima edición del Concurso Nacional de Raza Bruna de los Pirineos , que por tercera vez tiene lugar en la capital de Osona . El jurado del concurso evaluará unos ochenta ejemplares previamente seleccionados de diferentes zonas del territorio .

El tradicional concurso de Canales Porcinas llega este año a la 32 ª edición y es uno de los clásicos del Mercado del Ram, en la que los profesionales del sector premian y reconocerán la carne de calidad . En cuanto al interior del recinto ferial , hay exposición de ovejas , aves de corral , cerdos y vacas de diferentes razas como la limosina, la Pirenaica y , por primera vez , la Fleckvieh , que tiene la peculiaridad de ser un tipo de vaca que es apreciada tanto por su carne como por su leche .

Jornadas para profesionales

exhibiciones ecuestres

LACTIUM , la feria del queso

Productos de la tierra a 'Comprar a Pagès '

http://www.vilaweb.cat/media/continguts/000/080/630/thumbnails/thumb_474__4.jpg

http://www.vilaweb.cat/noticia/4185117/20140412/arrenca-vic-mercat-ram-previsio-200000-visitants.html (con videos)

[AnnaM]

Por otro lado, cierra una fábrica de longanizas de vic, de 165 años de antigüedad. Ha habido mucha polémica sobre el motivo de su cierre, pero parece ser que el motivo verdadero es la crisis y la mala gestión del propietario.

[Ecomobisostrans]

Es que está pasando en todas partes lo mismo, en el Bergueda, Ripolles, etc. también, negocios históricos de explotación animal están cerrando, es por eso que hacen tantas ferias nuevas, y las de siempre las amplían y les dan tanto bombo. Entre la crisis y la bajada del consumo de carne... ya digo, en estos sitios que son tan baratos que aprovechen y pongan fábricas veganas, o reconviertan las ya existentes, seguro que tendrían éxito !!!

[Ecomobisostrans]

Riudellots, villa catalana donde se sacrifican más cerdos
El 28,56% de los sacrificios de cabezas de porcino que se hicieron en Cataluña el año pasado tuvieron lugar en la población de la Selva

En total, se mataron 5.312.245, entre los tres mataderos que hay

04/20/14 02:00 - RIUDELLOTS DE LA SELVA - I.BOSCH / U.COMAS
Riudellots de la Selva es la población catalana donde se sacrifican más cabezas de porcino. Así lo constatan los datos facilitados por el Departamento de Salud, que confirman que el año pasado se sacrificaron en esta población de la Selva un total de 5.312.245 cabezas de porcino. Una cifra que en el conjunto de Cataluña fue de 18,6 millones de animales sacrificados y que representa que en Riudellots hubo el 28,56% de los sacrificios de cerdos que se hicieron en Cataluña. Que el número de cabezas de porcino muertos en Riudellots es muy elevado ya lo adelantó el propio consistorio, que calcula que se trata de unos 22.000 diarios, lo que le sitúa como el municipio de todo el Estado, e incluso de Europa, que sacrifica más. La Federación Catalana de Industrias de la Carne (Fecic) argumenta que el hecho de tener tres grupos mataderos de dimensiones importantes en el municipio es la causa principal que explica esta cifra. El consistorio calcula que el sector porcino emplea a 1.800 personas en Riudellots, entre los mataderos de Abras-Costa Brava, Friusa-Norfrisa y Friselva.
En el ámbito comarcal, sin embargo, la Selva y Osona competirían por tener esta primera posición de sacrificios de cerdo. Y si se tienen en cuenta las demarcaciones, y según los últimos datos que se disponen de la Secretaría General del DAAM y fechados en el año 2012, sitúan las comarcas barcelonesas como las que concentran el mayor número de sacrificios (8941846) , seguidas por las de Girona (7.202.733) y, mucho más atrás, las de Lleida (1.887.723) y Tarragona (10.492). En este sentido, cabe apuntar que, respecto a 2012, la producción cárnica procedente del sector porcino ha crecido en Cataluña en 2013 en un 3,2% y es la más relevante del sector cárnico catalán.
Por el contrario, es en las tierras de Lleida donde hay más producción de porcino de toda Cataluña. Esto implica que en Riudellots, por ejemplo, se lleve cabezas de porcino para ser sacrificados provenientes de Lleida.
"El sector porcino en Cataluña se está profesionalizando", según asegura el técnico del sector del porcino de JARC, Aleix Perarnau. Sobre todo desde que en 2012 entró en vigor la normativa de bienestar animal que provocó un descenso de las reproductoras, pero en cambio "la producción ha subido".
Según los datos del Observatorio del Porcino, en los últimos 10 años-entre 2002 y 2012 - el censo porcino en Cataluña ha mostrado una clara tendencia al alza: ha aumentado en un 15,9% el número de cabezas de ganado respecto al año 2002 y se han contabilizado 6.840.973 cabezas en la encuesta de mayo del 2012 (son los últimos datos oficiales que hay). Más de la mitad del censo total se encuentra en la demarcación de Lleida (3.717.122). El resto del censo se distribuye principalmente entre Barcelona (26%), con 1,783.321 cabezas; Girona, que representa un 13% del censo porcino total, y la demarcación de Tarragona, con un 7%.
En cuanto a las exportaciones, según Perarnau, la demarcación gerundense concentró el 49% del total catalán con 1,3 millones de toneladas de carne fresca, entre la que "destacaba la del porcino con 1,02 millones, que supone el 78 % del volumen de carne exportada en el Estado ".
Asaja explica que el sector porcino tiene problemas que ninguna administración resuelve, como es el tema del mercado ruso, que todavía tiene cerradas sus fronteras a la carne de cerdo, pero también en las plantas de cogeneración de purines (que afecta especialmente a Lleida) y las tarifas eléctricas.
En cuanto a exportaciones, el jefe del sector porcino de UP, Rossend Santiveri, asegura, sin embargo, que "estamos en un mercado global" y que a pesar de que el cierre de las fronteras rusas ha hecho daño a las empresas, ha provocado también que "se hayan hecho gestiones con otros países, sobre todo el asiático, donde ya se están abriendo mercados". También, según Santiveri, los mataderos están trabajando para homologar y vender la carne de cerdo en los Estados Unidos. Hoy por hoy, la única empresa homologada para vender cerdo blanco en los EE.UU. es Frigoríficos Costa Brava.

El éxito de Fiporc, una nueva apuesta de feria

Con el objetivo de rendir homenaje a este sector tan arraigado en el municipio y que genera una fuente de riqueza, se ha creado Fiporc, la feria del cerdo que hace un par de meses se llevó a cabo en Riudellots. La valoración de Fiporc, coordinada por la empresa Incatis, ha sido muy positiva por parte del consistorio, especialmente por el gran número de visitantes que atrajo: entre 9.000 y 10.000.
"El primer objetivo era hacer pueblo y esto se consiguió desde el primer día", explica el concejal de Promoción Económica, Luis Barnés, haciendo mención al elevado número de voluntarios que trabajaron. Captar también un importante número de visitantes para posicionar Riudellots como un municipio de referencia en este sector también fue un objetivo cumplido.
Todo esto, unido al impacto económico generado-se calcula que hubo un retorno de entre 100.000 y 150.000 euros ya fuera por tickets vendidos o los gastos en establecimientos del pueblo-, hace que el consistorio tenga ya la idea de dar una continuidad anual a esta feria. Incluso han salido ideas como la de crear la morcilla más larga del mundo.
Ya en la presentación de la feria, la alcaldesa, Montserrat Roura, destacaba que ésta quería unir la parte empresarial y la tradición del sector porcino, y por eso se montaron desde un encuentro al Foodlab con las ponencias de expertos del sector hasta talleres para aprender, entre otros, a hacer morcillas, o degustaciones y representaciones para mostrar cómo se extraen los diferentes elementos del cerdo.

http://www.leconomic.cat/neco/article/4-economia/18-economia/734030-riudellots-vila-catalana-on-se-sacrifiquen-mes-porcs.html

[Ecomobisostrans]

Ahora en Martorell, nunca antes se había hecho ni exposición de animales de granja ni muestra de quesos (no es una comarca donde sea tradición) y ahora van y lo ponen. En fin, ya no saben que hacer para revitalizar un sector que está de capa caída.

http://www.elbaix.cat/2014/04/28/el-bon-temps-i-loferta-familiar-atrauen-una-riuada-de-visitants-a-la-festa-de-primavera-de-martorell-que-finalitza-avui/

[Ecomobisostrans]

La 62 ª Feria de San Isidro de Solsona superará los 200 expositores y contará con más de 600 cabezas de ganado
08/05/2014 - 16.31h.
Solsona (ACN). - La Feria de San Isidro de Solsona llega a su 62 ª edición con unas previsiones optimistas. En total habrá 215 expositores y 606 cabezas de ganado, lo que la consolida como la primera feria de Cataluña en número de animales vivos. El director de la Feria, Esteve Algué, afirmó que se ha "tocado techo" con el número de stands, lo que demuestra que "ya se empieza a notar la incidencia de la categoría de ámbito catalán que adquirió la feria el año pasado ". Una de las principales novedades es que el certamen suma esfuerzos con la Feria Masías + Sostenibles y se celebrarán de forma conjunta. El consejero de Presidencia, Francesc Homs, inaugurará la feria el 16 de mayo y se alargará hasta el domingo 18.

http://www.324.cat/noticia/2391488/solsones/La-62a-Fira-de-Sant-Isidre-de-Solsona-superara-els-200-expositors-i-comptara-amb-mes-de-600-caps-de-bestiar

Otra feria mas ampliada hasta los límites y anunciada a bombo y platillo !!! Si poco han hecho en Olot o Ripoll, con la fama que tiene la carne de allí, en Solsona no se van a comer un rosco...

[Ecomobisostrans]

Otra mas !!! La feria del huevo, en Sant Guim de Freixenet, Lleida. No la había oído nunca y eso que vivo a 20 o 30 km., era algo bien local, y ahora no solo la anuncian en muchos sitios sino que encima van a regalar 6 huevos a cada asistente + el desayuno a base de huevos fritos, organizan toda clase de juegos para niños, visitas a las granjas, etc.. (del consumo de huevo no he visto estadísticas, pero lo mas probable es que tambien haya bajado)

http://joanmolar.wordpress.com/tag/huevo/

[Ecomobisostrans]

La Jornada del Bovino de Mollerussa habla de un sector que vivirá unos años muy complicados

La empresa Rental cede una máquina Manitou en el instituto Mollerussa

Unos 200 profesionales del sector del vacuno participaron el martes en la jornada "Perspectivas del sector vacuno" que se hizo en el instituto Mollerussa . El catedrático Carlos Buxadé habló de una situación complicada para el sector lechero y el de carne.

La jornada forma parte las actividades demostrativas que promueve la Feria de Mollerussa más allá de los días de las ferias expositivas tradicionales. Unas jornadas que se realizan en colaboración con el sector público y privado. En esta caso se ha coorganizado con el departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Rural (DAAM); el instituto Mollerussa; la Diputación de Lleida, y la empresa Rental, distribuidora en Lleida de la firma multinacional Manitou.

Carlos Buxadé

El programa contó con el catedrático de Producción Animal y profesor en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid, Carlos Buxadé, quien habló sobre la situación complicada "y con grandes incógnitas" del sector lechero en un futuro próximo ante la desaparición en 2015 de la cuota de leche y ante unos mercados cada vez más transparentes "donde lo que sucede en Estados Unidos o en China se refleja inmediatamente en los otros lugares".

Buxadé también se dijo que los países más productores de la Unión Europea como Alemania, Holanda, Polonia, Francia o Italia "estando produciendo más y se están preparando para producir más, lo que repercutirá en nuestro mercado". En este sentido, el experto en producción animal manifestó que "nuestro reto es incrementar la eficiencia y la eficacia mediante la aplicación de la economía de escalas, la tecnología y optimizando la relación calidad-coste" ya que la "la gente compra por el precio".

Vacuno de carne

En una segunda parte de su intervención, Buxadé analizó también la situación del sector de vacuno de carne en todo el mundo para localizar posteriormente. Sobre este punto, dijo que hay poco consumo de vacuno y que "la juventud ni bebe leche ni come carne de vacuno y esto perjudica el futuro del sector", al tiempo que se mostró partidario de modificaciones "de tipo empresarial". En cuanto a la situación en Cataluña y España, Buxadé dijo que es similar y agregó que a pesar de que España "es un gran país consumidor de proteína animal" con respecto al sector vacuno sólo es de 11 o 12 kilogramos en el año por persona, mientras que en el caso del porcino asciende a 55 kilos y en avicultura a 30.

El ponente ses refirió asimismo a las exportaciones de animales vivos hacia puntos como Oriente o Norte de África, lo que significa "no quedarse con el valor añadido sino vender la materia prima". Sobre este tema Buxadé dijo que la industria debe implicarse y "tenemos que ir a exportar valor añadido (....), haciendo una cadena de valor desde el productor hasta el mercado".

Profesionalización

La jornada fue inaugurada en un acto que contó con la asistencia del director general de Agricultura y Ganadería del DAAM, Miquel Molins; del director territorial de Educación en Lleida, Miquel Àngel Cullerés; del diputado de la Diputación de Lleida, Antoni Villas, y del alcalde de Mollerussa y presidente de la Feria de Mollerussa, Marc Solsona.

El alcalde de la capital del Pla de Urgell insistió en la apuesta de la entidad ferial para la profesionalización y la demostración con jornadas como la del martes que consiguen desestacionalizar los certámenes feriales con la creación de actividades y poder hacer "feria todo el año ".

Por otra parte, Solsona defendió la fórmula mixta, del sector público y la empresa privada, en la organización de esta jornada.

El director general de Formación Profesional destacó la "sinergia" entre el Instituto Mollerussa y la empresa Rental

Cesión de una Manitou

La jornada también incluyó la cesión de una máquina manipuladora telescópica por parte de la empresa Manitou y su distribuidora Rental en el instituto Mollerussa, en un acto que fue presidido por el director general de Formación Profesional Inicial y Enseñanzas de Régimen Especial del Departamento de Enseñanza, Melcior Arcarons, quien destacó "la alianza y sinergia" entre el centro y la firma.

Arcarons dijo que esta máquina será utilizada tanto por los ciclos de la rama agrícola como por el de excavaciones y sondeos, ciclo del que resaltó "sólo se ofrece en este centro a nivel del Estado español".

El momento de la entrega de la llave de la máquina en cuestión contó también, y además de Arcarons, Molinos y Solsona, con la presencia de Antoni Reig, director del Instituto; Jordi Colom, director general de Rental; Joao Hebil, director general de Manitou en España y Portugal, y Nicolás Galdeano, del Departamento de Enseñanza.

En su intervención, el director de la multinacional valoró positivamente el Instituto del que resaltó su papel formativo. Por su parte, Jordi Colom expresó su satisfacción por el número de participantes en la jornada la que ha calificado de "éxito" y por la colaboración con el centro. A continuación se hizo una demostración dinámica de Manitou para acabar con una cata de ternera del país.

En la jornada también colaboraron ASAJA, la Asociación de Empresarios Agrarios de Lleida y el Centro de Promoción de la Carne de Ternera de Cataluña Provedella.

Os recordamos que podéis comentar esta noticia o cualquier tema relacionado con el municipio al Foro de Mollerussa (http://www.vilaweb.cat/mollerussa/forums/1/649004/forum-mollerussa.html) .

http://www.vilaweb.cat/noticia/4195940/20140605/jornada-bovi-mollerussa-parla-sector-viura-uns-anys-complicats.html



Agricultura organiza cursos para formar a los cazadores en materia de sanidad e higiene de la carne de caza

miércoles, 04 junio 2014, 12:15, por GENERALITAT DE CATALUNYA (Presidencia)

Miembros de la Sociedad de Cazadores la Rama después de una batida de jabalíes en el Ripollès
La formación básica permitirá que los mismos cazadores puedan certificar que los animales cazados pueden ser transportados hasta mataderos y lugares de tratamiento, y desde allí a la cadena de comercialización y dar así salida a estos productos

La Unión Europea establece desde el año 2004 esta medida que permite impulsar el consumo con garantías para la salud, a la vez que rentabilizar la actividad cinegética y la gastronomía local

El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural ha programado durante los meses de julio y septiembre hasta 6 sesiones del curso 'Sanidad e higiene de carne silvestre de caza' que se impartirán en las escuelas de capacitación agraria ECA de Manresa y de Santa Coloma de Farners. Este curso está previsto en el Reglamento de la Unión Europea 853/2004, por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal, y permite que las piezas de caza puedan entrar en la cadena de comercialización siempre que el cazador disponga de conocimientos suficientes. Un total de 180 plazas dirigidas a los cazadores están disponibles durante este año y está previsto que continúe en los próximos años.

La formación básica, especificadas en el Reglamento, permite tener conocimiento para hacer un examen sobre el terreno del animal cazado que identifique posibles riesgos de enfermedades, así como de la producción y manipulación hasta llegar al lugar de despiece.
El contenido del curso incluye las siguientes materias:
- Anatomía, fisiología y comportamiento de las especies de caza silvestres.
- Comportamientos anómalos y alteraciones patológicas de los animales de caza silvestres provocados por enfermedades, fuentes de contaminación medioambiental u otros factores que pueden afectar la salud pública en caso de su consumo.
- Normas de higiene y técnicas adecuadas para la manipulación, el transporte, la evisceración y demás operaciones a las que deben someterse los animales después de ser cazados.
- Disposiciones legales y administrativas sobre los requisitos de policía sanitaria y salud pública e higiene aplicables cuando se ponen en el mercado.

Esta formación no quiere sustituir los exámenes y los análisis a los que se someten los animales cuando lleguen a los mataderos y salas de tratamiento de carne realizados por los veterinarios competentes. De esta forma, sin embargo, el animal puede ser trasladado de forma regulada y con acreditación desde el lugar donde ha sido cazado y la fecha, dando una trazabilidad que de otra forma no quedaba asegurada. En el caso de los animales provenientes de explotaciones ganaderas, la vida de cada animal queda registrada desde el momento de su nacimiento, lo que con los animales silvestres es del todo imposible.

La carne de caza es un producto altamente valorado por la gastronomía de nuestro país. Sin embargo, las dificultades para asegurar estas garantías sanitarias han dificultado hasta ahora que estos sean encontrados en los comercios de hostelería y alimentación, ya sean frescos o elaborados, a diferencia de otros países de nuestro entorno, donde estos productos son consumidos de diferentes formas y están al alcance de todos. Alemania o Francia importan grandes cantidades de los animales que se cazan en España para suministrar el consumo interno.

Los animales de caza son considerados como altamente nutritivos y destacan por la ausencia de tratamiento con fármacos ni alimentación suplementaria que no sea natural, lo que los asimila a la condición de 'carne ecológica'.

Entre las especies de caza mayor, el jabalí es la más abundante y ha alcanzado un número de capturas de caza récord durante la última temporada con más de 35.000 ejemplares cazados. Forma parte de unos platos tradicionales de la cocina catalana, como es el civet o el estofado, pero que se pueden encontrar en forma de embutidos en algunos comercios. Además, hay que añadir el rebeco, el ciervo, el corzo y la cabra salvaje, entre otros cocinados y preparados de diferentes formas. Todas estas especies se encuentran hoy en día de forma abundante en Cataluña.

Asimismo, la comercialización de las piezas de caza pone en valor un producto y las ganancias pueden revertir en la actividad cinegética que hasta ahora no tenían rentabilidad económica. Este hecho, además, puede favorecer la lucha contra los daños que producen en la agricultura y la ganadería, y los riesgos en relación al tráfico (accidentes por colisión).

http://www.presspeople.com/nota/agricultura-organitza-cursos-per-formar-els



Morella acoge su primera Feria de la Caza (prov.Castellón)

COMARCAS - 31/05/2014 14:26:31 -
Morella aspira a consolidar esta feria que, entre hoy y mañana, contará con más de 70 expositores, exhibiciones de animales, charlas o talleres de tiro

Morella acoge este fin de semana la primera Feria de la Caza. Esta mañana, el alcalde de la localidad, Rhamsés Ripollés, junto a miembros de la Sociedad de Cazadores El Maestrazgo de Morella, el vicepresidente de la Federación de Caza de la Comunidad Valenciana, Iván Sánchez, y diferentes concejales del consistorio local han inaugurado esta nueva muestra. En esta primera edición, que se celebra durante la jornada de hoy y de mañana, se cuenta con más de 70 expositores, exhibiciones de animales, charlas o talleres de tiro.

Rhamsés Ripollés ha agradecido "todo el trabajo que han realizado los miembros de la Sociedad de Cazadores El Maestrazgo de Morella para organizar esta primera edición, que esperamos que tenga una buena acogida por parte de vecinos y visitantes" . Además, el alcalde considera que "esta es la primera edición, pero con la popularidad de la caza en la zona y con el trabajo de la asociación de cazadores creemos que se puede consolidar y contar con más ediciones".

La I Feria de la Caza se ubica en el Espacio Ferial y en las zonas anexas del Paseo de la Alameda. En el interior del antiguo polideportivo hay diferentes stands, con artículos de exposición o simuladores de tiro. En la parte exterior se encuentran algunos expositores de diferentes artículos, los animales, con especial predominancia de perros de caza mayor y menor y aves, y las zonas en las que se realizan diferentes exhibiciones. En cuanto a las actividades programadas, hoy ha tenido lugar una prueba de perros de caza en el Prat, un concurso morfológico del "Ratonero Valenciano" y otro con el "podenco ibicenco". También se ha realizado una exhibición de caza "San Humberto ". La feria concluirá el domingo a las 17:30 horas.

http://www.diaridelmaestrat.com/index.php?sel=verNot&id=15692

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¿Podeis arreglar este hilo? Es que he ido poniendo aqui informaciones sobre la evolución del mercado cárnico (porque la 1ª era de una feria de foie-gras) y ahora hay mas off-topic que on-topic. Lo mejor seria:
-La 1ª página moverla al otro hilo del foie-gras: http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?19363-El-Foie-Gras
-Y al resto ponerle un título mas acorde a lo que he ido poniendo, que puede ser: Intentos desesperados de la industria cárnica por mantenerse a flote

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Argelia y Egipto, mercados emergentes para la ternera catalana
Aumentan un 30% las exportaciones, que compensan la caída de consumo interno

06.06.2014 | 13:42
XIV Jornada de la Ternera de la ARC
XIV Jornada de la Ternera de la ARC ACN
Fotos de la noticia
ACN Exportar para compensar las pérdidas debidas a la bajada de consumo de carne de ternera al Estado. Esta es la solución que han encontrado los productores catalanes que en los últimos años han visto como cerraban explotaciones, disminuían sus rebaños y su producción. En comparación con el año pasado, las exportaciones de animales vivos han crecido un 30% y un 10% con respecto a la carne fresca. Los países árabes como Libia o Líbano son algunos grandes importadores, aunque Argelia o Egipto empiezan a despuntar como mercados emergentes. Con todo, el marcado europeo se mantiene y países como Francia o Italia siguen apostando por la carne de ternera catalana. El año pasado se produjeron 240.000 cabezas de ganado en toda Cataluña.

Un año más, Girona ha acogido la XIV Jornada de la Ternera, un encuentro organizado por la entidad JARC, Jóvenes Agricultores y Ganaderos de Cataluña. Este viernes por la mañana, una treintena de personas se han reunido para conocer toda la información actualizada sobre las ayudas acoplados establecidos para el periodo 2015-2020, la situación actual que atraviesa el sector, el peso creciente de las exportaciones o los cambios que ya se están produciendo en la alimentación de las vacas que tienen como objetivo aumentar la producción y mejorar los beneficios.

Desde el sector han comentado que cada vez más las exportaciones se están convirtiendo en un pilar fundamental para los ganaderos catalanes. En principio, durante los primeros tres meses del 2014 ya se ha registrado un crecimiento considerable de las exportaciones tanto en países árabes como estados dentro de la Unión Europea (UE). Los ganaderos lo comparan con el mismo período del año pasado, ya que las exportaciones de animales vivos han aumentado un 30%. En cuanto a carne fresca también ha crecido un 10% y un 52% en el ámbito de los despojos. "El mercado de carne fresca y animales vivos es muy importante sobre todo en países árabes pero también tenemos claro que hay que velar por el mercado nacional y mantener su consumo, por eso apostamos por mantener una buena relación entre productores, proveedores y empresas", explicó el presidente de JARC en Lleida y hacia sectorial del vacuno de carne de JARC, Juan Carlos Massot.

El consumo de carne de ternera en Cataluña continúa cayendo

Este incremento contrasta con el descenso del consumo de carne roja en Cataluña, que sigue cayendo año tras año. Este 2014 ya se ha registrado una disminución del 1% en comparación con el 2013. Desde la organización explican que esta situación puede ser debida a la importación de carne de países de fuera de la Unión Europea, que tienen un precio más bajo , o en la situación actual de crisis económica que sufren muchas familias. También señalan que el crecimiento en el ámbito de las exportaciones puede responder a la buena calidad de la carne de los productores catalanes. Y es que desde la entidad señalan que en cuanto a volumen de negocio, las exportaciones han pasado de generar 3,8 millones de euros durante los primeros meses de 2013 en 4,8 millones de euros este 2014.

Países como Líbano o Libia ya se han convertido en grandes importadores de ternera criada en Cataluña como también lo son Francia e Italia. La apuesta por la vertiente de la exportación también ha permitido localizar nuevos mercados emergentes como Argelia y Egipto. Al mismo tiempo, desde 2012 los ganaderos catalanes no deben ir hasta Cartagena para poder enviar los terneros a otros países. Desde hace dos años, el puerto de Tarragona también se utiliza para exportar ganado vacuno y ovino procedente de Cataluña y otros territorios del estado español.

"En 2012 comenzamos con muchas dificultades, salieron 8 barcos con 8.000 animales, en 2013 hemos llegado a los 30.000 cabezas de ganado y 30 barcos. Momento este año ya estamos en los 8.000 jefes y nueve barcos", ha explicado el responsable de 'Euromarco, el operador del puerto de Tarragona, y presidente de la Asociación de Consignatarios de Tarragona, Gregorio Lafuente. Según el jefe del puerto tarraconense, uno de los principales escollos en el ámbito de las exportaciones a países árabes es que estos estados se regulan a partir del dólar y, además, es difícil competir con el precio.

A grandes rasgos, en 2013 se produjeron 240.000 cabezas de ganado vacuno en toda Cataluña repartidos de la siguiente manera: un 55% en Lleida, un 24% en las comarcas barcelonesas, un 18% en la demarcación de Girona y un 3% en Tarragona. Desde la organización ganadera catalana afirman que el número de explotaciones en las comarcas gerundenses se mantienen a pesar de las dificultades actuales.

Sin embargo, si se repasan los últimos años, se puede ver el claro descenso del número de explotaciones ganaderas. En el año 2012 en el Alt Empordà había 58 granjas que se dedicaban a la producción de vacas de leche, un 47,75% menos en comparación con las cifras del año 2000. Las explotaciones que más han desaparecido han sido las granjas de pequeñas dimensiones que pasaron de 78 a 23. Una situación que también se ha repetido en el Baix Empordà, la Garrotxa y el Gironès donde, durante estos años, también han desaparecido la mitad de las granjas que existían.

Ayudas para las explotaciones de engorde de terneros

Durante la rueda de prensa de la XIV Jornada de la Ternera en Girona, la JARC también ha querido poner especial atención a las ayudas acopladas que recibe el sector. "Se trata de unas subvenciones que determinará el Ministerio de Agricultura pero creemos que la vertiente de engorde de animales sale perjudicada", ha explicado el coordinador técnico de JARC, Jordi Vidal. Según la entidad, actualmente está previsto que los 40 millones de euros que se destinan a ayudas a las explotaciones de engorde de terneros deberán repartir entre aquellas granjas que crían y engordan los terneros en el mismo lugar y las explotaciones que sólo se encargan de hacer crecer los animales. "En Cataluña la mayoría de granjas encargan de comprar los terneros y engordarlos aquí, si una parte importante de las ayudas se destinan a esta otra vertiente, se está desvirtuando la idea de las ayudas acoplados", ha subrayado.

"Las granjas de vaca lechera, es decir las que se encargan de criar los animales, ya tienen su partida de ayudas y creemos que con este cambio no se ayudan a las granjas que realmente lo necesitan y se está mezclando conceptos y subvenciones ", ha subrayado. Finalmente, el presidente de JARC en Lleida ha explicado que, cada vez más, los ganaderos de Cataluña apuestan por una alimentación mixta, con más pastos o cereales que es una "buena alternativa" para aquellas granjas que tienen grandes extensiones y campos de cultivo. "Todo te lo haces tú mismo, la carne sale un poco diferente pero se rebajan costes", ha concluido.

http://www.emporda.info/economia/2014/06/06/algeria-egipte-mercats-emeegents-vedella/237731.html

Jaja y mas que caerá !!! QUe vayan haciendo como Central Lechera Asturiana o Natuques y abriéndose terreno en lo vegano si no quieren estrellarse... :)

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JARC denuncia una disminución de un 20% de las ayudas acopladas al vacuno

SEGREcom
07-06-2014
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El responsable de vacuno de carne de JARC-Coag y presidente del sindicato agrario en Lleida, Juan Carlos Massot, criticó ayer la propuesta que actualmente pone sobre la mesa el ministerio de Agricultura en relación con las ayudas acoplados para el vacuno de carne y la calificó de inadmisible, ya que penalizará con una disminución del 20% de la ayuda las explotaciones de vacuno que no engordan sus propios terneros. Según explicó este sistema productivo es el más habitual en las explotaciones catalanas de vacuno de engorde intensivos, 340.313 en Cataluña en 2012, de las cuales el 55,25 por ciento se ubican en Lleida.

Massot realizó estas reflexiones durante la XIV Jornada de la Ternera celebrada en Girona, donde recordó, además, que las grandes perjudicadas por el nuevo modelo de la PAC, establecido para el periodo 2014-2020, son precisamente las explotaciones de vacuno intensivos.

Por otra parte, durante la jornada de ayer se explicó que la exportación de animales vivos ha crecido un 30 por ciento en comparación con el año pasado y un 10% con respecto a carne fresca, siendo los países árabes como Libia o Líbano sus mayores clientes grandes importadores, aunque Argelia o Egipto empiezan a despuntar como mercados emergentes.

http://www.lleida.com/noticia_canal/jarc-denuncia-una-disminucio-dun-20-de-les-ajudes-acoblades-al-bovi

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La Junta prevé proteger con un seguro la renta de los ganaderos de leche ante un desplome de precios

El Plan de Desarrollo Rural 2014-2020 de Castilla y León contará con un presupuesto de 1.800 millones de euros
J. J. PORRAS | LEÓN
8 junio 2014

http://www.elnortedecastilla.es/noticias/201406/07/media/ganado.jpg

Organizaciones profesionales agrarias, asociaciones forestales y de desarrollo rural se afanan estos días en presentar sus alegaciones al borrador del Plan de Desarrollo Rural (PDR) 2014-2020, que marcará las pautas, líneas de ayudas y objetivos de inversión en el medio rural de Castilla y León durante este periodo.

El plan cuenta con una financiación de 969 millones de euros de la Unión Europea (UE), 120 millones más que el anterior Plan 2007-2013 y que, junto a la cofinanciación del Gobierno central y autonómico, tendrá un saco de fondos de unos 1.800 millones que se podría incrementar dependiendo de la aportación final del Estado. Una golosa inversión a la que todos quieren acceder y si es posible con un mayor protagonismo que durante el anterior programa.

Así, la estrategia del PDR se basa en tres objetivos: fomentar la competitividad, garantizar la gestión sostenible de los recursos naturales y lograr un desarrollo equilibrado de las economías y comunidades rurales haciendo especial énfasis en la creación y conservación del empleo.

Para lograrlo, fija un total de 17 medidas, entre las que se incluyen no pocas novedades respecto al anterior plan. Entre éstas destaca sobremanera la gestión de riesgos en un sector, considerado por la Consejería de Agricultura como «estratégico», como es el sector del vacuno de leche, para lo cual el PDR incluye un seguro para estabilizar las rentas que perciben los ganaderos y salvaguardarlos así las bajadas de precios que sufre el mercado lácteo. Igualmente estratégico es considerado el ovino-caprino, al ser una actividad muy vinculada al territorio, que fija población y que tiene un importante papel en el suministro de materia prima a la importante industria agroalimentaria castellana y leonesa.

Tras la crisis que se produjo en toda la Unión Europea en el sector lácteo en 2009 se han desarrollado una serie de medidas que se encuadran dentro del denominado ‘Paquete lácteo’. Unas medidas que intentan contribuir a estabilizar el mercado y la renta de los productores y que se articula con la puesta en marcha de cuatro instrumentos: la venta de leche cruda bajo contrato, las organizaciones de productores, las organizaciones interprofesionales y la regulación de oferta en quesos. Pero además, el documento elaborado por la Consejería de Agricultura, que tiene todavía carácter de borrador, recoge otras medidas.

http://www.elnortedecastilla.es/castillayleon/201406/08/junta-preve-proteger-seguro-20140607114323.html