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Ver la versión completa : batata


gehena
19-nov-2007, 08:06
Tengo una batata muerta de risa en el frigo y me gustaría hacer algo con ella (antes de que le salgan patas y se vaya corriendo…) He visto las típicas recetas de cocerla y tomarla con miel. Pero para comérmela cocida sola, mejor prepararla de otra manera, no? Alguna idea o sugerencia? Una crema? Un paté? Rehogada con alguna verdura?
es01823
19-nov-2007, 08:10
Se puede hacer hecha en puré con patatas, las dos mezcladas juntas tienen buen sabor.
margaly
19-nov-2007, 08:41
voy pallá... recetillas:

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=42213#post42213

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=42216#post42216

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=42217#post42217

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=42221#post42221

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=42228#post42228

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=42231#post42231
gehena
19-nov-2007, 08:43
genial, genial!!! muchas gracias por las ideas!! :)
margaly
19-nov-2007, 09:00
la ulti... esta tié guena pinta

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=42234#post42234
margaly
19-nov-2007, 09:07
pues era el penul, el ultimo es este, que he encontrado un paté de batata... aunque suena raro con el anís, no?

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=42238#post42238
gehena
19-nov-2007, 09:14
A mí no me descuadra tanto. Ten en cuenta que la batata es un poco dulce. Lo que no me cuadra es la yema de huevo, que supongo que será para ligar. Tendré que buscar una manera de veganizarla porque últimamente me pirro por los patés vegetales!!
margaly
19-nov-2007, 09:16
quiza con harina de garbanzo... :rolleyes:

o si es porque ligue, el tahini va genial a para los patés
gehena
19-nov-2007, 09:27
sip!!! al babaganoush le sienta de vicio!! Probaré a ver qué tal. Y como sólo tengo trigo sarraceno, probaré con pan rallado. A mi maneeeeeeeera!!! :D
Granny
21-mar-2009, 19:10
¿Has probado a comerla frita?. Está muy rica. Se corta bien finita, ¡y al aceite!
VeG
21-mar-2009, 19:31
A mi me gustan en pure
vegetarianita
22-mar-2009, 00:20
¿Has probado a comerla frita?. Está muy rica. Se corta bien finita, ¡y al aceite!

ñammm ñammmm de todas las formas lo que mas me gusta es hervida al vapor y luego rociada con oliva y sal...