Ver la versión completa : Nutricionista si o no?
Gema_Animalista
12-dic-2011, 17:33
Hola en el buscador no me salio nada sobre el tema,si es asi lo siento aun no domino mucho el foro..
Mi meta es hacer el cambio desde ya hasta l 23 de enero fecha limite en la que quiero realizar el proceso al vegetarianismo ando muy perdida esta semana me quitare la ternera luego el resto de las carnes,pescados,huevos etc...
en muchas paginas aconsejan lo tipico el analisis de sangre e ir a un nutricionista o alguien experto en homepatia?? vosotros habeis ido?? que tal os fue??
por el momento tambien empezare a hacer recetas vegetarianas e ire con un amigo a un restaurante para probar los sabores nuevos y familiarizarme tambien ire a tiendas para ir cogiendo los alimentos sustituyentes...
lo siento o soy yo o me esta costando estoy muy decidida pero lo veo muy dificil:golpes::golpes:
gracias:D
Gema_Animalista
13-dic-2011, 12:38
Muchas gracias por vuestras respuestas me habeis servido de gran ayuda
hola gema... yo soy vegana y no he ido nunca a ningún nutricionista, aunque no lo descarto... aunque no conozco ninguno, a ver si alguien más te puede ayudar...
he dedicado mucho tiempo a comprender mi alimentación, y a día de hoy estoy muy satisfecha, puesto que me encuentro mucho mejor.
lo que si hago cada año es mi analítica, para ir controlando todo. :)
ya verás que no es nada difícil... poco a poco lo verás todo natural...
un saludo. :)
Muchas gracias por vuestras respuestas me habeis servido de gran ayuda
Te iba a contestar, pero creo que esta respuesta sobra, y más cuando no hace ni 24 horas que habías abierto el tema.
En cuanto al hilo, yo no he ido a ningún nutricionista, pues es cierto que muchos no saben ni lo que significa "vegano", pero hay mucha información en el foro (para dar y aburrir). Por otra parte, ya que se te nota tan impaciente por recibir respuestas, podrías poner de dónde eres o dar más información al respecto (más que nada por si alguien puede recomendarte nutricionistas especializados por la zona)
Hola! yo hice el cambio a veganismo en un par de semanas, por eso de terminar lo del frigo, hace como 3 meses :bien: y no fui a ningun nutricionista.
Cierto es que aun no se como me darán los análisis, pero no he notado nada, aunque siempre he pensado que el cambio era mas de mentalidad que nutricional, si lo piensas tampoco es para tanto no?
Sobre todo creo que te lo tienes que tomar con mas calma, no digo poco a poco, que conste, sino un poco mas relajada.:pobre:
Lo de los sabores ya verás como viene solo, hay tanta variedad que seguro que encuentras un montón de cosas que te gusten.
Qué alimentos sutitutos necesitas? yo por ejemplo he aprendido a hacer tofu con leche de soja comprada, nigari (encargado al herbolario de mi pueblito) y dos tuper. también la puedes comprar en continente, asi como el seitan
El seitan también lo puedes hacer tu, el gluten también lo encargué al herbolario, eso y salsa de soja, no necesitas mas.
Un consejo, haz preguntas mas concretas, por ejemplo
Te preocupan las proteinas, la vitamina b12?
Te preocupa engordar o adelgazar?
quieres veganizar un plato que te superencantaba?
A mi la gente del foro me ha ayudado muchisimo siempre, pero hay que tener en cuenta que no estamos conectadas todo el rato y que a veces tu mensaje sale de la pagina de inicio y ya no se ve, asi que un poco de paciencia
Un saludo y animo :)
Castore
13-dic-2011, 15:18
Mi madre se empeñó a que visitara un homeópata que ella personalmente conoce. Si tengo algo que confesar es que, cuando me introdujo un poco en el tema de la alimentación sana y natural, me recomendó no dejar el pescado ni marisco por el momento para hacer el cambio paulatinamente y evitar carencias en un principio. Así que, algunas veces, más por mi madre que por mi parte, sí que como algo de pescado, pero de modo esporádico.
Si tienes dudas respecto la alimentación yo sí te recomendaría un homeópata o nutricionista que sea bueno de verdad y sepa guiarte, ya que ellos conocen mejor que tu las variedades de las comidas y sus propiedades.
Yo me hice ovolactovegetariana un 24 de diciembre, de golpe porque me lo pidió la mente y el cuerpo.
No me he hecho análisis hasta casi 2 años después (que igual tambien me he pasado pero me encuentro genial así que lo fui dejando XD).
No he ido a ningún trucionista, tampoco iba cuando no era vegetariana. Ni pienso ir ahora que soy vegana.
No me planifico las comidas más de lo que hacía antes (pensar durante el finde en hacer comida de más para llevarme a la uni los lunes y martes que me quedo allí a comer) y para no comer a diario lo mismo. Pero vamos, como antes.
No hay que comerse tanto la cabeza, con comer variado no tiene por qué haber problemas!
paulveg
13-dic-2011, 17:54
Aunque no es necesario ir a un nutricionista, y además hay muy pocos que realmente conozcan las dietas vegetarianas o veganas, sí es importante que te informes bien. Si solo dejas de comer carne y pescado (y/o lácteos o huevos) puede que llegues a tener anemia, en el mejor de los casos. Claro que también depende de como comieras antes. Quiero decir que comiendo carne no pasa nada porque no pruebes las legumbres o los frutos secos, pero si no la comes, tienes que poner más atención en ciertas cosas como esa entre otras. Básicamente, se trata de comer variado de todos los grupos, intenta no dejar ninguno fuera: frutas, verduras (también crudas), cereales, legumbres, frutos secos e idealmente semillas y si quieres algas y setas/hongos. :) Ya ves que tampoco es difícil, pero no viene mal recordarlo.
En realidad no necesitas alimentos de herbolario, aunque pueden ayudar a dar variedad, claro. Eso sí, si eres vegana toma suplementos de B12, y con el tiempo, especialmente si no te van mucho las semillas, creo que también sería bueno otro suplemento de DHA de algas (que tiene omega3, como el pescado, pero como son microalgas las que lo contienen, vienen en pastillas que es más cómodo)
Y ten más paciencia, la próxima vez basta con que subas el hilo con un "lo subo, que parece que se perdió" Hay dias que los hilos se bajan muy rápido y no los vemos, pero tampoco había pasado tanto tiempo, mujée! :p Por otro lado hay tanta info en el foro que a poco que bucees por los distintos temas seguro que encuentras muchas respuestas a tus dudas, casi sin darte cuenta.
vegaelsa
13-dic-2011, 18:06
Hola a tod@s!yo hace 2 semnas q decidi ser vegana de un dia xra otro y tb tenia la duda del nutricionista y los analisis, asi q tengo hora xra la semana q viene xra los analisis, ya os contare. Nunca m han salido mal, lo unico un poco de anemia, asi q si m sale, estare = q siempre jeje.
Bueno muxo animo cn los cambios, yo aun sty un poco obsesionada cn tener controlado lo q vy a comer durante las semanas, xro imagino q luego sera rutinario.
paulveg
13-dic-2011, 18:18
En dos semanas es imposible que notes nada (en cuanto a la anemia, digo), pero está bien hacerte un análisis ahora que estás empezando, así sí que podrás comparar dentro de seis meses, por ejemplo, y luego dentro de un año. Me parece buena idea. Luego si está todo bien, con hacerte análisis cada año o dos (incluso 5 me dijo a mí mi médico) es suficiente. Bueno, de hecho yo hace al menos tres años que no me hago ninguno y de momento, si no me encuentro mal tmpoco tenía pensado hacérmelo.
Tatyana81
15-dic-2011, 09:06
yo si te recomiendo que si no tienes mucha idea vayas a uno,yo no fui pero reconozco que se me vino un poco grande dejar todo de golpe,mas que nada por que no tenia i idea de nutricion,y aun hoy en dia sigo aprendiendo cositas,eso si a uno vegetariano,que hoy en dia hay muchos.y tambien te recomiendo que te hagas al menos una vez al año analisis(al principio cada 6 meses)hasta que conozcas bien la dieta,y conozcas como va respondiendo el cuerpo(que si la haces bien no suele haber problema ninguno)
vegsitoss Gema y enhorabuena por tu gran decision :)
Gema_Animalista
17-dic-2011, 23:56
Lo primero ante todo pido mis disculpas por la impertinencia que demostré como algunos me habeis dicho estoy tensa,lo reconozco tengo estrés en casa y ultimamente ver tantos videos de lo que te ocultan con el tema de la carne la verdad estallé es algo que no sabria explicar,cuando descubres como el pastel de todo lo que se oculta sobre el tema de la carne,solo consegui sentirme mal por haber sido complice tantos años de esta masacre con vosotros PIDO MIL DISCULPAS,no os lo mereceis al contrario me habeis recibido muy bien y no debi comportarme asi espero que me sepais perdonar
y en cuanto al post si me comentasteis que es mas de mentalidad que de otra cosa,si estoy sensibilizada mas que de sobra pero lo que peor llevo (aparte de la alimentacíon lo peor será el queso xDD la leche me acostumbrare si o si a la de soja) es el terrible miedo a fracasar no lo veo como un cambio de alimentación y ya,para mi es mucho mas no es como una simple dieta que dejas de cumplir...
asi que intentaré tomarmelo con filosofia y poco a poco aprender esta maravillosa cocina =)
y si me lo preguntasteis me preocupa tanto el tema de la B12 aunque una compañera me dijo que con la soja y alguna mas lo sustituyes y lo de engordar tambien me preocupa
muchas gracias por todo sois muy amables y una vez mas LO SIENTO
laurana
18-dic-2011, 00:23
y si me lo preguntasteis me preocupa tanto el tema de la B12 aunque una compañera me dijo que con la soja y alguna mas lo sustituyes y lo de engordar tambien me preocupa
muchas gracias por todo sois muy amables y una vez mas LO SIENTO
Lo de la B12 se soluciona suplementando :)
Y lo de engordar o adelgazar, depende de cómo comieras antes y del balance entre lo que comas y lo que quemes, como en cualquier otro tipo de dieta.
Ánimo.
Gema_Animalista
18-dic-2011, 00:28
Lo de la B12 se soluciona suplementando :)
Y lo de engordar o adelgazar, depende de cómo comieras antes y del balance entre lo que comas y lo que quemes, como en cualquier otro tipo de dieta.
Ánimo.
lo del B12 te refieres que con una dieta variada lo suplo con tengo que tomar las pastillas si pudiera evitarlas mejor...
si supongo que en este caso lo que mas podrá engordar sean los bocadillos o sanwichs veganos y los frutos secos (mierda) xD jajaja
muchas gracias guapa:D
laurana
18-dic-2011, 00:58
lo del B12 te refieres que con una dieta variada lo suplo con tengo que tomar las pastillas si pudiera evitarlas mejor...
si supongo que en este caso lo que mas podrá engordar sean los bocadillos o sanwichs veganos y los frutos secos (mierda) xD jajaja
muchas gracias guapa:D
Yo me suplemento por si acaso...
Más vale prevenir que curar ;)
El chocolate, el pan, las patatas fritas, la pasta, el arroz, los frutos secos... son veganos :D (lamentablemente)
Gema_Animalista
18-dic-2011, 01:03
jajajaj flaco favor nunca mejor dicho nos hacen jajajaj aunque la vida con chocolate se ve diferente xD (que mal sono) jajaj
liebreblanca
18-dic-2011, 03:18
si pudiera evitarlas mejor...
Lo siento, pero las pastillas de b12 van en el lote de ser vegano. Algunas personas parece que les va bien sin suplementar, pero llevan una dieta estraordinariamente saludable, todo ecologico y crudo, sin harinas ni fritos ni azucar ni nada, y aún asi no hay garantias, porque las plantas ya no se cultivan como antes. No suplementar es jugarsela.
Tambien hay productos ya suplementados, leche o cereales, pero es más seguro la pastilla y asi sabes la dosis.
Si te sirve de consuelo, la deficiencia de b12 no afecta solo a veganos; a los omnis tambien, pero ellos no lo saben y luego acaban en las residencias con demencia senil por no haber suplementado a tiempo.
Por lo demás, no he ido a ningún nutricionista ni creo que haga falta. Me hice un analisis después de 4 años y estaba todo correcto.
Gema_Animalista
18-dic-2011, 11:04
Lo siento, pero las pastillas de b12 van en el lote de ser vegano. Algunas personas parece que les va bien sin suplementar, pero llevan una dieta estraordinariamente saludable, todo ecologico y crudo, sin harinas ni fritos ni azucar ni nada, y aún asi no hay garantias, porque las plantas ya no se cultivan como antes. No suplementar es jugarsela.
Tambien hay productos ya suplementados, leche o cereales, pero es más seguro la pastilla y asi sabes la dosis.
Si te sirve de consuelo, la deficiencia de b12 no afecta solo a veganos; a los omnis tambien, pero ellos no lo saben y luego acaban en las residencias con demencia senil por no haber suplementado a tiempo.
Por lo demás, no he ido a ningún nutricionista ni creo que haga falta. Me hice un analisis después de 4 años y estaba todo correcto.
Muchas gracias ahora me voy con el perro después veré con más detenimiento el post referente a la B12 para ver marcas
Gracias ;)
Yo me suplemento por si acaso...
Más vale prevenir que curar ;)
El chocolate, el pan, las patatas fritas, la pasta, el arroz, los frutos secos... son veganos :D (lamentablemente)
lamentablemente??????? pero,pero, la pasta, el arroz, las patatas fritas :bien:
jeje, es bromita.
Si, hay que controlarse un poco de todo eso que esta tan rico, pero se puede controlar el peso perfectamente y mejor que un omni si te dedicas a verduras y alimentos crudos, y también esta la legumbre y la quinoa, que llena, es muy sana, tiene proteina etc.....
Gema, sobre la b12 hay mucha info en el foro, yo te comento la mia, me la pidieron en el herbolario sin problema, es de Solaray, b12 una a la semana sublingual, vienen 90 y cuesta unos 17 euros creo, así que tienes para dos años y pico.
Entiendo tu estres, es como una urgencia por completar el proceso, a mi me pasó, ahora se que lo voy a conseguir, no porque no tenga momentos malos, claro, si no porque cada vez estoy mas convencida de que "esto" no sólo es correcto, sino que me ha ayudado a ser mas "yo misma".
Ahora soy feliz.
Gema_Animalista
18-dic-2011, 20:57
lamentablemente??????? pero,pero, la pasta, el arroz, las patatas fritas :bien:
jeje, es bromita.
Si, hay que controlarse un poco de todo eso que esta tan rico, pero se puede controlar el peso perfectamente y mejor que un omni si te dedicas a verduras y alimentos crudos, y también esta la legumbre y la quinoa, que llena, es muy sana, tiene proteina etc.....
Gema, sobre la b12 hay mucha info en el foro, yo te comento la mia, me la pidieron en el herbolario sin problema, es de Solaray, b12 una a la semana sublingual, vienen 90 y cuesta unos 17 euros creo, así que tienes para dos años y pico.
Entiendo tu estres, es como una urgencia por completar el proceso, a mi me pasó, ahora se que lo voy a conseguir, no porque no tenga momentos malos, claro, si no porque cada vez estoy mas convencida de que "esto" no sólo es correcto, sino que me ha ayudado a ser mas "yo misma".
Ahora soy feliz.
si lamentablemente porque eso se enganchan y no se quitan jajaja aunqe al comer mas verduras el organismo es otro probare con la quinoa =) mañana hare una lasaña de soja texturizada a ver qe tal :P
claro yo aun no soy vegetariana estoy en el proceso de empaparme ,cocinar,ir quitandome...
y lo de la B12 es un jaleo porque hay gente que dice que imprescindible otra que no toman...de todas maneras si me hare un analisis y a ver como voy
si coincido contigo en el hecho de que una vez ves que es "lo que tienes que hacer" te sentirás realizada contigo misma/o y en paz =)
Lucia81
18-dic-2011, 22:53
Gema, si piensas seguir una dieta vegana, el suplemento de B12 es INDISPENSABLE.
Sobre acudir o no a un dietista/nnutricionista, en mi opinión, depende del caso.
Si se trata de un persona sana, en normopeso, que lleva una dieta saludable y no presenta alteraciones analíticas, probablemente no sea necesario, ya que si ya se llevaba una dieta tradicional equilibrada, la adaptación al vegetarianismo es bastante sencilla.
En cambio si se trata de alguien que sufra patologías de tratamiento nutricional (diabetes, hipertensión, aterosclerosis, dislipemias, obesidad, celiaquía, enfermedad de crhon, intestino irritable o cualquier otra patología digestiva) si que creo que es importante que consulte con un profesional antes de hacer un cambio de dieta.
paulveg
19-dic-2011, 14:33
lo del B12 te refieres que con una dieta variada lo suplo con tengo que tomar las pastillas si pudiera evitarlas mejor...
si supongo que en este caso lo que mas podrá engordar sean los bocadillos o sanwichs veganos y los frutos secos (mierda) xD jajaja
muchas gracias guapa:D
Ya sé que te lo han dicho por activa y por pasiva, pero no me importa repetirme xD Como te dijo liebre blanca, hay veganos que no se suplementan de b12 y pueden llevar 5 años así o hasta 20 y no haber tenido ningún problema. Puede depender de las reservas que tuvieran de antes o del tipo de alimentación que lleven, pero hay bastantes pruebas de que a la larga, digamos que, demasiada gente sí acaba teniendo carencias y las consecuencias de dichas carencias que son bastante graves en el caso de la B12. No veo razón para arriesgarse.
Es cierto que hay alimentos como cereales, leches de soja etc... que vienen fortificados (tendrías que comprobarlo en el paquete de lo que compres) pero no la tienen de forma natural. Por eso yo creo que es más cómodo tomar una pastilla a la semana que estar pendiente de tomar alimentos fortificados.
Los animales de granja también toman piensos suplementados con b12, por eso cuando alguien me dice que para ser vegana necesito tomar pastillas de suplementos porque mi dieta no es completa, les recuerdo que ellos también, aunque indirectamente.
A no ser que comas carne de una vaca que paste en el campo, que entonces obtiene la b12 de la tierra, todas las personas,al menos en nuestra sociedad, necesitamos suplementos de b12. Incluso se recomienda a toda la población a partir de los 55 años. Nosotros simplemente empezamos antes :)
En cuanto a la vaca, aun así, depende que tierra paste, porque como te decía liebre, los suelos hoy en día están muy empobrecidos por tantos químicos. Sí, es un "problema", pero es mejor asumirlo.
Gema_Animalista
20-dic-2011, 22:57
Muchas gracias a las 2 =) ahora a mirar con detenimiento lo de las marcas ;) gracias
Safanoria
21-dic-2011, 21:42
Hola en el buscador no me salio nada sobre el tema,si es asi lo siento aun no domino mucho el foro..
Mi meta es hacer el cambio desde ya hasta l 23 de enero fecha limite en la que quiero realizar el proceso al vegetarianismo ando muy perdida esta semana me quitare la ternera luego el resto de las carnes,pescados,huevos etc...
en muchas paginas aconsejan lo tipico el analisis de sangre e ir a un nutricionista o alguien experto en homepatia?? vosotros habeis ido?? que tal os fue??
por el momento tambien empezare a hacer recetas vegetarianas e ire con un amigo a un restaurante para probar los sabores nuevos y familiarizarme tambien ire a tiendas para ir cogiendo los alimentos sustituyentes...
lo siento o soy yo o me esta costando estoy muy decidida pero lo veo muy dificil:golpes::golpes:
gracias:D
Pues yo de ti iría a unx que realmente haya estudiado y se acuerde... Porque si te encuentras con un incompetente que te diga que a base de vegetales no se puede vivir y necesitas proteínas animales, poco te va a ayudar. Si especificas de dónde eres seguro que las personas cercanas te pueden decir el nombre de algunx
Gema_Animalista
21-dic-2011, 22:27
Pues yo de ti iría a unx que realmente haya estudiado y se acuerde... Porque si te encuentras con un incompetente que te diga que a base de vegetales no se puede vivir y necesitas proteínas animales, poco te va a ayudar. Si especificas de dónde eres seguro que las personas cercanas te pueden decir el nombre de algunx
soy de Madrid norte cerca de Alcobendas:D
laurana
21-dic-2011, 22:51
lamentablemente??????? pero,pero, la pasta, el arroz, las patatas fritas :bien:
jeje, es bromita.
Si, hay que controlarse un poco de todo eso que esta tan rico, pero se puede controlar el peso perfectamente y mejor que un omni si te dedicas a verduras y alimentos crudos, y también esta la legumbre y la quinoa, que llena, es muy sana, tiene proteina etc...
jajajaja :D
O afortunadamente, según se mire.
Yo he perdido muuuuucho peso de un tiempo a esta parte y soy vegana desde hace más de dos años.
Gema_Animalista
21-dic-2011, 22:53
jajajaja :D
O afortunadamente, según se mire.
Yo he perdido muuuuucho peso de un tiempo a esta parte y soy vegana desde hace más de dos años.
jajajaj mira si son todo ventajas xDDD a mi me vendra de perlas no soy una bola pero tengo mi textura ajjajaj
Bienvenida a la transición, Gema :)
Yo me encuentro un poco como tú en el tema de buscar a un especialista....
Me hice ovo-láctea vegetariana de la noche a la mañana, hará apenas 3 meses, aunque llevaba mucho tiempo sin apenas probar la carne.
Ahora estoy dejando los lácteos (uhmmm ya encontré una leche de soja que me chifla y queso sustitutivo jejejeje) y está en mente acabar dejando tb los huevos, por lo que me va de muerte conocer todo lo relacionado con la B12 (esas pastillitas sublinguales las anoto....pediré en mi herbolario).
El tema es que yo me hago un chequeo anual, por la mutua y esas cosas, pero.... me da cosa ir y que tb el médico me suelte el sermoncillo 'tipo Arguiñano' ....."se debe comer de todo" ....
Pero no sé dónde encontrar a uno que entienda del asunto (soy de las afueras de Barcelona), así que.....me sumo al post jejeje si alguien sabe de uno, que avise!
¡Mucho ánimo, Gema! :)
luiggivegana
06-feb-2012, 09:57
No habia visto este hilo hasta ahora pero si os sirve de
algo soy nutricionista y vegana,vivo en Madrid donde
también paso consulta y además una parte del dinero
que cobro va destinado al movimiento animalista...
Tengo que anunciarme pero como soy un desastre con
esto de internet pues voy con calma porque me lío
un montón.Os dejo mi número 650973377me llamo
Luiggi,saluditos veganos....
Yo cuando di el paso no fui a ningún nutricionista, pero me encargué de leer mucho sobre nutrición y hacerme menús semanales que cubrieran mis necesidades nutricionales, al menos hasta que me acostumbré y lo hacía ya automáticamente.
Cuando empecé a hacer deporte pasé por un nutricionista por miedo a quedarme floja (me metía mucha caña). Revisó mi dieta y me dijo que estaba bien. Añadió un poco más de legumbres y ya. Es la consulta más inútil a la que he ido en mi vida, jajajajaja.
Análisis sí me hago. Una vez al año con el reconocimiento médico del trabajo. El primer año de veganismo creo recordar que me hice dos para ver cómo andaba la cosa. Uno a los seis meses y otro al año.
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