margaly
15-nov-2007, 21:21
SOPA HELADA DE MANGO Y LECHE DE COCO
Apto para frutarianos y ve*anos
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Ingredientes:
4 mangos maduros
10 cucharadas soperas de leche de coco
1 mango para decorar
1 manojo de menta
4 cucharadas de coco rallado
Elaboración:
Pelar los 4 mangos, quitarles el carozo, cortar la pulpa en trozos y pasarla por la batidora junto con la leche de coco. Poner a enfriar en la nevera.
Lavar el mango, cortarlo en 2, retirar el carozo y cortar cada mitad en lonchas finas o en juliana fina.
Al servir, decorar con la menta, el mango cortado y espolvorear con coco rallado.
Apto para frutarianos y ve*anos
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Ingredientes:
4 mangos maduros
10 cucharadas soperas de leche de coco
1 mango para decorar
1 manojo de menta
4 cucharadas de coco rallado
Elaboración:
Pelar los 4 mangos, quitarles el carozo, cortar la pulpa en trozos y pasarla por la batidora junto con la leche de coco. Poner a enfriar en la nevera.
Lavar el mango, cortarlo en 2, retirar el carozo y cortar cada mitad en lonchas finas o en juliana fina.
Al servir, decorar con la menta, el mango cortado y espolvorear con coco rallado.