dulzeluna
16-abr-2012, 22:59
Categoría: UNTABLES
Ingredientes:
50 ml (1/4 vaso) leche de avena
200 ml (1 vaso) aceite de maiz (o girasol, o otros con poco sabor)
1 cucharada lecitina de soja
1 cucharada tahini suave
1/4 cucharadita de sal
Preparación:
Se mezclan bien todos los ingredientes excepto el aceite, luego echa el aceite y se vuelve a mezclar hasta que coja textura
Comentarios Adicionales:
-Esta margarina no espesa tanto como la de soja, por lo que requiere guardarse en el congelador, pero su sabor se parece mas a la mantequilla, ya seguiré buscando fórmulas para lograr un mayor parecido.
-He utilizado un tahini claro, con el sésamo ligeramente tostado, el oscuro deja un sabor muy fuerte. Supongo que tambien quedaria bien quedaria bien con tahini crudo.
-Es una margarina muy versátil que se puede usar para añadirle infinidad de sabores, por ejemplo he hecho la prueba poniendole gofio, cacao y azúcar y ha quedado una pasta muy buena para untar en el pan.
http://i78.photobucket.com/albums/j83/Ecomobisostrans/margarinadeavena.jpg
Ingredientes:
50 ml (1/4 vaso) leche de avena
200 ml (1 vaso) aceite de maiz (o girasol, o otros con poco sabor)
1 cucharada lecitina de soja
1 cucharada tahini suave
1/4 cucharadita de sal
Preparación:
Se mezclan bien todos los ingredientes excepto el aceite, luego echa el aceite y se vuelve a mezclar hasta que coja textura
Comentarios Adicionales:
-Esta margarina no espesa tanto como la de soja, por lo que requiere guardarse en el congelador, pero su sabor se parece mas a la mantequilla, ya seguiré buscando fórmulas para lograr un mayor parecido.
-He utilizado un tahini claro, con el sésamo ligeramente tostado, el oscuro deja un sabor muy fuerte. Supongo que tambien quedaria bien quedaria bien con tahini crudo.
-Es una margarina muy versátil que se puede usar para añadirle infinidad de sabores, por ejemplo he hecho la prueba poniendole gofio, cacao y azúcar y ha quedado una pasta muy buena para untar en el pan.
http://i78.photobucket.com/albums/j83/Ecomobisostrans/margarinadeavena.jpg