Ver la versión completa : Tortilla de patatas vegana (V)
lamentodejack
23-jun-2013, 17:25
Pues a mi no me salen con harina de garbanzo. O bien se quedan suuuuuuper secas y saben muchísimo a harina, o bien se quedan como crudas, se pegan todas y me sale una especie de revuelto chungo, y de nuevo con un sabor enorme a harina. Claro, normalmente tengo que echarles 2 toneladas de ketchup encima...
gilducha
23-jun-2013, 17:30
Repetido..........
gilducha
23-jun-2013, 17:30
Pues a mi no me salen con harina de garbanzo. O bien se quedan suuuuuuper secas y saben muchísimo a harina, o bien se quedan como crudas, se pegan todas y me sale una especie de revuelto chungo, y de nuevo con un sabor enorme a harina. Claro, normalmente tengo que echarles 2 toneladas de ketchup encima...
No sé si te sirve de algo, pero yo lo hago siempre con las proporciones de dimensión vegana y no falla. Aunque de verdiras sólo le pongo patata y cebolla, lo típico :p
Inukagome84
23-jun-2013, 18:01
Gracias por esta receta de tortilla! la acabo de preparar cociendo unas patatas y añadiéndole un sofrito de cebolla y pimiento amarillo. Buenísima!! Probé con la que lleva harina de garbanzos y no me gustó, pues la textura me quedo blanda y muy aceitosa. Ésta tan sencilla me encanta! :)
M gusta la pinta q tiene!!
lamentodejack
23-jun-2013, 20:32
No sé si te sirve de algo, pero yo lo hago siempre con las proporciones de dimensión vegana y no falla. Aunque de verdiras sólo le pongo patata y cebolla, lo típico :p
Gracias gildu! Buscaré a ver que cantidades le echan ellos y probaré así, porque realmente yo siempre lo hago a ojo >_<
gilducha
23-jun-2013, 20:57
Gracias gildu! Buscaré a ver que cantidades le echan ellos y probaré así, porque realmente yo siempre lo hago a ojo >_<
Pues fíjate que te he engañado, he buscado el link para ponértelo y no me suena la proporción, yo creo que le pongo más agua y menos harina :piensa: pero aquí te dejo el link porque siendo de Diógenes seguro que está riquísima.
http://dimensionvegana.blogspot.pt/2011/01/dimension-vegana-receta-tortilla-de_21.html
Trojan_Girl
24-jun-2013, 07:16
Yo la hago a ojo y me queda muy rica :P
Incluso la he echo con las patatas cocidas en vez de fritas y he obtenido lo mismo.
Un truco que uso es usar harina de maiz, mezclada con la de garbanzo o a veces mezclada con harina de trigo :D
Cuando comía huevos siempre se me pegaba, ahora no se me pega nunca jejeje
sandy92
27-jun-2013, 07:50
La tortilla de patatas que hizo mi madre ayer!
Me preguntó que qué podría hacer con la harina de garbanzos y le dije que tortilla vegana de patatas, luego me dijo que la receta la había sacado de la "parte vegana" del foro, supongo que se refería a esta receta :p
El caso es que yo hice dos o tres probatinas hace unos meses y me salió horriibleeeee pero ella va y a la primera le sale perfecta, en cuanto a sabor textura, aspecto y todo, no me lo explico!! pero bueno que ya tenía ganas de probar una tortilla vegana en condiciones y gracias a ella he podido jujujuj así que riquísimaaaaaaa y gracias por la receta:bien:
A ver si puedo adjuntar las fotos más tarde!
Hoy hice una con harina de garbanzos, patatas, cebolla y ajo que salió " de rechupete" jeje.
Con pan de verdad untado con ajo, tomate y aceite. Ummmm. "Pa" chuparse los dedos.
http://i44.tinypic.com/16llg6h.jpghttp://i42.tinypic.com/ejio7t.jpg
Rica rica.
http://i43.tinypic.com/2n1c653.jpg
Me parece increíble cómo os quedan las tortillas.....
Llevo unos cuantos intentos y es imposible :( me sale una masa con una pinta asquerosa, no logro que cuajen además tienen un sabor muy fuerte a harina.
Me parece increíble cómo os quedan las tortillas.....
Llevo unos cuantos intentos y es imposible :( me sale una masa con una pinta asquerosa, no logro que cuajen además tienen un sabor muy fuerte a harina.
Es muy muy facil. La cantidad de harina+agua debe ser la justa para hacer de pegamento de las patatas. No mas. Y si la haces con cebolla, saldra impresionante.
Es muy muy facil. La cantidad de harina+agua debe ser la justa para hacer de pegamento de las patatas. No mas. Y si la haces con cebolla, saldra impresionante.
He probado varias veces y nada, hoy con cebolla, patata y calabacín y no ha habido forma... me ha vuelto a salir una masa horrible :confused:
He probado varias veces y nada, hoy con cebolla, patata y calabacín y no ha habido forma... me ha vuelto a salir una masa horrible :confused:
Porque te estaras pasando con la cantidad de harina.
Dani Alergias no
14-nov-2013, 18:07
He de reconcer que hace poco la probe y me gusto.
Debido a la alergia de mi hijo le hicimos una tortilla de patata pero en vez de huevo utilizamos la harina de garbanzos. Al principio era un poco esceptico del resultado final..pero cuando la prové me sorprendio que el sabor no tenia nada que envidiar a la hecha utilizando huevos.
MChipie85
21-ene-2014, 19:51
una preguntita, es necesario que sea harina de garbanzo? no puede ser la de toda la vida? jo, me apetece hacerla esta noche y solo tengo de la normal... ¡¡gracias!!
:babas:
una preguntita, es necesario que sea harina de garbanzo? no puede ser la de toda la vida? jo, me apetece hacerla esta noche y solo tengo de la normal... ¡¡gracias!!
dios que pintaaaa!!!:babas:...me invitas a cenar???:ola:
una preguntita, es necesario que sea harina de garbanzo? no puede ser la de toda la vida? jo, me apetece hacerla esta noche y solo tengo de la normal... ¡¡gracias!!
Mchipie, si tienes harina yolanda (es una marca) puedes probar a hacerla mezclandola con agua fría (yo la mezclo con leche diluida). Si le echas la necesaria para que se peguen las patatas no da nada de gusto a harina.
No sé si funcionará si lo haces con harina normal,nunca lo he intentado.
MChipie85
21-ene-2014, 21:06
que va, solo tengo harina de maiz, ni Yolnada ni de garbanzo :( de todas formas he visto alguna receta en internet que lo hacen con harina de maiz, bueno, probaré y os cuento jeje
Dejo esto por aquí, a ver si alguien se atreve y comenta resultados: Tortilla sin patata ni huevo (hecha con el albedo de la naranja) (http://la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com.es/2013/04/remedo-de-la-tortilla-de-patatas-sin.html).
Dejo esto por aquí, a ver si alguien se atreve y comenta resultados: Tortilla sin patata ni huevo (hecha con el albedo de la naranja) (http://la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com.es/2013/04/remedo-de-la-tortilla-de-patatas-sin.html).
Buff....no me la imagino :eing:
nonorizos
28-jul-2015, 19:38
Vaya tela , tiene una pintaza!! voy a tener que probar con esa harina para hacer zarangollo murciano que es parecido pero con mucho calabacín y cebolla.
Buff....no me la imagino :eing:
A vellocino le va a encantar. XD
liebreblanca
28-jul-2015, 21:06
Puaj, yo creo que paso, si viene la guerra y no tengo otra cosa ya igual me animo... o no.
Marisa MM
18-oct-2015, 15:29
¿Alguien sabe de alguna receta de tortilla que No sea de patata y que salga estupenda? A la de patata ya le he cogido el punto y quiero ampliar el repertorio. ¡Gracias!
Confirmado! hice una cantidad grande de patatas con cebollas, una parte con huevos para el resto de mi familia y una parte con harina de garbanzos para mi. Quedó estupenda, buena y sabrosa. Gracias!
lunnarisxd
21-jun-2016, 11:52
¡Os dejo aquí un vídeo que he grabado de una receta de tortilla vegana! Espero que os guste y os sea útil. https://youtu.be/0OHz-Iuc_Sw
javitron81
13-jul-2016, 11:46
Que bueno tiene que estar eso. Alquien que lo cocine para mí? :P
tortillavegana
16-abr-2018, 08:16
Estupenda receta !! añadirle un poco de soja a la mezcla puede ser todo un punto, aqui os dejo una receta de https://www.tortilladepatatas.online/tortilla-vegana muy similar a la descrita en un blog sobre tortillas.
vegeman
23-abr-2018, 19:52
La verdad es que parece una tortilla con huevo... y tiene la misma pinta de estar buenisima
dpineda
10-jul-2018, 03:33
Se ve exquisita.
Camila Ferreira
20-jul-2018, 17:38
Croquetas de patatas veganas
Ingredientes2 patatas grandes para hornear
Alrededor de las 4 cucharadas de leche vegetal.
4 cucharadas de pan rallado.
1-2 cucharadas de margarina vegana.
https://www.google.co.ve/url?sa=i&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwiW16DalpvcAhXxqFkKHSzkBtkQjRx6BAgBEAU&url=http%3A%2F%2Fimageneslindasparadescargar.com%2 Ffotos-e-imagenes-para-whatsapp-de-paisajes-hermosos-para-compartir%2F&psig=AOvVaw1KIRYVF3y-UVzjlpooKZ9C&ust=1531540365455776Ajo, cebolla en polvo y perejil picado.
Sal y pimienta negra recién molida.
Pimienta blanca (opcional)
Bereber
14-ago-2020, 19:53
Para 4 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Platos principales : Otros
Ingredientes:
500 grs de patatas.
2 o 3 cucharadas soperas de harina de garbanzos. (se vende en herbolarios)
Agua.
Ya se que se lo habrán preguntado 620.689 veces, una arriba, una abajo y no quisiera ser muy pesado pero; hay alguna relación de medida de agua con las cucharadas de harina de garbanzo y con el peso de las patatas?
Saludos,
Gracias.
RosanaMQ
17-ago-2020, 14:36
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Ya se que se lo habrán preguntado 620.689 veces, una arriba, una abajo y no quisiera ser muy pesado pero; hay alguna relación de medida de agua con las cucharadas de harina de garbanzo y con el peso de las patatas?
Saludos,
Gracias.
Yo creo que no, yo la hago a ojo y sale bien. Cuando mezclas la harina y el agua, fíjate que quede una textura ni muy liquida ni muy solida, algo así al huevo batido, y listo.
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