Algas no saladas

[sakura89]

hola,
estuve hace unos dias en un buffet chino en Londres, me pusieron unas algas muy finas que, por raro que pareciera, no estaban saladas.
Yo estaba acostumbrada a comer algas pero todas las que he probado eran saladas de sabor,y estas me sorprendieron de que para nada lo eran.

Sabríais decirme que tipo de alga era?
O como cocinarla para que se le vaya ese sabor tan salado?

[fonte]

A mi por ejemplo las arame me saben menos saladas que otras, sería esa?

[El Vegano Mágico]

No se de que tipo serían, pero que sean más o menos saladas depende sobretodo de la manera en que se cocinan. No es lo mismo coger unas wakame, rehidratarlas y colocarlas directamente sobre un plato que cocerlas junto con otros ingredientes, cocidas son menos saladas...

En todo caso a mi me gusta el toque salado que suelen dar la mayoría de las algas.

[Txumi]

Transparentes quizás? Lo menos salado y casi sin sabor que he probado es el agar..

[sakura89]

A mi por ejemplo las arame me saben menos saladas que otras, sería esa?

Creo que sí, que eran esas. Con ese toque un poco negro...

Las compraré haber si has dado en el clavo :)

Gracias!!

[Ecomobisostrans]

Supongo que dejándolo mucho tiempo en remojo se le va el salado, por ejemplo algunas latas de algas de Porto Muiños apenas son saladas, y son de variedades que de por si son saladisimas.

[nessie]

Que sepa más o menos salada depende de cuanto la laves...
Aunque a mi la wakame, solo hidratándola no me sabe nada salada.