Gato Negro
19-dic-2011, 04:38
hola
hago milanesas de soja
que elemento digamos pudo incorporar ademas del huevo, para que la pasta de soja quede bien compactada en la hamburguesa final y cuando la tenga que dar vuelta en la sarten no se me desarme
yo le hecho clara de huevo y algo asi como pan rallado , pero uso harina de lino, o germen de trigo y salvado de trigo, ya que no me gusta el pan es muy calorico.
no saben si se puede comprar un elemento que compacte los ingredientes a la hora de hacerla hamburguesa y quede bien armadita y consistente,,,,,,,,que se compre en DROGUERIA, DE USO GASTRONOMICO.
hago milanesas de soja
que elemento digamos pudo incorporar ademas del huevo, para que la pasta de soja quede bien compactada en la hamburguesa final y cuando la tenga que dar vuelta en la sarten no se me desarme
yo le hecho clara de huevo y algo asi como pan rallado , pero uso harina de lino, o germen de trigo y salvado de trigo, ya que no me gusta el pan es muy calorico.
no saben si se puede comprar un elemento que compacte los ingredientes a la hora de hacerla hamburguesa y quede bien armadita y consistente,,,,,,,,que se compre en DROGUERIA, DE USO GASTRONOMICO.