Ver la versión completa : Soy vegetariana hace unos meses, tengo miedos y dudas, ayuda por favor!
jgenetti
15-feb-2012, 03:36
Hola amigos, mi nombre es Jimena, soy de Buenos Aires.
Hace unos 5 meses dejé de comer carnes, solo como de vez en cuando pescado, e intento, aunque me cuesta comer cada tanto algo de carne para no ponerme anémica. El tema es que ahora me sucede, que cada vez que como carne despues me siento muy mal, no se si esto es normal con el tiempo que llevo o puede estar pasando otra cosa en mi organismo.
Me hice estudios de control, y algunos valores me dan medio al límite. No quiero enfermarme pero tampoco puedo ahora comer algo de carne de vez en cuando porque me cae mal y no tengo muy en claro que alimentos ingerir para no tener huecos en mi alimentación que me traigan consecuencias en el corto y largo plazo.
Como dato adicional, les cuento que dejé las carnes porque no quiero comer mas animalitos.
Agradeceré cualquier información y ayuda!
Saludos! :o
Jimena
luiggivegana
15-feb-2012, 04:05
Ante todo bienvenida y mis disculpas si te
ofende que te diga que tu no eres vegetariana.
Es normal que si la carne solo contiene
toxinas y al dejar de consumirla por un
tiempo t depuras,te encuentres fatal cuando
vuelves a comerla,piensa que estas vertiendo
toxinas a tu organismo y a tu torrente
sanguineo.Es como si en un rio de agua cristalina
vertiesen tóxicos de una fábrica de productos
de lo más nocivo...Dos cosas:si no comes alimentos
de origen animal te sentirás mas sana al
contrarii de lo que tu te crees y segundo
lo más importante de llevar una dieta vegetariana stricta
(vegana)no es tu vida,es la de ELLOS,los
ANIMALES,los que NO TIENEN VOZ y piensa
que cuando te duela la tripa despues de haber
ingerido parte de uno de ellos,son sus gritos de
dolor y su voz agitada por no seguir con VIDA..
Metáfora y realidad pero triste igualmente.Mi
finalidad no es ofenderte sólo hacerte pensar...
Un saludoooo!!!
Bienvenida Jimena. Has intentado informarte algun dia sobre alimentacion? A lo mejor deberias leer algun libro que te explica un poco como el cuerpo funciona y que alimentos contienen cual vitamina, mineral...
No hace falta tomar algun producto animal para no ponerse anemica (al reves, tomando productos lacteos la posibilidad es mayor) o algo parecido.
Una nutricion variada con verduras, frutas, cereales, nueces...+B12 es bastante.
http://img210.imageshack.us/img210/8933/veganpyramid.jpg
Sarmale
15-feb-2012, 09:05
Si tienes dudas con la alimentación, mejor consultar a un médico. Dile que pretendes ser vegetariana (o no) y pregúntale qué tienes que comer.
En un foro te podrás encontrar respuestas de todo tipo. Algunas que te intenten hacer sentir culpable, otras que intenten ayudarte y otras que, con su mejor intención, no lo consigan. También pediría un poco de responsabilidad a la hora de redactar los mensajes de respuesta y menos juicios sumarísimos.
Las cosas de salud, al médico o al nutricionista.
Yo no tengo buenas experiencias con médicos. Normalmente no aprenden mucho sobre la nutricion humana. Cuando yo estudiaba en Bochum los futuros médicos leían una carpeta con pocas hojas sobre alimentacion.
Incluso un médico una vez me pregunto como comia proteinas sin comiendo carne. Es triste, pero una persona vegana ha de explicar a médicos que plantas tienen mucha proteina.
Sarmale
15-feb-2012, 10:31
Supongo que será como todo. Hay buenos médicos, malos médicos... Pero dudo mucho que un nutricionista no sepa nada de nutrición humana. Lo mismo es un matado, oye, pero ¿ninguno? Yo ayer tuve un intercambio de privados con una nutricionista de aquí y la pena que me da es no tenerla cerca para pagarle una consulta...
El problema con los médicos es que nos conformamos con el que nos da la Seguridad Social. Yo la primera vez que fui al médico le puse dos reclamaciones. Y luego me cambié.
Creo que no es question de buen o mal. Es que es que los médicos aprenden poco sobre este tema. Solo saben algo más si estan interesados y se informan sobre la nutricion: (
Sarmale
15-feb-2012, 11:14
Pero, ¿tú has ido a un nutricionista? Es que me parece rarísimo que un nutricionista no sepa nada de nutrición.
Estoy hablando de médicos. Conosco nutricionistas que saben mucho de la nutricion vegana y otros que no. Hace pocos dias salio un articulo con una entrevista con una nutricionista en un periodico aleman (si alguien lo peude leer http://www.lr-online.de/tipps-und-trends/gesundheit/Fleischlos-leben-dann-aber-richtig;art113259,3672958) Puso que le faltan proteinas animales a las personas con alimentacion vegana. Ademas iodo y otras tonterias. Yo le envie und email muy largo explicando, mandando información...
Sarmale
15-feb-2012, 12:12
Es que yo, si tengo un problema de nutrición, no voy a un traumatólogo... La definición mía de "médico" era más general. Llamémosle "profesional". Aunque esto me recuerda a "prostituta".
luiggivegana
15-feb-2012, 12:34
Jimena yo soy nutricionista y vegana,si es cierto que la mayoria
de los nutricionistas difieren con el veganismo,pero igual
con mucha suerte encuentras a alguien.Yo te podre contestar
lo que quieras pero con internet tengo un lio d narices
no m entero de nada a veces me llegan privados y los
contesto mil veces pero no se como porque luego me
entero que no llegan.Anoche te conteste con conocimiento
de causa sobre tu miedo a la anemia al ser vegetariana
y te dije que no tenias porque temer;las legumbres por ejemplo
tienen mucho hierro...siempre que tomes alimentos con
hierro acompañalos con otros con vitamina c para que
sea mas fácil su asimilación y se te fije más.Citricos por
ejemplo...y la coliflor por cierto tambien es riquisima en esta
vitamina.También te digo que no quise herirte con mis
palabras sino abrirte lis ojos y que luches por tu cometido.
muchos besos y cuenta conmigo no soy tan radical como parezco
Astrid_piscis
15-feb-2012, 12:42
Si tienes dudas con la alimentación, mejor consultar a un médico. Dile que pretendes ser vegetariana (o no) y pregúntale qué tienes que comer.
En un foro te podrás encontrar respuestas de todo tipo. Algunas que te intenten hacer sentir culpable, otras que intenten ayudarte y otras que, con su mejor intención, no lo consigan. También pediría un poco de responsabilidad a la hora de redactar los mensajes de respuesta y menos juicios sumarísimos.
Las cosas de salud, al médico o al nutricionista.
Nooooooooo, ¡¡todo menos eso!! :eek:
La mayoría de los médicos, además de no tener idea de nutrición, te suelen orientar y aconsejar para volver a la dieta de las carnes y el pescado, recalcan que el vegetarianismo es una locura, etc. Y si con suerte te apoya, te ayudará a tener una dieta de lo más pobre.
Lo mejor es consultar a un experto nutricionista, que evidentemente llevan mejor estos temas. Un naturópata, dietista...
Sarmale
15-feb-2012, 12:46
He aclarado por ahí abajo en no sé cuántos mensajes que me refería a un nutricionista. Que no habrá hecho la carrera de Medicina (o sí, yo qué sé), pero que es un profesional de la salud.
diosmíollevamepronto...
Astrid_piscis
15-feb-2012, 14:01
He aclarado por ahí abajo en no sé cuántos mensajes que me refería a un nutricionista. Que no habrá hecho la carrera de Medicina (o sí, yo qué sé), pero que es un profesional de la salud.
diosmíollevamepronto...
Perdón :p. Esque toda ocasión es buena para despotricar contra los médicos convencionales, los de cabecera, nunca me he llevado bien con ellos. Comento que una vez mi médico me dijo que tenía un tumor maligno y era sólo una glándula inflamada, la de pelo que perdí por esas semanas de angustia....:mad:
sexwithmonkeys
15-feb-2012, 14:10
Lo siento, pero no puedes considerarte vegetariana, un vegetariano no come pescado ni carne, además de que si lo que te da miedo es ponerte anémica come alimentos integrales que llevan hierro añadido, por otro lado, como anémica que soy te digo que eso de la carne no tiene nada que ver, si quieres hierro te comes un buen plato de lentejas que tienen mucho mas que un filete de muerto. No se cuales serán los motivos por los que quieres ser vegetariana, pero si estás realmente convencida te recomiendo que busques información nutricional. Lo de la carne, es normal, después de un tiempo comiendo sano si vuelves a comer mal te encontrarás mal, de todas formas te recomiendo que vayas a un endocrino que es el que mejor te puede aconsejar.
jgenetti
15-feb-2012, 15:52
Hola, muchas gracias a todos por las respuestas. Solo quiero aclarar, que se que comiendo pescado y algo de carne no soy del todo vegetariana, pero me recomendaron ir quitando la carne de a poco porque mi organismo durante 32 años consumio carnes y podía ser negativo cortar con todo de una vez. Por eso lo primero que dejé fueron las carnes de vaca cerdo y pollo y el próximo paso sería el pescado. No quiero comer mas animales, porque tengo un gran amor hacia ellos, y pensar en como sufren en vida y al momento de morir me angustia terriblemente. Gracias a todos nuevamente y tomaré sus consejos. Saludos!!! Jimena
Gatos.urbanos
19-feb-2012, 18:13
[QUOTE=Imu;7) Puso que le faltan proteinas animales a las personas con alimentacion vegana. Ademas iodo y otras tonterias. Yo le envie und email muy largo explicando, mandando información...[/QUOTE]
Pues claro que a los veganos nos falta proteina de animales, pero de la misma forma que a un omnivoro le faltan proteinas de mamut siberiano. A ver, lo importante no es tomar proteinas de origen animal, sino tomar proteinas. Y los veganos las tomamos de otras fuentes que no son animales. Que tomemos las proteinas de otras fuentes no significa que no las tomemos.
Y en cuanto al Yodo, la mayor parte de pacientes con enfermedades derivadas de la falta de yodo son onmivoros. Y cada vez hay más omnivoros con deficiencias de B12.
¿Quienes son los que están pendientes de tomar las cantidades suficientes de los nutrientes necesarios, que cumplen a rajatabla lo de las 5 raciones de fruta y verduras que recomiendan los médicos y que se preocupan por su salud? Veganos y vegetarianos, no los omnivoros.
La verdad es que yo me pasé a ovolactovegetariana como si nada.... nunca tomé suplementos, nunca me preocupé especialmente por mi dieta... y lo mejor de todo es que nunca tuve problemas. Por cierto, los 3 primeros años mi madre estaba obsesionada con hacerme analíticas y todas me daban unos muy buenos resultados. Ahora llevo ya 6 años y sigo como si nada.
Por lo que dices tu dieta es muy muy muy flexible (vamos, te alejas un mundo de los veganos), no tendrás problemas, aunque si te puede dar la "paranoya" de que comes mal. Yo lo veo más bien algo psicológico, de autoconvencimiento.
Cuando pases a vegetariana, si te encuentras mal o algo hazte una analítica o así.
Por cierto, mi médico nunca me dijo nada en contra de mi vegetarianismo, me trató nutricionalmente como un paciente más.
despierta
20-feb-2012, 00:09
una cosa es seguro, desde el momento en que te consideren vegetariana, cada estornudo será culpa de eso ;)
como bien te aconsejan por aquí arriba, piensa que hay que cambiar el chip de que necesitamos carne, verduras o pescado.
Necesitamos proteínas, hidratos, vitaminas, minerales...
Cualquier dieta mal planificada es un desastre.
nachorosario
20-feb-2012, 03:49
Buenas! Estoy de acuerdo con lo que dicen de consultar un nutricionista, yo aún no lo he hecho, pero es muy buena idea, ademñas lee sobre nutrición, eso te tranquilizará muchísimo.
Para empezar debes ingerir mas legumbres (poroto, lenteja, arveja, garbanzo), muchas frutas de todo tipo y semillas. Obviamente acompañado de una cantidad abundante de verduras. Ahí no tendrías que tener ningun tipo de problemas. Estan cubiertas todos los requerimientos nutricionales!
Lo que sí te lleva considerablemente más tiempo el preparar estas comidas, pero es solo organizarte!
Un beso!.
Tavo Quintanilla
20-feb-2012, 16:27
En el foro hay hilos sobre nutrición te recomiendo leerlos. Sobre los médicos pues como dice Sarmale, buenos y malos habrá, pero recordemos que ellos defienden el consumo de carne, leche y huevo porque es lo que convencionalmente se dice que necesitamos ingerir, pero gracias a nuevos estudios de nutrición las alimentaciones vegetas y veganas han tamado auge. Suerte :)
Asmorox
20-feb-2012, 23:34
Buenas .. sin dudas vamos por un buen camino Jimena , pero es verdad , como ya dijeron no eres vegetariana!
Estas a un pequeño paso de comenzar a cambiar de verdad las cosas, pero todavía vegetariana no sos, con respecto a lo de tus cambios , es normal , es hasta que el cuerpo comienza a adaptarse a los nuevos alimentos, siempre y cuando sean buenos y en medidas adecuadas.
Yo les puedo contar de mi experiencia con mi doctora, decidí ir a una nutricionista , en busca de información, de la correcta combinación de los alimentos , cuales tenían mas proteínas y nutrientes para mi cuerpo, cuantas veces consumirlo por semana y demás .
Buscaba lograr una alimentacion balanceada, con una gran variedad de productos, en cuanto sea posible, no perder el equilibrio, ni tener anemia, ni nada por el estilo.
Ah decir verdad , aprendí mucho mas, leyendo en foros , paginas web y demás, que de la información que me puedo aportar la nutricionista,que debo decir que, por suerte, sabia bastante del tema, aunque estaba media perdida, asi aunque habían datos interesante , la mayoría ya los sabia, de leer en foros, web's especializadas,etc como ya dije , pero principalmente a mi me ayudo a poder organizarme una alimentación semanal , que alimentos me permitirán mantenerme con buenas defensas, cuales eran mejores para tener determinados nutrientes,etc ; yo ''visito'' a una nutricionista cada tanto, a fin de poder realizarme estudios, sacarme dudas, consultar y demás ... fue una buena desicion, sin dudas, pero en si, lo importante es que vos vivas un constante aprendizaje, en donde uno tiene la desicion de tomar su camino con compromiso, informarse , leer y aprender sobre todo...
Por suerte mi nutricionista, comprendió perfectamente lo que quería, mi desicion y así me ayuda en el camino que eleji!
Creo que sin dudas una visita a un medico .. te ayudara mucho, te cuento mi experiencia , espero te sirva de algo !
Suerte.
Shizuko
22-feb-2012, 03:05
Si comes carne o pescado, aunque sólo sea de manera puntual, sigues siendo omnívora, incluso aunque te alimentes mayoritariamente de productos vegetales.
Al tema, cuanto más variada es una dieta, mejor. Los pilares de las dietas saludables omnívoras se conforman por frutas y verduras, y después, por una pequeña parte de pescado y un mínimo de carne. De hecho, el vegetariano medio suele estar más sano que el omnívoro medio, ya que mucha gente piensa que por comer carne ya está todo hecho, y para nada. Hay mucha desinformación al respecto. No es saludable comer carne y pescado en demasía, y es un error pensar que son imprescindibles, cuando sólo prescindirías de un par de elementos de tu dieta y tienes un abanico de posibilidades a tu alcance.
Lo dicho, cuanto más variada sea tu dieta vegetariana, mejor. Lo ideal sería que consultases a un nutricionista que es quien mejor puede asesorarte en tu caso. No todos los organismos funcionan igual y es posible que tú no proceses las vitaminas de la misma manera que otras personas. Pero eso no es culpa del vegetarianismo, también hay muchísimos omnívoros insanos y anemicos.
Espero haber sido de ayuda y eso, te aconsejo que si tienes esos problemas acudas a un profesional, que no es bueno jugar con la salud :)
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