Hera_malove
03-dic-2011, 17:16
Categoría: legumbres.
Apto para veganos y vegetarianos.
http://1.bp.blogspot.com/-TSYk9sIuRqo/TtpKzb31UgI/AAAAAAAAArM/7k6L3bg6zVs/s640/PC030477.JPG
Ingredientes para dos personas:
200 grs de garbanzos cocidos.
4-5 tomates blandos.
2 vasos de arroz integral.
2 pimientos verdes.
1 o 2 cebollas.
pimienta negra.
ajo en polvo.
salvia en polvo (opcional)
perejil.
Elaboración:
Llevar una olla de agua a ebullición y cocer el arroz integral durante 20-30 minutos aproximadamente.
Una vez cocido, pasar por agua y reservar.
Sofreír la cebolla picada en una sartén.
Triturar los tomates y añadir a la sartén, espolvoreando un poco de pimienta, ajo y salvia.
Remover para evitar que se pegue hasta que lograr una salsa.
Lavar y cortar los pimientos, cocerlos al vapor o en el microondas durante 5-10 minutos y reservar.
Mezclar los garbanzos cocidos con el arroz y añadirles la salsa de tomate por encima.
Decorar con los pimientos verdes y un poquito de perejil.
Servir bien caliente.
Comentarios adicionales:
Si quieres, puedes añadir el arroz y los garbanzos a la sartén y removerlos ahí directamente, decorando posteriormente con los pimientos y el perejil.
Si los garbanzos no están previamente cocidos, dejarlos en remojo la noche anterior y luego cocerlos el tiempo que se indique.
http://1.bp.blogspot.com/-vD0ZiDSodY0/TtpKzyV7pXI/AAAAAAAAArQ/y3b9vCb1EKQ/s640/PC030479.JPG
Apto para veganos y vegetarianos.
http://1.bp.blogspot.com/-TSYk9sIuRqo/TtpKzb31UgI/AAAAAAAAArM/7k6L3bg6zVs/s640/PC030477.JPG
Ingredientes para dos personas:
200 grs de garbanzos cocidos.
4-5 tomates blandos.
2 vasos de arroz integral.
2 pimientos verdes.
1 o 2 cebollas.
pimienta negra.
ajo en polvo.
salvia en polvo (opcional)
perejil.
Elaboración:
Llevar una olla de agua a ebullición y cocer el arroz integral durante 20-30 minutos aproximadamente.
Una vez cocido, pasar por agua y reservar.
Sofreír la cebolla picada en una sartén.
Triturar los tomates y añadir a la sartén, espolvoreando un poco de pimienta, ajo y salvia.
Remover para evitar que se pegue hasta que lograr una salsa.
Lavar y cortar los pimientos, cocerlos al vapor o en el microondas durante 5-10 minutos y reservar.
Mezclar los garbanzos cocidos con el arroz y añadirles la salsa de tomate por encima.
Decorar con los pimientos verdes y un poquito de perejil.
Servir bien caliente.
Comentarios adicionales:
Si quieres, puedes añadir el arroz y los garbanzos a la sartén y removerlos ahí directamente, decorando posteriormente con los pimientos y el perejil.
Si los garbanzos no están previamente cocidos, dejarlos en remojo la noche anterior y luego cocerlos el tiempo que se indique.
http://1.bp.blogspot.com/-vD0ZiDSodY0/TtpKzyV7pXI/AAAAAAAAArQ/y3b9vCb1EKQ/s640/PC030479.JPG