margaly
19-nov-2007, 09:35
Budin de batata o boniatos
Apto para vegetarianos
Categoria: Postres y dulces
Ingredientes:
1/2 kg de patata o boniatos
1 lt de leche
1 chaucha de vainilla
125 grs de azúcar
100 cc de nata
2 barritas de chocolate rallado
3 huevos
esencia de vainilla
Preparacion
Pelar las batatas o boniatos y cocinarlos con la leche y la vainilla. Escurrirlos, procesarlos y agregarles el azúcar, la nata, el chocolate, las yemas, la escencia de vainilla y las claras batidas a nieve. Volcar en un molde liso enmantecado y cocinar en baño de María en el horno durante 50 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y servir
Apto para vegetarianos
Categoria: Postres y dulces
Ingredientes:
1/2 kg de patata o boniatos
1 lt de leche
1 chaucha de vainilla
125 grs de azúcar
100 cc de nata
2 barritas de chocolate rallado
3 huevos
esencia de vainilla
Preparacion
Pelar las batatas o boniatos y cocinarlos con la leche y la vainilla. Escurrirlos, procesarlos y agregarles el azúcar, la nata, el chocolate, las yemas, la escencia de vainilla y las claras batidas a nieve. Volcar en un molde liso enmantecado y cocinar en baño de María en el horno durante 50 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y servir