¿cómo aprendéis sobre nutrición vegetariana?

[ireneta]

hola! :D

desde que me hice vegetariana me interesa muchísimo el tema de la nutrición, las propiedades de los alimentos, etc. de vez en cuando leo cosillas por internet, pero no tengo una "rutina" o unas páginas web preferidas para buscar información. ¿vosotros cómo aprendéis? ¿utilizáis algún buen libro de referencia o buscáis por internet? ¿seguís un método o leéis lo que cae en vuestras manos, sin un orden concreto?

saber todo eso me ayudaría bastante!

besos!

[KurehaTear]

Hola Ireneta!
Pues yo tengo una base de conocimientos de biología, así que sé más o menos qué nutrientes hay en los alimentos. Aparte de eso, siempre miro los ingredientes y los valores nutricionales de los productos que compro. También miro mucho en internet.
Pasa unas buenas fiestas!

[mustelida]

Pues yo utilizo el magnífico google.
Si quiero saber por ejemplo lo que me aportan los dátiles pongo:
datiles propiedades, o dátiles nutrientes.
Y siempre funciona ^^

[syra]

Yo tengo nociones de nutrición y dietética porque soy enfermera además próximamente haré un curso de actualización sobre este tema en mi profesión y sino recurro al google aunque he de decir que hay que tener cuidado y contrastar informaciones que a veces hay cosas influenciadas por lo que piensa la persona y no son del todo objetivas.