Christmas cookies sin gluten (estrellas de canelas) (V)

[Canincan]

Para 27 galletas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: Postres y dulces

http://farm4.static.flickr.com/3245/3109573101_93b125ea1f.jpg

Ingredientes:

1 1/3 tazas de almendras molidas
3/4 taza de azúcar en polvo cernida
1/2 cucharada de jarabe de arroz integral
1/2 cucharada de canela
1 cucharada de semillas de lino molidas mezclada con2 cucharadas de agua
1 cucharada de harina o una alternativa sin gluten como la harina de arroz


Ingredientes para el glaseado:

1/2 taza de azúcar
1/2 cucharada de canela
2 cucharadas + 2 1/2 cucharaditas de agua
1/2 cuacharadita de extracto de almendra

Preparación:
Para hacer las galletas, forra la bandeja de horno con papel vegetal y precalienta el horno a 120º. En un tazón mezcle las almendras, el azúcar, la canela y la harina. Agregar el lino mezclado con el agua y el jarabe y amasar con las manos hasta que todo esté bien mezclado. Añadir más harina si la masa es demasiado pegajosa. Extender la masa entre dos capas de plástico para evitar que se pegue. Quitar la capa superior y cortar las galletas. Trasladar a la bandeja para hornear y hornee por 8 minutos o hasta que estén doradas. Deje enfriar por completo.

Para hacer el glaseado, combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y mezcla bien hasta que quede suave. Pinte las parte superior de las galletas y esperar hasta que el esmalte se seque.

Comentarios adicionales:
Receta sacada de una página inglesa: http://seitanismymotor.com/2008/12/speculoos-truffles-cinnamon-star-cookies/

[Erinna]

¡Qué pinta más rica!
Canican, por favor adáptalo a la plantilla. La traducción es malísima :/

[Pride]

¡Qué pinta más rica!
Canican, por favor adáptalo a la plantilla. La traducción es malísima :/

Yo no entendí nada. Sólo que esas galletas lucen geniales. XD

[Erinna]

Ya lo he editado y traducido de verdad :) Por favor, no colguéis recetas mal traducidas.

[paulveg]

jo, gracias, Erinna! que yo pensaba que T eran tazas y flipando estaba. es qe tienen una pinta que yo quiero hacerlas!!!

[noon]

jo, que bonicas y apetitosas... creéis que el jarabe de arroz integral (:confused:) debe poder sustituirse por sirope de ágave? supongo que sí ...

[Erinna]

jo, que bonicas y apetitosas... creéis que el jarabe de arroz integral (:confused:) debe poder sustituirse por sirope de ágave? supongo que sí ...
Sí, de hecho en algunas recetas inglesas lo ponen como alternativa :)

[Canincan]

Gracias por la traducción mejor! :) La verdad es que la colgué rápido y como soy un poco desastre luego se me olvidó ponerla bien....

[noon]

Sí, de hecho en algunas recetas inglesas lo ponen como alternativa :)

gracias Erinna :) ...y ya que estamos, qué entenderán los ingleses por "taza", una taza de café, una taza de té, una mug ... :confused:

[Erinna]

gracias Erinna :) ...y ya que estamos, qué entenderán los ingleses por "taza", una taza de café, una taza de té, una mug ... :confused:

1 taza de arroz..................................220grs
1 taza de azúcar común......................200grs
1 taza de azúcar impalpable................140grs
1 taza de azúcar rubia o morena ..........220grs
1 taza de almidón de maíz...................115grs
1 taza de cacao o chocolate en polvo......90grs
1 taza de cocoa.....................................140grs
1 cucharada de levadura seca....................30grs de levadura en pasta
1 taza de coco rallado..............................90grs
1 taza de harina de centeno..................120grs
1 taza de harina común........................120grs
1 taza de harina integral......................120grs
1 taza de harina de garbanzos...............120grs
1 taza de harina de soja.........................80grs
1 taza de harina de maíz.......................160grs
1 taza de leche en polvo........................120grs
1 taza de nueces picadas.......................100grs
1 taza de pasas de uva sin semillas.........150grs
1 taza de salvado....................................45grs
1 taza de sémola...................................170grs
1 taza de trigo burgol.............................160grs
1 vaso común de líquido..........................100cc.
1 taza líquido.........................................2 40 ml aprox

Read more: http://www.solopostres.com/ver-articulo.php?id=4#ixzz1gAR2yRMY

Es que ellos normalmente usan tazas de medir, pero yo creo que si usas la misma taza para todo te va a servir, porque los ingredientes van a estar en la misma proporción.

[noon]

1 taza de arroz..................................220grs
1 taza de azúcar común......................200grs
1 taza de azúcar impalpable................140grs
1 taza de azúcar rubia o morena ..........220grs
1 taza de almidón de maíz...................115grs
1 taza de cacao o chocolate en polvo......90grs
1 taza de cocoa.....................................140grs
1 cucharada de levadura seca....................30grs de levadura en pasta
1 taza de coco rallado..............................90grs
1 taza de harina de centeno..................120grs
1 taza de harina común........................120grs
1 taza de harina integral......................120grs
1 taza de harina de garbanzos...............120grs
1 taza de harina de soja.........................80grs
1 taza de harina de maíz.......................160grs
1 taza de leche en polvo........................120grs
1 taza de nueces picadas.......................100grs
1 taza de pasas de uva sin semillas.........150grs
1 taza de salvado....................................45grs
1 taza de sémola...................................170grs
1 taza de trigo burgol.............................160grs
1 vaso común de líquido..........................100cc.
1 taza líquido.........................................2 40 ml aprox

Read more: http://www.solopostres.com/ver-articulo.php?id=4#ixzz1gAR2yRMY

Es que ellos normalmente usan tazas de medir, pero yo creo que si usas la misma taza para todo te va a servir, porque los ingredientes van a estar en la misma proporción.

oooh, qué maravilla! muchas gracias :)