Como romper semillas de sesamo ?

[kikoST]

Hola

Me gustaría saber con que se puede romper o moler las semillas de sesamo ?
"Ademas de un mortero"

Se puede usar un molinillo de cafe electrico ?

saludos

[Sarmale]

Se puede y quedan molidas molidas y genial.

[aciteli]

Si las semillas pequeñas puedes triturarlas en un molinillo de cafe.

[100%Lino]

lo mas friki es comprarse un mortero especial japones que venden en las tiendas de macrobiotica o afines, se utiliza para hacer gomasio

es como un plato con ranuras que permiten moler el sesamo artesanalmente

un saludo !

[fonte]

También hay unos molinillos como los de la pimienta negra, pero con el tamaño de molido regulable, que sirven para el sésamo y el lino.

[kikoST]

Hola gente

Gracias a todos por la información.


También hay unos molinillos como los de la pimienta negra, pero con el tamaño de molido regulable, que sirven para el sésamo y el lino.

Me podes pasar algun link o datos sobre esto ?



lo mas friki es comprarse un mortero especial japones que venden en las tiendas de macrobiotica o afines, se utiliza para hacer gomasio

Info sobre este aparato ?


saludos

[Sarmale]

Busca en Google "suribachi".

[Safanoria]

Tuestas las semillas en sartén y cuando estén, las pones en el suribachi y a triturar

http://www.justhungry.com/files/images/suribachi2.jpg

[fonte]

Mi molinillo de sésamo y lino es este, de Conasi:

http://www.conasi.eu/shop/show_det.php?det=750

[kikoST]

Hola gente

Gracias a todos por las respuesta

Sarmale dice sobre el molinillo electrico:

Se puede y quedan molidas molidas y genial.

Que marca recomendas ?

Se puede moler chia ? para que otras semillas funciona ?


Me interesa el molinillo de cafe, ya que el molinillo kyocera no sé si lo pueda conseguir.
Y sobre el mortero japones lo mismo

Soy de Argentina de la ciudad de Junin , que no es capital federal

saludos

[Sarmale]

Un molinillo de café normal y corriente, yo tengo uno que me venía con la batidora, pero mucha gente tiene uno normal. No sé de marcas de molinillos, lo siento.

Sirve para todas las semillas: quedan en polvo.

[fonte]

Yo también usé el molino de café antes de comprarme el molinillo de kyocera, y quedaban bien molidas, era un molino de café normalito.

[Inney]

Hola,

Hace poco compré un paquete de semillas de sésamo en un herbolario y lo lleve a casa para triturarlo en la thermomix ya que lo utilizo disolviendo 2 cucharadas con la leche de avena que tomo por la mañana con cereales. A diferencia de las veces en las que lo he comprado directamente molido, esta vez me ha quedado más apelmazado y amargo, cuando lo he comprado ya molido la textura es polvo y menos oscuro. No sé si esto significa que se ha oxidado el aceite o es debido a que puse mucha cantidad de golpe (molí 500g a la vez y los guardo en un tarro de vidrio), o bien porque la thermomix es demasiado potente para moler este producto sin que se alteren sus propiedades, o quizás por no haberlo tostado previamente.

Me gustaría saber si es conveniente tomarlo o no de esta manera, o si este amargor y textura que presenta ahora significa que se ha alterado el producto.

¡Gracias por la ayuda!

[Trojan_Girl]

Bueno yo las muelo con un molinillo de café y también las de lino.
Se quedan polvo 100% :D

[Trojan_Girl]

Mi molinillo es uno normal..nose esta en casa desde siempre :S es un regalo promocional de nescafé ...

[Riply]

Yo las muelo con molinillo cafe y divinamente.

[oriola]

Aquí otro que lleva años moliendo semillas de lino, sésamo, calabaza... en un molinillo eléctrico normal. Sin problemas.

[Amatullo]

Hola,

Hace poco compré un paquete de semillas de sésamo en un herbolario y lo lleve a casa para triturarlo en la thermomix ya que lo utilizo disolviendo 2 cucharadas con la leche de avena que tomo por la mañana con cereales. A diferencia de las veces en las que lo he comprado directamente molido, esta vez me ha quedado más apelmazado y amargo, cuando lo he comprado ya molido la textura es polvo y menos oscuro. No sé si esto significa que se ha oxidado el aceite o es debido a que puse mucha cantidad de golpe (molí 500g a la vez y los guardo en un tarro de vidrio), o bien porque la thermomix es demasiado potente para moler este producto sin que se alteren sus propiedades, o quizás por no haberlo tostado previamente.

Me gustaría saber si es conveniente tomarlo o no de esta manera, o si este amargor y textura que presenta ahora significa que se ha alterado el producto.

¡Gracias por la ayuda!
Yo creo que es mejor molerlo en el momento de consumirlo. De la otra forma, seguramente que estará tratado industrialmente para mantenerse conservado así durante meses.