margaly
19-nov-2007, 11:17
Trufas negras
Apto para vegetarianos (veganos si usamos nata y mantequilla vegetal)
Ingredientes para 8 personas
500 gr. cobertura de chocolate negro
75 gr. mantequilla
300 gr. nata
25 gr. ron o brandy
1 preparación
Diluir al "baño María" la cobertura de chocolate, separar del fuego y mezclar la mantequilla.
Dejar enfriar y añadir el ron y la nata semimontada. Mezclar con cuidado para que no se baje.
Con una manga pastelera poner montoncitos de la mezcla en moldes para trufas y dejar enfriar en la nevera.
2 presentación
Justo antes de servir, espolvorear con cacao en polvo.
http://www.afuegolento.com/imgdb/foto_rec5875.jpg
Apto para vegetarianos (veganos si usamos nata y mantequilla vegetal)
Ingredientes para 8 personas
500 gr. cobertura de chocolate negro
75 gr. mantequilla
300 gr. nata
25 gr. ron o brandy
1 preparación
Diluir al "baño María" la cobertura de chocolate, separar del fuego y mezclar la mantequilla.
Dejar enfriar y añadir el ron y la nata semimontada. Mezclar con cuidado para que no se baje.
Con una manga pastelera poner montoncitos de la mezcla en moldes para trufas y dejar enfriar en la nevera.
2 presentación
Justo antes de servir, espolvorear con cacao en polvo.
http://www.afuegolento.com/imgdb/foto_rec5875.jpg