¿Helado de Soja HACENDADO con colesterol?

[medichu]

Pues eso, que compré unos helados de soja sabor chocolate en el Mercadona y mirando la tabla nutricional resulta que tienen 0'1mg de colesterol por cada 100g y por cada unidad (59g) (sí, pone que tiene la misma cantidad en 100g que en 59 :confused: ) ... Entonces no es vegano?

[Crisha]

Copia los ingredientes aquí a ver si encontramos la fuente de colesterol... ;)

[medichu]

Copia los ingredientes aquí a ver si encontramos la fuente de colesterol... ;)

Ups! Se me fue la pinza y me olvidé de éste hilo... Jope, ya tiré la caja cuando los abrí... cuando vuelva al Mercadona lo pondré!

[Lucia81]

http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=7682&d=1282775860

[medichu]

http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=7682&d=1282775860

:D Ahora bien: De todo eso qué se supone que es lo que tiene colesterol y de dónde proviene?

[Lucia81]

Lo único susceptible son los mono-digliceridos de ácidos grasos, que cabe la posibilidad de que sean de origen animal (aunque suelen ser vegetales).
Y no juraria que si son animales contengan colesterol :confused: , ya que creo que son esteres de glicerol. Pero esto último no lo aseguraría al 100%, si hay algún bioquímico en la sala o un tecnólogo de alimentos, que se pronuncie :)

¿Puede ser un error de imprenta?

[Imu]

Pone que puede contener trazos de leche. Parece que Hacendado usa las máquinas para diferentes productos y las trazas contienen colesterol.

[Lucia81]

No. Las posibles trazas no se cuentan a la hora de hacer la valoración nutricional de un producto. Si las hay, son nutricionalmente insignificantes . Es información para alérgicos. No se cuenta con que el producto contenga leche por ese aviso. si contiene leche, ésta debe especificarse en la lista de ingredientes.

[medichu]

Pues quizás sí que sea un error de imprenta... No sé, cuando vuelva a comprarlos llamaré con caja en mano a ver qué dicen!

[Riply]

De todas formas , 0,1 mg de colesterol no te vas a matar ni a quitar salud eh! jeje.

[medichu]

Ya hombre!:p Pero vete tú a saber si no nos están metiendo algo de origen animal ahí a traición!

[Riply]

Ya hombre!:p Pero vete tú a saber si no nos están metiendo algo de origen animal ahí a traición!

Claro, eso ya es otro tema.

[Tavo Quintanilla]

De todas formas , 0,1 mg de colesterol no te vas a matar ni a quitar salud eh! jeje.
Medichu no creo que se preocupe en si por la salud que le pueda quitar el colesterol :D, sino más bien que el colesterol es un lípido que se encuentra solo en tejidos y plasma de vertebrados, por lo tanto no es apto para veganos y como él lo es, ahí la controversia de este helado.
Yo me he encontrado con casos similares en galletas y hasta en la pasta.. la solución es enviarle un mail a los distribuidores y que especifiquen los ingredientes (en mi caso no he recibido respuesta hasta hoy :mad:), yo creo que se podría encontrar en los ácidos mono y diglicéridos si éstos son de origen animal.
Suerte.

[Soleil]

En el congelador tengo una caja de esos helados!!! Espero que sea un error y no lleve nada de origen animal...