Advertencia sobre levaduras frescas compradas

[vegenarie]

He comprado una levadura fresca llamada Levital, pero me quede con la duda de si no tendria algun ingrediente de posible origen animal como el e472 que esta en casi todos los panes. En la wiki sobre levadura comentan "Es frecuente que se le añadan otros elementos como grasas (mantequilla, tocino de cerdo)"

http://es.wikipedia.org/wiki/Pan#Levadura

[extrema__pobreza]

esa cita se refiere al pan no a la levadura

Se suelen añadir otros ingredientes a los anteriormente mencionados, bien con el objeto de mejorar la fermentación: como puede ser el caso del azúcar, o bien con el objeto de mejorar el sabor, para eso se añaden en algunos lugares especias diversas (pan especiado). Es frecuente que se le añadan otros elementos como grasas (mantequilla, tocino de cerdo), semillas diversas (pipas de girasol, sésamo, etc.), frutas (banana, cebollas), leche en polvo, etcétera. También se suele añadir huevo, bien sea la yema o la clara. En algunos casos resulta interesante que se le añadan los granos del cereal ligeramente molidos e incluso malteados (añade enzimas que favorecen el fermentado de la masa).[10] Se suelen añadir en algunas zonas del Mediterráneo unas aceitunas molidas. En algunos casos es posible incluir algún embutido o incluso fiambre picado, como puede ser chorizo (como en el caso del bollo preñao) o jamón, pudiendo a llegar a poner en algunas culturas hasta pescado (como en el caso del Kalakukko). Esta forma de rellenar el pan da lugar a una familia muy amplia de alimentos denominado dumplings: empanadas, hogazas, el dampfnudel, el calzone.

[CarrotRope]

Alguien del foro, panadero, les escribió hace poco y le contestaron que es sólo levadura. Si pones Levital en el buscador deberías de poder encontrar el hilo, estaba en el apartado de Ya soy vegetariano, creo.