los famosos bombones de algarroba?

[antavian]

Alguien sabe alguna receta...no llevan azuki, eso si lo se.

[Caroube]

Alguien sabe alguna receta...no llevan azuki, eso si lo se.

Yo sí hago bombones de algarroba, esta es la receta, que la saqué del blog de La Gata Christie:

BOMBONES DE ALGARROBA


Ingredientes:
4 medidas de Harina de Algarroba.
3 medidas de Aceite de Coco.
1 medida de Sirope.
Unas gotas de Esencia de Vainilla.
Al gusto: frutos secos, semillas, canela…etc.

Preparación: Calentar el aceite de coco a fuego muy suave o al baño María, hasta que se vuelva muy líquido, se requieren solo unos segundos. Añadir la harina de algarroba (tamizada), el sirope y la esencia de vainilla y batir hasta que esté todo bien ligado y no haya grumos. Ahora se puede añadir alguna especia, como la canela, frutos secos picados, etc. Verter la mezcla en los moldes y colocar sobre cada bombón un trocito de fruto seco. Dejar enfriar, desmoldar, poner los bombones en los pirotines y servir.

¡Un saludo!