dulzeluna
16-abr-2012, 22:19
Para 6-8 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Sopas, cremas y purés
Ingredientes:
1 kg vainas de haba
1 cebolla grande
3 zanahorias
1 cucharadita orégano en polvo
1/2 cucharadita pimienta en polvo
1 cucharada levadura de cerveza
3 cucharadas margarina de avena (http://forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=49666)
1/4 vaso de tamari
Preparación:
Se le quitan las hebras a las vainas y se cortan a trozos. Se hierven junto con la cebolla y las zanahorias partidas en trozos. Una vez tiernas (aprox 30 min) se cuela parte del caldo (mas o menos segun guste mas o menos espesa, el resto se puede usar para cualquier otra sopa), se le añaden el resto de los ingredientes y se tritura.
Comentarios Adicionales:
A la hora se servir se puede adornar con semillas, aqui he puesto de amapola y sésamo negro.
Una amiga me dió habas de su huerto y con los granos hice las faves a la catalana (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=49620), con las vainas esta crema y las hojas las puse en la ensalada, aquí se aprovecha todo!
http://i78.photobucket.com/albums/j83/Ecomobisostrans/sopadevainasdehaba.jpg
Categoría: Sopas, cremas y purés
Ingredientes:
1 kg vainas de haba
1 cebolla grande
3 zanahorias
1 cucharadita orégano en polvo
1/2 cucharadita pimienta en polvo
1 cucharada levadura de cerveza
3 cucharadas margarina de avena (http://forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=49666)
1/4 vaso de tamari
Preparación:
Se le quitan las hebras a las vainas y se cortan a trozos. Se hierven junto con la cebolla y las zanahorias partidas en trozos. Una vez tiernas (aprox 30 min) se cuela parte del caldo (mas o menos segun guste mas o menos espesa, el resto se puede usar para cualquier otra sopa), se le añaden el resto de los ingredientes y se tritura.
Comentarios Adicionales:
A la hora se servir se puede adornar con semillas, aqui he puesto de amapola y sésamo negro.
Una amiga me dió habas de su huerto y con los granos hice las faves a la catalana (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=49620), con las vainas esta crema y las hojas las puse en la ensalada, aquí se aprovecha todo!
http://i78.photobucket.com/albums/j83/Ecomobisostrans/sopadevainasdehaba.jpg