Sarmale
31-ene-2012, 18:50
Guacamame
Receta extraída de Appetite for reduction (http://www.google.es/search?sourceid=chrome&ie=UTF-8&q=Appetite+for+reduction), de Isa Chandra Moskowitz.
Para 6 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
CATEGORÍA: Entrantes y Aperitivos.
Ingredientes:
125 gramos de aguacate en rodajitas
1 taza de edamame congelado, descongelado completamente
¼ taza de agua
¼ cucharadita de sal
zumo de una lima
1 tomate de pera en cuadritos
2 cucharadas de cebolla roja picada
¼ taza (sin apretar) de hojas de cilantro fresco
1 pizca de cayena, opcional
Preparación:
Pon el aguacate y el edamame en un procesador de alimentos hasta que esté todo bien picado.
Añade el agua, la sal y haz un puré hasta que esté relativamente liso, usando una espátula para añadir los ingredientes que se queden pegados en las paredes.
Añade el tomate, la cebolla, el cilantro y la cayena si la usas y pulsa el botón una vez para mezclarlo todo.
Sirve pronto.
Receta extraída de Appetite for reduction (http://www.google.es/search?sourceid=chrome&ie=UTF-8&q=Appetite+for+reduction), de Isa Chandra Moskowitz.
Para 6 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
CATEGORÍA: Entrantes y Aperitivos.
Ingredientes:
125 gramos de aguacate en rodajitas
1 taza de edamame congelado, descongelado completamente
¼ taza de agua
¼ cucharadita de sal
zumo de una lima
1 tomate de pera en cuadritos
2 cucharadas de cebolla roja picada
¼ taza (sin apretar) de hojas de cilantro fresco
1 pizca de cayena, opcional
Preparación:
Pon el aguacate y el edamame en un procesador de alimentos hasta que esté todo bien picado.
Añade el agua, la sal y haz un puré hasta que esté relativamente liso, usando una espátula para añadir los ingredientes que se queden pegados en las paredes.
Añade el tomate, la cebolla, el cilantro y la cayena si la usas y pulsa el botón una vez para mezclarlo todo.
Sirve pronto.