levadura de cerveza

[marblau]

Alguien me puede decir para que sirvee la levadura de cerveza y como se utiliza???????? :eek:

[Sarmale]

Marblau, hay infinitos hilos de levadura de cerveza en el foro. Aquí (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=50479) hay una guía para usar búsquedas.

[marblau]

hoy he ido a ver a Maria, y me ha explicado tantas cossas que no lo he pillado todo, entre hoy y mañana dice me lo pasara por email, muy guapa la chica.

[Sarmale]

Perfecto. No cometas el error de poner tu dieta tal cual en el foro, porque todo dios opinará. Y te hará dudar. Y la relación "médico-paciente" se basa en la confianza. Sí que puedes pedir recetas y esas cosas como hice yo en el hilo de mi dieta diaria... pero no se te ocurra copiar los e-mails. Entre otras cosas, porque esa dieta es específica para ti, para tu edad, constitución y demás y algún incauto la puede coger del foro, pensando que a él le servirá y no le puede servir y lo mismo no le va bien.

[marblau]

No o Maria, ya lo habia pensado ello. Esa dieta es especificamente para mi segn mi consitucion y mis gustos, no la oondria nunca jamas en el foro.

en cuanto a los hilos de la levadura he encontrado 4ó5 pero tienen 100 opiniones entre la levadura y otras cosas, imposibles de leer., no se como puedo buscarlo es que no me he acordado de decirselo a ella

[Sarmale]

Pues sí, hay muchos. Pero Google también es un buen aliado. Yo es que ahora no tengo tiempo de buscarte nada, oye. Voy como el culo y estoy haciendo un repor de Ray Bradbury.

[paulveg]

Yo la uso básicamente para hacer quesos veganos. Tan fácil como remojar una taza de anacardos/nueces de macadamia, batirlos con una cucharada de levadura, zumo de medio limón y sal. Pero hay mil recetas de quesos, por cierto.

No me gusta mucho el sabor de la levadura tan cual, pero se puede tomar espolvoreada en sopas, mezclada con un yogur... También si le preguntas a la dietista seguro que te da ideas. Y tranquila, entiendo que con información e ingredientes nuevos te sientas perdida, pero ya irás interiorizando los nuevos hábitos a tu ritmo hasta que para ti sea lo normal.

[marblau]

gracias paulveg

lo entiendo sarmale

[marblau]

mayormente me interesa saber para que sirve la levadura de cerveza.

[Neboa]

Aprovecho este hilo que esta reciente para haceros una preguntilla el otro día me compre levadura de cerveza sin desamargar, (no tenia ni idea que la habia sin desamargar) y claro ahora la tengo ahi muerta de risa xq hice un par de cosillas con ella y todo me sabe puaggggg!!! alguien me puede decir si puedo hacer alguna cosilla con ella que no este puaggggg!! jaja, graciassssssss

[Neboa]

mayormente me interesa saber para que sirve la levadura de cerveza.

Marblau la levadura de cerveza (en comprimidos) es muy buena para muchas cosas, entre ellas mejora el estado de la piel, es genial para el pelo y las uñas, tiene muchas vitaminas del tipo B, es antioxidante, y ahora mismo no te puedo decir mas pero basicamente seria eso, yo la tomo en comprimidos 4 al dia y te puedo asegurar que se nota :)

[Amatullo]

Aprovecho este hilo que esta reciente para haceros una preguntilla el otro día me compre levadura de cerveza sin desamargar, (no tenia ni idea que la habia sin desamargar) y claro ahora la tengo ahi muerta de risa xq hice un par de cosillas con ella y todo me sabe puaggggg!!! alguien me puede decir si puedo hacer alguna cosilla con ella que no este puaggggg!! jaja, graciassssssss
Yo me la pongo en la ensalada y apenas aprecio su sabor. Depende de con qué la combines.

Y si no la quieres, me la envías. :D

[Vegg]

Os pongo un enlace donde hay información. Yo también la voy a empezar a tomar, pero como no me gusta en absoluto, la voy a tomar en comprimidos.

http://www.botanical-online.com/levaduradecerveza.htm

[Jessica39]

Yo la compré (por primera vez) desamargada para hacer un queso vegano y nada mas abrir el paquete me entraron nauseas. El queso fue a la basura.. jajaj Supongo que es cuestion de gustos :)

[Neboa]

Yo me la pongo en la ensalada y apenas aprecio su sabor. Depende de con qué la combines.

Y si no la quieres, me la envías. :D
Pues probaré a echar una poca en las ensaladas a ver si asi no amarga tanto y sino si que te la mando, jajaja

[nessie]

Parece que me pagan por promocionarla, pero no. La levadura de cerveza que es más deliciosamente deliciosa de todas las que he probado es de la marca Red Star. La que venden en Carrefour de la marca La Cestera también está bastante bien, pero la Red Star es sublime :D
La pega es que solamente se puede conseguir comprándola por internet (que yo sepa).

[vellocinodeoro]

Yo antes (hasta hace una semana) decía: jo, no sé qué le ha entrado a todo el mundo con la levadura de cerveza, si no tiene ninguna gracia...hasta que la compré desamargada ¡ay, amiga! Ahora me tengo que contener para no echársela hasta a la pasta de dientes.

¿Cuáles son las propiedades de la levadura de cerveza?



Es un gran depurador de la piel.
La levadura de cerveza ayuda a regular los niveles de azúcar (glucosa en sangre)
Fortalece el sistema nervioso.
Mejora los estados anémicos.
La levadura de cerveza ayuda en el control del peso (obesidad)

Información nutricional de la levadura de cerveza



Tiene un altísimo contenido en proteínas y además estas tienen un alto valor biológico ya que tienen todos los aminoácidos esenciales con lo cual es ideal como complemento para las dietas vegetarianas.
El alto contenido en Hierro de la levadura de cerveza la hacen indispensables en personas anémicas.
Son una fuente increíble de vitamina B con lo cual la gente nerviosa se beneficia mucho de este alimento.
Su alto contenido en Cromo lo hace indicado en diabéticos, obesos y especialmente aquella gente que no puede dejar de comer chocolate y dulces.
En embarazos es muy recomendable por su alto contenido en ácido fólico.

[CarrotRope]

La verdad es que sí que es un tema muy tratado, pero ya que estamos, y por aportar algo constructivo, yo la tomo normal (me compré hace poco de la marca KAL, que como la de Red Star no es levadura de cerveza, o brewer's yeast en inglés, sino nutritional yeast, en el foro se explicó la diferencia entre ambas. Aún estoy gastando la de cerveza), sin desamargar.
Me la pongo, aparte de en algunos platos en los que forma parte básica de la receta (un queso vegano que me hice hace siglos, sacado de aquí), simplemente espolvoreada cuando como pasta con salsa de tomate casera, o como ayer, cuando me hago pizza casera, en vez de queso. No sabe igual ni ganas, pero sí se pone la salsa más sabrosa y cremosa. Otras veces me la he espolvoreado para gratinar puré de patatas en platos al horno.

[margaly]

arrels creó un grupo en el foro, hace tiempo, para los "amantes" de la levadura de cerveza ;)

http://www.forovegetariano.org/foro/group.php?groupid=34

y otro en facebook

http://www.facebook.com/groups/108516362520054/

[momoco]

arrels creó un grupo en el foro, hace tiempo, para los "amantes" de la levadura de cerveza ;)

http://www.forovegetariano.org/foro/group.php?groupid=34

y otro en facebook

http://www.facebook.com/groups/108516362520054/

:bien: gracias margaly, yo soy levaduradicta :p

[Malatesta]

La verdad es que sí que es un tema muy tratado, pero ya que estamos, y por aportar algo constructivo, yo la tomo normal (me compré hace poco de la marca KAL, que como la de Red Star no es levadura de cerveza, o brewer's yeast en inglés, sino nutritional yeast, en el foro se explicó la diferencia entre ambas. Aún estoy gastando la de cerveza), sin desamargar.

¿Y qué te ha parecido la nutricional yeast de la marca KAL? Es que yo también la tengo en casa pero no me acaba de convencer. No le encuentro mucho sabor. Pero bueno, que esto es cuestión de gustos :). Lo que sí que está bien es que lleva bastantes vitaminas. De momento, la levadura de cerveza que más me ha gustado, por su sabor y olor, es la de la marca Eroski.

[CarrotRope]

Pues como decía, aún estoy gastando la bolsa que tenía de levadura de cerveza, la KAL no la he estrenado. Pero vamos, si la amarga, que a tanta gente parece ser que no le gusta, me la zampo bien, no creo que tenga mayor problema con ella, no es que me la vaya a comer a cucharadas ni nada :p

[Melodie]

Me he comprado un paquete de levadura de cerveza esta tarde y es la primera vez que me manejo con estas cosas; tengo entendido que es un alimento muy versátil... Tortillas, quesos veganos...
¿Vosotros a qué más la añadís?

[nessie]

Puedes utilizar el buscador o Google, este tema ya se ha comentado muchas veces en el foro.

[Melodie]

Y tú puedes ser un pelín menos condescendiente. Soy bastante nueva en este foro y no me lo sé de pe a pa, si repito cosas es que o no lo he encontrado o que me gusta preguntar y pedir experiencias. Tengo entendido que de eso se tratan los foros y que nadie nace sabiendolo todo, seguro que cuando tú comenzaste también necesitaste ayuda. Yo lo busco en google hombre, pero tú sé más humilde, te irá mejor...seguro.

[Ecomobisostrans]

Precisamente lo normal es que si eres nueva se te diga, no?

Para buscarlo en Google si quieres solo resultados de este foro:

levadura de cerveza site:forovegetariano.org

[nessie]

Y tú puedes ser un pelín menos condescendiente. Soy bastante nueva en este foro y no me lo sé de pe a pa, si repito cosas es que o no lo he encontrado o que me gusta preguntar y pedir experiencias. Tengo entendido que de eso se tratan los foros y que nadie nace sabiendolo todo, seguro que cuando tú comenzaste también necesitaste ayuda. Yo lo busco en google hombre, pero tú sé más humilde, te irá mejor...seguro.

Ya sé que eres nueva y que no te lo sabes de pe a pa, por eso te digo como solucionar tu duda.
Pero mejor para la próxima no te digo nada, no sea que te ofendas otra vez.

Edito: uno el tema con otro previo existente. Es la primera vez que hago algo de moderación desde el cambio de foro, espero no meter la pata.

[Melodie]

Gracias Ecomo. Siempre tan práctico para todo! :-)