dulzeluna
28-ene-2012, 00:53
Patatas enmascaradas (V)
Para 3-4 personas
Categoría: Platos principales: Hortalizas y verduras
Ingrdientes:
1 kg patatas
6 morcillas (http://forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=47753)
3 o 4 lonchas de jamón (http://forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=708637)
sal
aceite
Preparación:
Se cuecen las patatas troceadas en abundante agua con un poco de sal. Aparte se frien las morcillas y las lonchas de jamón. Se machacan las patatas y las morcillas mezclandolo bien. Se emplata y se adorna con el jamón.
Comentarios Adicionales:
Esta es la versión vegana de un plato típico del Berguedà, comarca situada en el pre-pirineo de la provincia de Barcelona. En vez de jamón tambien se puede acompañar con bacon.
http://i78.photobucket.com/albums/j83/Ecomobisostrans/patatesenmascarades.jpg
Para 3-4 personas
Categoría: Platos principales: Hortalizas y verduras
Ingrdientes:
1 kg patatas
6 morcillas (http://forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=47753)
3 o 4 lonchas de jamón (http://forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=708637)
sal
aceite
Preparación:
Se cuecen las patatas troceadas en abundante agua con un poco de sal. Aparte se frien las morcillas y las lonchas de jamón. Se machacan las patatas y las morcillas mezclandolo bien. Se emplata y se adorna con el jamón.
Comentarios Adicionales:
Esta es la versión vegana de un plato típico del Berguedà, comarca situada en el pre-pirineo de la provincia de Barcelona. En vez de jamón tambien se puede acompañar con bacon.
http://i78.photobucket.com/albums/j83/Ecomobisostrans/patatesenmascarades.jpg