Champiñones al Pil Pil (V)

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Para tantas personas como bandejas de champiñones hagamos.(VEGANOS)

Dedicada a Vellocinodeoro por animarme a publicarla y a mi champiñón Grojniak (futuro usuario del foro)

Categoría: Platos Principales: Hortalizas y Verduras

Ingredientes:


Bandejas de champiñones laminados frescos ( tantas bandejas como cantidad queráis )
Aceite de oliva
Guindillas
Ajo troceado
Perejil
Vino blanco ( Cantidad según queramos más o menos salsa )
Guisantes ( Yo uso de lata ya cocidos, 1 lata por cada bandeja de champiñones )
Sal




Preparación:


Ponemos aceite de oliva en una sartén y cuando esté calentito añadimos las guindillas que queramos/soportemos, cuidado de que no se quemen.
Esperamos un minutillo y añadimos ajito troceado y le damos unos buenos meneos (xD) sin que lleguen a dorarse, a continuación añadimos los champis frescos y espolvoreamos con perejil.
Cuando empiecen a reducir su tamaño añadimos vino blanco.
Esperamos a que se evapore el alcohol y que reduzca el caldito según si lo queremos con más o menos salsita para mojar.
Añadimos los guisantes ya cocidos bien escurridos (en nuestro caso de lata) y dejamos que haga chup-chup unos 5 minutos más.
Añadimos sal al gusto. Servir muy caliente.



Comentarios Adicionales:

Acompañar con pan de barra. Y si quieres relamerte con unas patatuelas (fritas/al horno) está de vicio, así como de relleno en una patata asada. Ñam!! ^^Uuuu...

[Ginn]

Anda, nunca los había probado de hacer con guisantes tal cual, lo probaré jaja

[nessie]

Madre mía, ¡qué rico! Me encantan los champiñones :rico:

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Si os gusta el picantito ya estáis tardando :D

[Gruschenka]

Esta va a ser mi cenita de hoy... muchas gracias! :)

[Ginn]

Los he preparado para hoy, en cuanto los pruebe comento :)

[Ginn]

Me he pasado con las guindillas jaja pero han quedado muy buenos acompañados de "pa amb tomaquet" :) gracias!

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Jajaja, a la próxima con menos! ^^U
Gracias a tí! :)

[Ginn]

Si, a ver si aprendo a controlar el tema de las guindillas que siempre me pasa lo mismo: o parece que no le he puesto o me paso y he de comermelo todo con 2 litros de agua jajaja

[Metódico]

Muchas gracias por esta receta. Rica, fácil, con ingredientes al alcance de cualquiera y nutritiva.

[Shakti]

Dónde compráis las guindillas?? Puedo poner otra cosa que haga de picante??

[Ginn]

Dónde compráis las guindillas?? Puedo poner otra cosa que haga de picante??

Yo utilicé "guindillas" de cayena del Hacendado. Es un bote que está donde las especias y las guindillas están disecadas y son pequeñitas.

[Sampablo]

Ginn, ¿y cuantas pusiste?

[Ginn]

Uff pues ahora no recuerdo muy bien pero diria que unas 4 o 5

[Sampablo]

¿y te picaba mucho, no? pues yo...echaré 3 ^^ (aunque a mi me gusta que pique, pero si es mucho...).

Por cierto, ¿en papas rellenas como se hace? ¿con la piel y todo?

[vellocinodeoro]

¡¡¡la madre que me parió!!!
Jo, esto se avisa ¡gracias, primorrrrrrrrrrrrrrrr!
Esta receta me encanta!!!

[_ALMA_]

¡¡¡la madre que me parió!!!
Jo, esto se avisa ¡gracias, primorrrrrrrrrrrrrrrr!
Esta receta me encanta!!!

Jijijiji, de nada!! ;);)


¿y te picaba mucho, no? pues yo...echaré 3 ^^ (aunque a mi me gusta que pique, pero si es mucho...).

Por cierto, ¿en papas rellenas como se hace? ¿con la piel y todo?

Yo lavo y seco la papa bien, luego me pongo un poco de aceite en las manos limpias y froto toooda la piel por fuera, repito con sal, y cuando está lista saco el relleno de las papa, lo mezclo con los champis al pilpil y vuelvo a rellenar la patata. :D

Jojojojo, nosotros lo hacíamos con 20tantas guindillas!! Estuvimos un tiempo sin comer picante, y al pornele 8 me quería morir, qué raruno es el cuerpo humano... xDD

[_ALMA_]

Yo utilicé "guindillas" de cayena del Hacendado. Es un bote que está donde las especias y las guindillas están disecadas y son pequeñitas.

Esas son, sip, me han comentado que con cilantro fresco está muy rico tb! ^^

[Pride]

Luce estupendo. :P

¿Qué son guindillas? :p

[_ALMA_]

Gracias Pride, :D

Hay varios tipos de guindillas, las que yo le pongo son estas secas:

http://www.infojardin.com/fotos/albums/userpics/normal_guindillas1.JPG

http://www.despensin.com/images/Image111.jpg

[Helia-Murcia]

Muy ricos, los acabo de hacer para cenar. ¡Gracias!

[Sampablo]

Yo al final no lo conté, pero lo hice con una variante (en lugar de champis fueron setas) u.u' me di cuenta al abrir la bandeja jejeje, pero me salieron geniales!!! MUY BUENAS.

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Gracias a los dos!! :D

[aciteli]

Ohhhh ya se que voy a hacer con los champis de mi nevera! Y esa idea de relleno de patata asada..... con su quesito gratinao... :babas:

[noe_nyp]

Esta receta me la hace mi padre siempre que voy a verlos!!!!! jeje
está muy rico! y es muy fácil de hacer =)

[vellocinodeoro]

Niña, no sabes qué exito...ya lo he hecho un par de veces, y he whatsappeado la receta a un par de amigas, y les ha encantado, jijijijiji

[_ALMA_]

Jojojojo, qué bien!!:D

Hoy lo voy a hacer y lo voy a poner en una pizza, ya os contaré que tal :bien:

[_ALMA_]

Reduciendo el caldito hasta que no quede prácticamente nada y con una base de tomate finita estaba súper bueno también, esta receta se presta a casi todo!