Nutricionista vegatariano/Vegano en Madrid??

[Amarat]

Hola a tod@s, soy nueva por aquí.

Soy vegetariana hace algo más de 3 años, y desde hace tiempo me gustaría visitar a un nutricionista para comprobar que mi dieta es la adecuada y que aporto a mi cuerpo todo lo que necesita. No quiero ir a un nutricionista normal, porque seguramente me tocaría alguno de los típicos que te dicen que vas contra "natura"... Alguien conocer en Madrid o alrededores algún buen nutricionista especializado en vegetarianos y veganos?
Gracias!!!!!

[VeganCanario]

Yo conozco a luiggivegana, le diré que se ponga en contacto contigo ;)

[pizke]

hola! a mi tambien me interesaria ese contacto... mil gracias!!

[VeganCanario]

Es una usuaria de este foro, mándale un privado que estará encantada de ayudarte ;)

[Amarat]

Muchas gracias por la respuesta!!!

Necesito asesoramiento con esto porque desde que me hice vegetariana, he engordado 12kilos, no tengo vitamina B12, me encuentro cansada, sin ánimo.... Necesito una dieta de pies a cabeza indicándome lo que tengo que comer al día sin tener ningún tipo de carencias alimenticias, sé que así voy a estar mucho mejor y voy a dar en los dientes a todos aquellos que me dicen que ser vegetariano va "contra natura" y todo ese tipo de chorradas.

[Snickers]

¿No tomas suplemento de B12?

[Amarat]

Pues la verdad es que no. No sé cual puedo tomar ¿? Tomo cereales enriquecidos con B12, nada más :(

[Snickers]

Pues ahí has de tener mucha precaución. Cualquier B12 te vale, creo yo, mientras tomes la dosis mínima.

Yo empecé tomando B12 hace muchos años y solo había en farmacia. Tomaba Nervobion. Pero también se pueden tomar las ampollas de Optovite (http://www.vademecum.es/medicamento-optovite+b-12+1000_prospecto_48877)(un par a la semana)

Lo q más a gusto tomé eran las pastillas de B12 100 de Solgar, pero ya no las encuentro

Busca información en el foro o la web de la UVE unionvegetariana (http://www.unionvegetariana.org/nutricion)

Vitamina B12

La vitamina B12 (http://www.unionvegetariana.org/la-vitamina-b12)

[Amarat]

Muchas gracias Snickers, como cuando fui al médico de cabecera, vio que lo tenía por debajo de 200 y no me dijo nada, yo tampoco le he dado importancia, muchas gracias, buscaré para tomármelo. He tomado Spirulina y Levadura de cerveza, pero no sé hasta qué punto puede aportar B12.

[Snickers]

Muchas gracias Snickers, como cuando fui al médico de cabecera, vio que lo tenía por debajo de 200 y no me dijo nada, yo tampoco le he dado importancia, muchas gracias, buscaré para tomármelo. He tomado Spirulina y Levadura de cerveza, pero no sé hasta qué punto puede aportar B12.

Al menos tenerlo en 500, creo yo

[Amarat]

Si, creo que es entre 200 o 600 no??? Pues creo que la vez que fui, hace casi un año, tenía 100 o algo así... y no me dijo na.

[Snickers]

La próxima vez pídele te mire la homocisteína

[Snickers]

Muchas gracias Snickers, como cuando fui al médico de cabecera, vio que lo tenía por debajo de 200 y no me dijo nada, yo tampoco le he dado importancia, muchas gracias, buscaré para tomármelo. He tomado Spirulina y Levadura de cerveza, pero no sé hasta qué punto puede aportar B12.

No recuerdo q sean fuentes fiables de B12

[Amarat]

Y la homocisteina qué es?

[Snickers]

Es un aminoácido, q yo recuerde, q si está en niveles altos puede ser síntoma de deficiencia de B12. Mírate documentos sobre B12 y dieta vegetariana

estos son muy famosos

www.unionvegetariana.org/b12.html (http://www.forovegetariano.org/foro/www.unionvegetariana.org/b12.html)

http://www.ivu.org/ave/b12sheet.html

http://www.veganhealth.org/articles/everyveganspanish

http://www.veganoutreach.org/health/b12.html


Comprobando el estado de B12
La medición del nivel de B12 en sangre constituye un test muy poco fiable para los veganos, especialmente para los veganos que consumen algas de cualquier tipo. Las algas y algunos otros alimentos vegetales contienen análogos de B12 (falsa B12) que pueden suplantar a la verdadera B12 en los análisis de sangre mientras realmente interfieren el metabolismo de B12. Los recuentos sanguíneos tampoco son fiables puesto que la ingestión elevada de ácido fólico puede suprimir los síntomas anémicos de deficiencia de B12 que pueden ser detectados a través de los recuentos sanguíneos. El análisis de homocisteína en sangre es más fiable, siendo deseables unos niveles inferiores a 10 mmol/litro. El test más específico para determinar el estado de B12 consiste en analizar el ácido metilmalónico (MMA).http://www.labtestsonline.es/tests/Homocysteine.html


Decía Mad Doctor


lo recomendable sería tomarlo de alimentos fortificados, como los cereales de desayuno, las leches vegetales y los yogures, así como algunos envasados de semillas de lino, que ya llevan b12, o preparados de levadura de cerveza como la Red Star (ojo, la levadura de cerveza normal no lleva b12).yo prefiero no andar calculando y tomo suplementos

[Amarat]

Gracias!!!!! Cuánto estoy aprendiento hoy, je, je