Colorante alimentario

[lazarilla]

Alguién sabe donde puedo encontrar colorante alimentario vegano??
Sería para repostería :rolleyes:.

[Ecomobisostrans]

Todos los colorantes son veganos excepto los que llevan cochinilla (E120 y E124)

[CydoniaZeta]

He utilizado los de Vahiné, que vienen en el mismo envase el colorante azul, el amarillo y el rojo. En su día busqué todas las E por internet y todos eran veganos, así que supongo que seguirá igual. Los compré de Hipercor, pero creo que los he visto en casi todas las grandes superficies.

También hay colorantes de Dr.Oetker, estos sólo los he visto en un supermercado británico, el Iceland, que descubrí por este foro :) pero no los he utilizado ni he mirado el envase. Según se puede ver en la página web, todos menos el rojo (que no pone nada) son "Suitable for vegetarians". En la página web española de Dr.Oetker no aparecen estos colorantes, pero supongo que en tiendas de repostería y quizás en otros supermercados están, si no, siempre puedes comprar online aquí (http://www.oetkeronline.co.uk/categories/Colours-%26-Flavours/).

[lazarilla]

He utilizado los de Vahiné, que vienen en el mismo envase el colorante azul, el amarillo y el rojo. En su día busqué todas las E por internet y todos eran veganos, así que supongo que seguirá igual. Los compré de Hipercor, pero creo que los he visto en casi todas las grandes superficies.

También hay colorantes de Dr.Oetker, estos sólo los he visto en un supermercado británico, el Iceland, que descubrí por este foro :) pero no los he utilizado ni he mirado el envase. Según se puede ver en la página web, todos menos el rojo (que no pone nada) son "Suitable for vegetarians". En la página web española de Dr.Oetker no aparecen estos colorantes, pero supongo que en tiendas de repostería y quizás en otros supermercados están, si no, siempre puedes comprar online aquí (http://www.oetkeronline.co.uk/categories/Colours-%26-Flavours/).

Yo es que en el Caprabo he visto cosas de repostería de la casa Vahiné pero no he encontrado colorante alimentario :(

[Txumi]

Todos los colorantes son veganos excepto los que llevan cochinilla (E120 y E124)

E124 no es sintetico? :confused:

[Ecomobisostrans]

Hay de los 2. Creo que el E-120 siempre es cochinilla y el E-124 puede ser cochinilla o sintetico, pero tampoco estoy del todo seguro ya que a veces los cambian.

[Gatos.urbanos]

A ver si te puede ayudar esto:

http://www.gastronomiavegana.org/trucos/como-hacer-colorantes-veganos-caseros/

[lazarilla]

A ver si te puede ayudar esto:

http://www.gastronomiavegana.org/trucos/como-hacer-colorantes-veganos-caseros/

Muchas gracias!!

[Ecomobisostrans]

A ver si te puede ayudar esto:

http://www.gastronomiavegana.org/trucos/como-hacer-colorantes-veganos-caseros/

Que interesante! Enseña a hacer colorantes de todos los colores con productos veganos!!!

Y en la parte derecha de la página hay enlaces a un montón de trucos interesantes!

[Kirin]

He encontrado esta página por casualidad, así que lo dejo aquí :P

Pone que son vegetales todos. Y como vienen en pack de 3 te da consejos para conseguir otros colores a partir de esas mezclas:

http://www.indiatree.com/Subcategory_Page.php?0&Category=NC&Subcategory=NC_Decorating_Colors