arrels
30-nov-2007, 10:59
Bocadillos, sandwich etc
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: para 1 tortilla pequeña
4 cucharadas soperas de harina de maíz integral.
1 cucharada de postre de nori en copos (se puede cambiar por orégano etc).
1 cucharada de postre de levadura de cerveza en copos.
La pulpa rallada de 1/2 tomate.
Sal al gusto.
6 cucharadas soperas de agua.
Aceite de oliva.
Elaboración:
Mezcla bien todos los ingredientes en un cuenco hasta formar una masa y viértela sobre una sartén ligeramente untada con aceite.
Cocínala como cualquier otra tortilla.
*He tenido que calcular las proporciones a cucharadas porque cuando lo intenté "a ojo" lo máximo que conseguí fue una crema-revuelto rico pero imposible de cuajar .
La próxima doblaré todas las proporciones para intentar hacer una tortilla más gordita.
(Aunque no es un bocadillo, como suele comerse como relleno de panes, pitas , sandwiches etc creo que en esa sección estará bien)
http://www.subirimagen.es/08/0603/168871/P2040073.JPG (http://www.subirimagen.es/168871/P2040073_JPG.html)
http://www.subirimagen.es/08/0603/168874/P2040074.JPG (http://www.subirimagen.es/168874/P2040074_JPG.html)http://www.subirimagen.es/08/0603/168876/P2040072.JPG (http://www.subirimagen.es/168876/P2040072_JPG.html)
Edito y añado enlaces con otras tortillas veganas del foro :
Tortilla vegana de queso de hierbas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7927&highlight=tortillas)
Tortilla de patatas sin huevo y sin harina de garbanzos (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7261&highlight=tortillas)
Tortilla vegana de patatas y cebolla con harina de maíz (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8157&highlight=tortillas)
Tortilla vegana de espinacas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6737&highlight=tortillas)
Tortilla vegana de chocolate (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6423&highlight=tortillas)
Tortilla de patatas vegana (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4889)
Tortilla vegana de sobrasada (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?goto=newpost&t=8239)
Tortilla de patatas con salsa de romesco (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8293)
Tortilla vegana de queso Gouda "Cheezly" (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?goto=newpost&t=8344)
Tortilla vegana de Berenjena y Nueces (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=83484#post83484)
Tortilla vegana de espinacas , "mozzarella " y tomates secos (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9668)
Tortilla vegana de calabacín y "mozzarella" (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=102222#post102222)
Tortilla vegana de seitán, pimiento y cebolla (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=102515#post102515)
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Ingredientes: para 1 tortilla pequeña
4 cucharadas soperas de harina de maíz integral.
1 cucharada de postre de nori en copos (se puede cambiar por orégano etc).
1 cucharada de postre de levadura de cerveza en copos.
La pulpa rallada de 1/2 tomate.
Sal al gusto.
6 cucharadas soperas de agua.
Aceite de oliva.
Elaboración:
Mezcla bien todos los ingredientes en un cuenco hasta formar una masa y viértela sobre una sartén ligeramente untada con aceite.
Cocínala como cualquier otra tortilla.
*He tenido que calcular las proporciones a cucharadas porque cuando lo intenté "a ojo" lo máximo que conseguí fue una crema-revuelto rico pero imposible de cuajar .
La próxima doblaré todas las proporciones para intentar hacer una tortilla más gordita.
(Aunque no es un bocadillo, como suele comerse como relleno de panes, pitas , sandwiches etc creo que en esa sección estará bien)
http://www.subirimagen.es/08/0603/168871/P2040073.JPG (http://www.subirimagen.es/168871/P2040073_JPG.html)
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Tortilla vegana de queso de hierbas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7927&highlight=tortillas)
Tortilla de patatas sin huevo y sin harina de garbanzos (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7261&highlight=tortillas)
Tortilla vegana de patatas y cebolla con harina de maíz (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8157&highlight=tortillas)
Tortilla vegana de espinacas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6737&highlight=tortillas)
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Tortilla de patatas vegana (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4889)
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Tortilla vegana de seitán, pimiento y cebolla (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=102515#post102515)