Kirin
29-jun-2012, 09:41
Para 4 personas, moldes pequeños (VEGETARIANOS, VEGANOS, CRUDIVEGANOS)
Categoría: POSTRES Y DULCES
Ingredientes:
-Para la base:
Dátiles (2-3)
Almendras (1/3 de tacita)
Canela
-Para el relleno:
Anacardos (media tacita)
Fruta elegida
Manteca de coco (4 cucharadas rasas líquidas)
Sirope de ágave (un chorrito, pero a gusto)
Preparación:
La base:
+Se hidrata unas 6 horas (o toda la noche) los dátiles y almendras.
+Se enjuagan y quita el agua.
+Se tritura todo y se pone en el fondo del molde (DESMOLDABLE) apretadito.
El relleno:
+Se hidrata los anacardos 6 horas (o toda la noche), se enjuagan y quitan el agua.
+Se meten a la batidora/thermomix, se le añade la fruta troceada, un minichorrito de sirope de ágave (o un dátil, es para endulzar) y la manteca de coco (para una tarda individual he echado como 4 cucharadas rasas, porque con el calor se me ha derretido... mejor para mezclar, la verdad).
+Se tritura todo hasta tener una especie de puré y se echa en el molde sobre la base.
+En mi caso con 1 hora de congelador y 1 de nevera cuando se descongelaba se ha quedado perfecta.
Comentarios Adicionales:
Se puede usar cualquier fruta. En este caso una (la morada) es de cerezas y la otra (la amarilla con motitas) es de melocotón. Si bien tienen un regustillo a coco por la manteca tampoco es nada exagerado, además estas frutas que he usado como son acidillas le dan mucha frescura y no empalaga para nada.
Yo las hice en moldes "individuales" pero luego pensé que serían para 2 personas... luego vi que daba para 4 o más, porque las tartas no se comen por kilos jajajaj. Mejor usar moldes pequeños y hacer justo.
Tras 1 noche en la nevera las sobras están intactas, manteniendo el color, la forma y la consistencia (grata sorpresa XD)
Supongo que es apta para celíacos, porque no contiene gluten.
Con los ingredientes sobre la mesa a lo sumo tardé 15 minutos, así que quitando el rato de congelador es una tarta muy sencilla, rápida y resultona :)
Iré haciendo más :D
http://i102.photobucket.com/albums/m94/Gaueko_13/P6284070.jpg
Categoría: POSTRES Y DULCES
Ingredientes:
-Para la base:
Dátiles (2-3)
Almendras (1/3 de tacita)
Canela
-Para el relleno:
Anacardos (media tacita)
Fruta elegida
Manteca de coco (4 cucharadas rasas líquidas)
Sirope de ágave (un chorrito, pero a gusto)
Preparación:
La base:
+Se hidrata unas 6 horas (o toda la noche) los dátiles y almendras.
+Se enjuagan y quita el agua.
+Se tritura todo y se pone en el fondo del molde (DESMOLDABLE) apretadito.
El relleno:
+Se hidrata los anacardos 6 horas (o toda la noche), se enjuagan y quitan el agua.
+Se meten a la batidora/thermomix, se le añade la fruta troceada, un minichorrito de sirope de ágave (o un dátil, es para endulzar) y la manteca de coco (para una tarda individual he echado como 4 cucharadas rasas, porque con el calor se me ha derretido... mejor para mezclar, la verdad).
+Se tritura todo hasta tener una especie de puré y se echa en el molde sobre la base.
+En mi caso con 1 hora de congelador y 1 de nevera cuando se descongelaba se ha quedado perfecta.
Comentarios Adicionales:
Se puede usar cualquier fruta. En este caso una (la morada) es de cerezas y la otra (la amarilla con motitas) es de melocotón. Si bien tienen un regustillo a coco por la manteca tampoco es nada exagerado, además estas frutas que he usado como son acidillas le dan mucha frescura y no empalaga para nada.
Yo las hice en moldes "individuales" pero luego pensé que serían para 2 personas... luego vi que daba para 4 o más, porque las tartas no se comen por kilos jajajaj. Mejor usar moldes pequeños y hacer justo.
Tras 1 noche en la nevera las sobras están intactas, manteniendo el color, la forma y la consistencia (grata sorpresa XD)
Supongo que es apta para celíacos, porque no contiene gluten.
Con los ingredientes sobre la mesa a lo sumo tardé 15 minutos, así que quitando el rato de congelador es una tarta muy sencilla, rápida y resultona :)
Iré haciendo más :D
http://i102.photobucket.com/albums/m94/Gaueko_13/P6284070.jpg