Hera_malove
19-abr-2012, 13:44
Categoría: entrantes y aperitivos
Apto para veganos y vegetarianos.
http://4.bp.blogspot.com/-32PhMunhj68/T5AH5gXEI4I/AAAAAAAAA5U/RdvLhYU2x-M/s640/P4111322.JPG
Ingredientes para 2 personas:
2 tarrinas de queso fresco de soja
2 tajadas de sandía
1/2 limón
lechuga de hoja roble (o al gusto)
melaza
semillas de sésamo
hierbabuena
perejil.
Elaboración:
Lavar la lechuga, trocearla y colocarla en la bandeja o plato para servir.
Cortar en tacos la sandía y el queso fresco de soja.
Ir alternando en las brochetas sandía y queso, con cuidado de no romperlo.
Para el aliño, mezclamos zumo de limón, melaza y hierba buena.
Pintar las brochetas con el aliño y rebozarlas con semillas de sésamo.
El aliño sobrante lo repartimos sobre la ensalada.
Servir sobre las hojas de lechuga con un poco de perejil por encima.
Comentarios adicionales:
Si eres crudivegano, puedes usar, en lugar de queso fresco de soja, otra fruta como el plátano o quesos crudiveganos.
Para que el aliño sea denso, añadir a la melaza unas gotas de limón exprimido con la mano. De esa forma, las semillas de sésamo se pegarán mejor.
http://3.bp.blogspot.com/-nkud3LFmIEo/T5AH6s2VBaI/AAAAAAAAA5c/ol0WPvZNODs/s640/P4111319.JPG
Apto para veganos y vegetarianos.
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Ingredientes para 2 personas:
2 tarrinas de queso fresco de soja
2 tajadas de sandía
1/2 limón
lechuga de hoja roble (o al gusto)
melaza
semillas de sésamo
hierbabuena
perejil.
Elaboración:
Lavar la lechuga, trocearla y colocarla en la bandeja o plato para servir.
Cortar en tacos la sandía y el queso fresco de soja.
Ir alternando en las brochetas sandía y queso, con cuidado de no romperlo.
Para el aliño, mezclamos zumo de limón, melaza y hierba buena.
Pintar las brochetas con el aliño y rebozarlas con semillas de sésamo.
El aliño sobrante lo repartimos sobre la ensalada.
Servir sobre las hojas de lechuga con un poco de perejil por encima.
Comentarios adicionales:
Si eres crudivegano, puedes usar, en lugar de queso fresco de soja, otra fruta como el plátano o quesos crudiveganos.
Para que el aliño sea denso, añadir a la melaza unas gotas de limón exprimido con la mano. De esa forma, las semillas de sésamo se pegarán mejor.
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