Mary Canela
03-abr-2012, 21:53
Receta para 4 personas
Categoría: Postres
Ingredientes:
1 litro de leche de avena
200 gr. de calabaza
10 gr. de agar-agar
200 gr. de azúcar orgánica
Esencia de vainilla
Preparación:
En la leche cocinamos la calabaza, cuando esté suave la retiramos con un cucharón o espumadera.
Se hierve la leche y se le agrega el agar-agar (en forma de lluvia) y se revuelve muy bien con varillas o en su defecto con cuchara de madera o espátula de silicona, y cuando hayan pasado 2 min. aprox. se apaga el fuego. Ahora procesamos la calabaza en la leche agregando azúcar y vainilla. Colocamos en un molde acaramelado y se lleva a la nevera (frigorífico).
Comentarios Adicionales:
Si les gusta el sabor de la especias como a mi, le pueden añadir una pizca de clavo de olor molido, 1/4 cdta. de canela en polvo y 1/4 cdta. de nuez moscada.
Categoría: Postres
Ingredientes:
1 litro de leche de avena
200 gr. de calabaza
10 gr. de agar-agar
200 gr. de azúcar orgánica
Esencia de vainilla
Preparación:
En la leche cocinamos la calabaza, cuando esté suave la retiramos con un cucharón o espumadera.
Se hierve la leche y se le agrega el agar-agar (en forma de lluvia) y se revuelve muy bien con varillas o en su defecto con cuchara de madera o espátula de silicona, y cuando hayan pasado 2 min. aprox. se apaga el fuego. Ahora procesamos la calabaza en la leche agregando azúcar y vainilla. Colocamos en un molde acaramelado y se lleva a la nevera (frigorífico).
Comentarios Adicionales:
Si les gusta el sabor de la especias como a mi, le pueden añadir una pizca de clavo de olor molido, 1/4 cdta. de canela en polvo y 1/4 cdta. de nuez moscada.