antavian
24-may-2012, 13:03
Hoy pensaba, que imitando el modelo de casa de reposo macrobiotico se podian generar casas de reposo veganas.
Y me explico.
El modelo de casa de reposo macro, es totalmente distinto al higienista o vegetariano, conozoco ambos casos, muy de cerca, he tenido largas estancias en ambas casas de reposo.
La casa de reposo macro, consiste en una gran cocina, como si fuera una sala de conferencias, todo el dia abierta...donde el cliente de la casa puede entrar e cualquier momento y ver lo que esta haciendo la cocinera y preguntar sobre cacharros, alimentos, etc....es una sala de conferencias permanente.
En las otras casas de reposo la cocina es normal y tu haces tu vida con la gente en las distintas estancias de la casa.
Una casa vegana consistiria en una seria de salas de conferencias permanente, al estilo macro, una cocina conectada a internet con nuestro foro y uno o dos cociner@s formados en enseñar, que estarian constantemente enseñando a la gente lo que estan cocinando, como lo hacen y las alternativas a la carne.
Otras salas de conferencias serian donde se cuidan los animales, donde la gente veria y se le explicaria como se cuida y se convive con cualquier clase de animal.
Bueno solo es una idea, nada mas, una idea de frontera.
Y me explico.
El modelo de casa de reposo macro, es totalmente distinto al higienista o vegetariano, conozoco ambos casos, muy de cerca, he tenido largas estancias en ambas casas de reposo.
La casa de reposo macro, consiste en una gran cocina, como si fuera una sala de conferencias, todo el dia abierta...donde el cliente de la casa puede entrar e cualquier momento y ver lo que esta haciendo la cocinera y preguntar sobre cacharros, alimentos, etc....es una sala de conferencias permanente.
En las otras casas de reposo la cocina es normal y tu haces tu vida con la gente en las distintas estancias de la casa.
Una casa vegana consistiria en una seria de salas de conferencias permanente, al estilo macro, una cocina conectada a internet con nuestro foro y uno o dos cociner@s formados en enseñar, que estarian constantemente enseñando a la gente lo que estan cocinando, como lo hacen y las alternativas a la carne.
Otras salas de conferencias serian donde se cuidan los animales, donde la gente veria y se le explicaria como se cuida y se convive con cualquier clase de animal.
Bueno solo es una idea, nada mas, una idea de frontera.