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Ver la versión completa : duda sobre salsa de soja



Umiko
22-dic-2011, 21:57
Hola a todos/as

Resulta que tengo en mi nevera un bote de mirín (salsa de soja) abierto desde hace muchos meses ya.

Yo lo he olido y eso no huele mal, pero no sé si por llevar tantos meses es o no es acto para el consumo.

En la fecha de caducidad pone 2013, pero no sé si esa fecha se ve reducida si el bote ha estado anteriormente abierto

Gracias

Ecomobisostrans
23-dic-2011, 11:36
La salsa de soja normalmemte no se estropea, lo que pasa cuando lleva mucho tiempo abierta es que va perdiendo sabor, ero nada mas.

JustVegetal
23-dic-2011, 11:45
El Mirin que yo sepa no es ninguna salsa de soja, es una especie de vino o vinagre de arroz que se usa mucho en la cocina japonesa y cuyo sabor es dulce.

No creo que esté estropeado.

Umiko
23-dic-2011, 14:48
Gracias!, vamos, que es algo así como con el tahin, que puede aguantar 1 año en la nevera perfectamente