Raraceli
09-may-2012, 14:51
Para dos personas (vegetarianos y veganos)
Categoría: Postres y dulces
Ingredientes:
1/4 taza de semillas de chía
1 1/4 tazas de leche vegetal (o más)
1 cda. de cacao
2 cdas. de harina de algarroba
Endulzante a gusto
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes hasta que no queden grumos. Dejar reposar en la heladera por un par de horas o durante toda la noche.
De ser necesario, agregar más leche para lograr una consistencia agradable.
Comentarios Adicionales:
Si están deseando una foto para saber cómo se ve el postre, yo se los debo (había preparado todo para fotografiar, pero mi cámara dejó de funcionar... repentinamente). Les dejo el link a la página de donde saqué la receta, así pueden ver qué es esto: http://ohsheglows.com/2012/01/11/healthy-chocolate-chia-pudding/
Y al contrario de lo que alguno podría pensar, sabe genial. Diría que le den una oportunidad, aún si odian consumir las semillas remojadas en agua (y lo digo porque a mí me pasa).
Además es una buena fuente de hierro.
También lo he probado con leche de coco y pasas (para evitar endulzar). Creo que tiene más o menos las mismas posibilidades que el típico flan vegano de fécula de maíz y es cuestión de imaginar nuevos sabores.
En otra ocasión (sí, tanto me ha gustado) incorporé un poco de semillas de lino y copos de avena.
Categoría: Postres y dulces
Ingredientes:
1/4 taza de semillas de chía
1 1/4 tazas de leche vegetal (o más)
1 cda. de cacao
2 cdas. de harina de algarroba
Endulzante a gusto
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes hasta que no queden grumos. Dejar reposar en la heladera por un par de horas o durante toda la noche.
De ser necesario, agregar más leche para lograr una consistencia agradable.
Comentarios Adicionales:
Si están deseando una foto para saber cómo se ve el postre, yo se los debo (había preparado todo para fotografiar, pero mi cámara dejó de funcionar... repentinamente). Les dejo el link a la página de donde saqué la receta, así pueden ver qué es esto: http://ohsheglows.com/2012/01/11/healthy-chocolate-chia-pudding/
Y al contrario de lo que alguno podría pensar, sabe genial. Diría que le den una oportunidad, aún si odian consumir las semillas remojadas en agua (y lo digo porque a mí me pasa).
Además es una buena fuente de hierro.
También lo he probado con leche de coco y pasas (para evitar endulzar). Creo que tiene más o menos las mismas posibilidades que el típico flan vegano de fécula de maíz y es cuestión de imaginar nuevos sabores.
En otra ocasión (sí, tanto me ha gustado) incorporé un poco de semillas de lino y copos de avena.