¿de donde obtienen los demás animales la B12?

[Umiko]

He encontrado poco acerca de la B12, y he leído cosas dispares, no sé si habrá algún biólogo/veterinario en el foro, pero me gustaría saber un poco más al respecto.

Imagino que a los animales de granja intensiva se les alimentará a base de piensos enriquecidos con b12, pero también imagino que los animales de granjas ecológicas (que aclaro por si alguien me malinterpreta, esto es una pregunta solo sobre nutrición, pues ambos animales de granjas, intensivas o extensivas, son explotados, cosificados, robados y asesinados) no se le darán piensos artificiales. ¿Y entonces, de dónde obtienen ellos la B12?, ¿del suelo?, ¿aceptaría eso la teoría de que si comemos tierra obtendremos B12? (es que he leído todo lo contrario.

PD: vuelvo a aclarar, no tengo idea alguna de tomar tierra, barro o algo similar, pero me gustaría saber de dónde sale... lo que viene a ser malsana curiosidad

[Ecomobisostrans]

El ser humano igual que los demás animales vegetarianos sintetiza la B12 en su flora intestinal, por lo que teóricamente no requiere ingerirla. El problema es que en algunos está deteriorada por causa del stress, la mala alimentación, el alcohol, algunos medicamentos, etc y eso es lo que hace que tengan que tomar suplementos.

[Newzell]

A mi me ronda siempre también hace mucho estos pensamientos y no encuentro tampoco respuestas satisfactorias,me explico:
Los vegetarianos/veganos sobre todos estos últimos,se nos insiste en que no podemos seguir nuestra dieta sin tomar suplementos de B12.
Supuestamente los animales consiguen la B12 a través de la tierra que ingieren, al pacer,hozar...Pero si los animales vienen de granjas industriales en las que no saben ni lo que es una brizna de hierba ¿como tienen la B12? ¿la sintetizan como dice ecomobisostrans? Yo por mi parte desestimo totalmente que los ganaderos les den nada enriquecido con ninguna sustancia que no sea primordial para el engorde.No creo que les importe lo mas minimo que el consumidor final reciba la B12.

Si nosotros comemos principalmente verduras que vengan de huerta tradicional y ecológica, ya que las verduras han estado en contacto directo con la tierra, y esta en pequeñas cantidades vendria con ella ¿ también tendríamos la B12 sin recurrir a suplementos?

No lo veo nada claro,se que algunas explotaciones dejan pacer a las vacas durante algunos meses,pero si tu alimentación no incluye leche o carne de vaca,ternero, y solo te alimentas de carne de cerdo o pollo,¿no tendrías déficit de B12 también?

[RuG86]

Por lo que tengo entendido la B12 la producen unas bacterias, sobretodo en las hojas sucias con más contacto en la tierra.

Supongo que deberíamos comer plantas ecológicas (sin insecticida, funguicida) y sucias sin lavar y a poder ser con un poco de tierra enganchada.. :D

Sobre las de granaja.. bueno carencia de b12 es un tipo de anemia, supongo que para que los animales se desarrollen bien les tendrán que dar de alguna forma :confused:

[Diego7]

B12 para cerdos:
http://jas.fass.org/content/23/3/771.full.pdf


Vitamin B12 is synthesized by the intestinal microflora in nonruminant species and by rumen microbes in ruminants. This source is normally sufficient to meet the needs of ruminants.
http://books.nap.edu/openbook.php?isbn=030903728X&page=74#pagetop
Entonces, generalmente los rumiantes obtienen la B12 de sus "rumen microbes".


Annie and Dr David Jubb argue that people have lived in such a sterile, antiseptic environment for so long that these necessary symbiotic organisms have been less than present in our diet. They argue that by ingesting soil-born organisms you can maintain an enormous reservoir of uncoded antibodies ready to transform specific pathogens, the way nature intended - by eating a little dirt!
http://libaware.economads.com/b12issue.php

Alguna vez leí de casos de mujeres que tenían antojo de comer tierra (http://es.wikipedia.org/wiki/Geofagia, en inglés http://en.wikipedia.org/wiki/Geophagy hay más información respecto a la geofagia por parte de los humanos), algunos creían que esto se debe a que el cuerpo, instintivamente, les pedía B12. Lamentablemente no tengo la fuente de esto.

Extra:
http://www.scientificamerican.com/article.cfm?id=soil-depletion-and-nutrition-loss

[Umiko]

lo mismo digo :)