arrels
28-nov-2007, 10:39
Cremas , sopas...
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2 personas
150g de setas variadas.
250g de nabos.
1 ramito de tomillo.
750ml de caldo vegetal.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta recién molida.
Elaboración:
Limpia y trocea las setas.
Pela los nabos y córtalos en daditos.
Calienta un poquito de aceite en una sartén y saltea en ella los nabos , a fuego fuerte, hasta que empiecen a tomar color.
Retíralos y fríe en la mism sartén (sin añadir más grasa) las setas hasta que se evapore el líquido que sueltan.
Añade de nuevo los nabos a la cazuela, riega con el caldo vegetal .
Espolvorea con bastante tomillo picado , salpimenta y deja cocer a fuego medio unos 15-20 minutos .
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2 personas
150g de setas variadas.
250g de nabos.
1 ramito de tomillo.
750ml de caldo vegetal.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta recién molida.
Elaboración:
Limpia y trocea las setas.
Pela los nabos y córtalos en daditos.
Calienta un poquito de aceite en una sartén y saltea en ella los nabos , a fuego fuerte, hasta que empiecen a tomar color.
Retíralos y fríe en la mism sartén (sin añadir más grasa) las setas hasta que se evapore el líquido que sueltan.
Añade de nuevo los nabos a la cazuela, riega con el caldo vegetal .
Espolvorea con bastante tomillo picado , salpimenta y deja cocer a fuego medio unos 15-20 minutos .