nessie
26-may-2012, 15:14
(Vegetarianos, veganos).
Categoría: Entrantes y aperitivos
http://4.bp.blogspot.com/-RqDfwQBUorY/T8DDDCjoc3I/AAAAAAAAAD4/udJwgWp5HEo/s320/Galletitas.jpg
Ingredientes:
2 tazas de semillas de sésamo tostadas y molidas
1 taza de semillas de lino molidas
2 cucharadas de aceite de oliva
10 tomates secos
2 cucharaditas de ajo seco en polvo
1 cucharadita de tomillo
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita rasa de sal
1 taza y media de agua
4 cucharadas de harina de trigo
Preparación:
Poner los tomates secos en remojo unos 10 minutos. Sacarlos del agua y batirlos hasta conseguir un puré. Mezclarlo con el resto de los ingredientes hasta formar una pasta espesa moldeable.
Colocar papel vegetal sobre la bandeja del horno y extender la pasta uniformemente (debe quedar como de unos 4 mm de grosor). Marcar las galletas con un cortapizzas (a mí me salieron 36) y decorar con sal gorda si se desea.
Hornear 40 minutos a 150º. Dejar enfriar un poco y soltar cada galleta.
Comentarios:
Si vemos que la masa nos queda muy líquida, se puede añadir un poco más de harina. Si está muy dura y se resquebraja, añadir un poco más de agua.
Categoría: Entrantes y aperitivos
http://4.bp.blogspot.com/-RqDfwQBUorY/T8DDDCjoc3I/AAAAAAAAAD4/udJwgWp5HEo/s320/Galletitas.jpg
Ingredientes:
2 tazas de semillas de sésamo tostadas y molidas
1 taza de semillas de lino molidas
2 cucharadas de aceite de oliva
10 tomates secos
2 cucharaditas de ajo seco en polvo
1 cucharadita de tomillo
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita rasa de sal
1 taza y media de agua
4 cucharadas de harina de trigo
Preparación:
Poner los tomates secos en remojo unos 10 minutos. Sacarlos del agua y batirlos hasta conseguir un puré. Mezclarlo con el resto de los ingredientes hasta formar una pasta espesa moldeable.
Colocar papel vegetal sobre la bandeja del horno y extender la pasta uniformemente (debe quedar como de unos 4 mm de grosor). Marcar las galletas con un cortapizzas (a mí me salieron 36) y decorar con sal gorda si se desea.
Hornear 40 minutos a 150º. Dejar enfriar un poco y soltar cada galleta.
Comentarios:
Si vemos que la masa nos queda muy líquida, se puede añadir un poco más de harina. Si está muy dura y se resquebraja, añadir un poco más de agua.