bruma
19-dic-2011, 15:13
Tarta de vainilla y mermelada de melocotón (V)
http://fotos.subefotos.com/5734745268cdc02674600513e7c5b66co.jpg
Apto para Veg***nos
Postres y Dulces
Ingredientes:
Para el bizcocho:
170 gr. de harina
70 gr. de azúcar
2 yogures de soja de vainilla
un chorrito de leche de soja
1/2 vaso del yogurt de aceite de girasol
1 sobre de gasificante de repostería
una pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de margarina para engrasar el molde
Para las natillas yo seguí esta receta aquí (http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/2011/12/natillas-veganas.html).
Para la cobertura:
4 cucharadas de mermelada de melocotón
Elaboración:
Primero elaboramos el bizcocho. Ponemos el horno a 180 ºC.
Mezclamos en el vaso de la batidora o la Thermomix los ingredientes húmedos del bizcocho. Añadimos la harina tamizada con el gasificante (he usado de Mercadona, un sobre blanco y otro morado).
Mezclamos todo unos segundos con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
Engrasamos el molde con la margarina y ponemos en él la mezcla del bizcocho.
Horneamos unos 25-30 minutos hasta que cuaje.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Preparamos las natillas. Las pasamos a otro bol para que se vayan enfriando y le vamos dando vueltas.
Cuando hayan templado un poquito vamos añadiendo cucharada a cucharada (y con mucha paciencia) las natillas sobre el bizcocho hasta que tengamos una primera capa.
Esperamos a que las natillas se enfríen un poco en la nevera, no demasiado porque si no hará grumitos.
Repartimos las natillas sobre el bizcocho y ponemos la tarta en la nevera.
La dejamos enfriar al menos 3-4 horas.
Desmoldamos y pintamos con la mermelada. La dejamos reposar en la nevera al menos 2 horas más.
http://fotos.subefotos.com/f583205eb6487ce76c32fc1e17aa1bdbo.jpg
http://fotos.subefotos.com/c3581e41368491a56e089cfe5b3ba1a4o.jpg
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Apto para Veg***nos
Postres y Dulces
Ingredientes:
Para el bizcocho:
170 gr. de harina
70 gr. de azúcar
2 yogures de soja de vainilla
un chorrito de leche de soja
1/2 vaso del yogurt de aceite de girasol
1 sobre de gasificante de repostería
una pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de margarina para engrasar el molde
Para las natillas yo seguí esta receta aquí (http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/2011/12/natillas-veganas.html).
Para la cobertura:
4 cucharadas de mermelada de melocotón
Elaboración:
Primero elaboramos el bizcocho. Ponemos el horno a 180 ºC.
Mezclamos en el vaso de la batidora o la Thermomix los ingredientes húmedos del bizcocho. Añadimos la harina tamizada con el gasificante (he usado de Mercadona, un sobre blanco y otro morado).
Mezclamos todo unos segundos con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
Engrasamos el molde con la margarina y ponemos en él la mezcla del bizcocho.
Horneamos unos 25-30 minutos hasta que cuaje.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Preparamos las natillas. Las pasamos a otro bol para que se vayan enfriando y le vamos dando vueltas.
Cuando hayan templado un poquito vamos añadiendo cucharada a cucharada (y con mucha paciencia) las natillas sobre el bizcocho hasta que tengamos una primera capa.
Esperamos a que las natillas se enfríen un poco en la nevera, no demasiado porque si no hará grumitos.
Repartimos las natillas sobre el bizcocho y ponemos la tarta en la nevera.
La dejamos enfriar al menos 3-4 horas.
Desmoldamos y pintamos con la mermelada. La dejamos reposar en la nevera al menos 2 horas más.
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