Bizcocho de algarroba

[Shaurina]

Para 8 VEGETARIANOS

Categoría: Postres y dulces

Ingredientes:

4 huevos ecológicos
75 gr sirope de ágave y 20 gr sirope de arce
65 grs de coco rallado
100grs aceite de girasol (menos de medio vaso)
1/2 taza de leche de avena
1 taza de harina integral de espelta
1/2 taza de harina de algarroba
1 cucharadita de bicarbonato.


Preparación:
En primer lugar batir los huevos junto con el sirope bien batido.
Luego añadir el coco.
Mezclar las harinas junto con el bicarbonato y añadirlo a la preparación anterior, intercalando con la leche.
Por último echamos el aceite y mezclamos muy bien.
Horno precalentado, 170C y lo dejamos unos 40 minutos, o hasta que al pincharla con la punta de un cuchillo, ésta salga limpia.

Comentarios adicionales:
Desde que lo probé hace un mes no sé si habré hecho ya como 20 bizcochos... me pirra!! :cool:

[gehena]

a mí que tampoco me apasiona el chocolate, me gustan más los bizcochos de algarroba.
Muy buena pinta!

[Riply]

Uy! ¡Qué buena pinta!

[Shaurina]

Y yo que era adicta al choco... y ahora no paro con la algarroba!

[CarrotRope]

Te comento lo mismo que te han dicho en otro hilo, la V entre paréntesis es para recetas veganas ;) No me acuerdo de si lo puedes corregir tú, o ha de ser algún moderador.

[Walkiria]

Pero vamos, que si sustituyes los huevos por un vaso grande de leche de soja, lo veganizas rápidamente jejeje...

[Erinna]

Le quito la V

[Caroube]

Y yo que era adicta al choco... y ahora no paro con la algarroba!

Qué alegría, una vez más queda demostrado que grandes amantes del cacao / chocolates, prueban la algarroba y también les apasiona.

¡Un saludo!