Harina de trigo... ¿vegetariano?

[Marco22GP]

He visto recetas en este foro que están hechas con harina de trigo y mi pregunta es si es vegetariano o si tiene algún tipo de componente de origen animal... ¿En qué se diferencia la harina de trigo normal de la ecológica? Estuve mirando en este foro y en internet y no encontré nada, por eso creé un tema nuevo. Muchisimas gracias a todos. ;)

[Marco22GP]

Es que quiero hacer la hamburguesa de tofu (receta de este foro) pero se necesita harina de garbanzo. Y mi pregunta es si se puede hacer con harina de trigo y por qué? Gracias. ;)

[Kirin]

Las harinas de cereales... son cereales pulverizados. Vamos, que no tienen nada más.

Las harinas ecológicas, como cualquier otro producto ecológico, significa que provienen de cultivos ecológicos, es decir, que no usa productos químicos, insecticidas... etc

La harina de garbanzo con agua es un aglutinante muy útil. Con la harina de trigo creo que no funciona tan bien. Además creo que la de garbanzo es más digestiva y sana, pero no lo tengo claro.