Como consumir Lino y Sesamo ?

[kikoST]

Hola

Quiero saber si hay que tostar o no las semillas en cuestión ?

Yo les doy una tostada y las muelo con el molinillo de cafe, el tema es que según leí en un artículo los aceites que contiene las semilla son sensibles al calor y por lo tanto podrían arruinarse

saludos

[Walkiria]

Que yo sepa, crudas y molidas, y si es con un remojo previo, mejor.

[mairim]

Hola,

Por qué es mejor remojarlas antes?.Gracias.

[Amatullo]

Yo compro el sésamo ya tostado, y lo que hago es una mezcla, a pesos iguales (por ejemplo, 150 gr de cada), de este con lino y quinoa.

Para consumirlo, con los cereales del desayuno, cojo tres cucharadas soperas de esa mezcla y lo muelo en un molinillo de café.

[Julio_R2]

El sésamo en el desayuno, con la mezcla de cereales, frutos secos y pasas (riquísimo!!! :D ). O tambíen en las ensaladas, depende del día.
Compré semillas de lino para probar a ver qué tal. Se me ocurrió pasarlas por la sartén un poco y... :eek: estallaban como las palomitas!!

Seguro que debe de haber centenares de combinaciones.

[samaritan_girl]

Yo lo hago en barritas tipo las energéticas...en crudo, molidas y luego al Horno...