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Flex
06-dic-2011, 17:23
Quiche de acelgas y tofu ahumado

Apto: vegetarianos (OVL)
Categoría: pasteles salados

http://1.bp.blogspot.com/-gHPFCpRmJFQ/Tt8suVvDinI/AAAAAAAABNs/EfIYBS_atT4/s1600/quiche1.jpg

Ingredientes:


1 kilo de acelgas
150 gramos de tofu ahumado
4 zanahorias
3 dientes de ajo
1 trozo de pimiento verde
1 trozo de pimiento rojo
3 huevos ecológicos
100 ml de nata
1 plancha de masa quebrada
sal
aceite de oliva virgen extra


http://3.bp.blogspot.com/-VjlPJg5isrs/Tt8swYOoZTI/AAAAAAAABN0/_NIfuurK8kg/s1600/quiche4arriba.jpg

Preparación:
Lavamos bien las acelgas, las escurrimos, troceamos y la ponemos a hervir en una olla grande con agua y sal. Metemos también las zanahorias, cortadas en rodajitas.

Una vez ya tengamos todo hervido, lo dejamos escurriendo un buen rato, para que eliminen todo el agua.

Mientras tanto, picamos unos dientes de ajo, los pimientos y el tofu cortado en daditos, para saltearlos con un chorrito de aceite de oliva en una sartén.

Incorporamos la nata y después las acelgas, damos unas vueltas y dejamos templar.

En un bol, batimos los 3 huevos, y ponemos las acelgas, mezclando bien toda la mezcla.

A continuación, precalentamos el horno a 160 grados, y en un molde redondo, extendemos papel de horno y la masa quebrada.

Incorporamos nuestras acelgas y metemos durante 15 minutos a 180 grados en el horno.

Una vez esté, apagamos el horno y la dejamos templar, es así cuando cogerá consistencia y podremos degustar esta rica quiche.

Espero que os guste!!

http://2.bp.blogspot.com/-Oz8ffFCvQ20/Tt8sz8RrGSI/AAAAAAAABN8/1CJ_pjcuRMc/s1600/quiche4abajo.jpg

Receta original: http://oasisvegetal.blogspot.com/2011/12/quiche-de-acelgas-y-tofu-ahumado.html

JustVegetal
06-dic-2011, 17:34
Muy rica (aunque te faltó hacerle la base casera que es muy fácil ;)), y muy bonitas fotos.

Flex
06-dic-2011, 17:35
Muy rica (aunque te faltó hacerle la base casera que es muy fácil ;)), y muy bonitas fotos.

Sabes que estaba pensando ahora mismo eso? digo, si pasa Just por aquí, seguro que me dice que sólo me falta aprender a hacer la masa jejeje:p.
Tengo que hacerte caso, porque seguro que es facilisimo!

Un :abrazo:

JustVegetal
06-dic-2011, 17:39
Sabes que estaba pensando ahora mismo eso? digo, si pasa Just por aquí, seguro que me dice que sólo me falta aprender a hacer la masa jejeje:p.
Tengo que hacerte caso, porque seguro que es facilisimo!

Un :abrazo:

jajaja, desde luego que tú eres capaz de hacer muchísimas cosas más difíciles que esa masa, si te sirve incluso como masa base una de copos de avena remojados con agua, en mis recetas pongo diferentes opciones que hago, todas fáciles, más fáciles y sanas que ir a comprarlas, que entre que te pones guapa, aunque tú necesitas poco para estar guapa, sales a la calle, te orientas hacia un super grande, etc, etc :D

bruma
07-dic-2011, 15:21
¡¡me encanta!!!! y qué bonitas las fotos churri!!!
un besote

Flex
07-dic-2011, 16:21
¡¡me encanta!!!! y qué bonitas las fotos churri!!!
un besote

Voy preparando una para tu visita, jijiji

krize
07-dic-2011, 16:23
Que pinta!!!