Roscos De Vino Veganos (V)

[susanamaria]

Vegetarianos y veganos

Ingredientes

1 Kg. De harina (yo necesité mucha más, que tuve que ir añadiendo al final para poder manejar la masa)
250 gr. De azúcar
30 ml. De aguardiente
400 ml. De aceite de oliva virgen extra (frito)
250 ml. De vino dulce (tipo moscatel)
canela
40 gr. ajonjolí tostado (sésamo)
Raspadura de un limón
Azúcar glass para rebozarlos


Preparación
En un recipiente ponemos la harina y añadimos lentamente el aceite de oliva frío, que previamente habremos frito con una corteza de limón, mezclamos y añadimos el resto de los ingredientes (vino, raspadura de limón, canela, anís dulce, azúcar, y ajonjolí) cuando la masa esta bien mezclada, sacamos a la mesa y extendemos con un rodillo hasta que tiene como un dedo de grosor, y hacemos los roscos con dos cortapastas metemos en el horno precalentado a 180º y dejamos aproximadamente 20-30 minutos(dependiendo del horno) tienen que quedar crujientes, pero tierno. Cuando estan calientes, parecen un poco blandos, pero al enfriar, endurecen un poquito, los sacamos y una vez frios, los rebozamos en azúcar glass.

http://galeon.hispavista.com/fotosdesaskia2/img/roscosvino.JPG

[margaly]

pero ninia, seras borrachuza.... oye, pues suena rico eh? :rolleyes:

[Tito Chinchan]

Susanamaría, como esto me salga bueno voy para tu tierra y te doy un besazo en los morros que te van a dar vueltas los ojos como las cerezas de las tragaperras, sólo digo eso.

[Mowgli]

Susanamaría, como esto me salga bueno voy para tu tierra y te doy un besazo en los morros que te van a dar vueltas los ojos como las cerezas de las tragaperras, sólo digo eso.

JoJoJo!!! TOMA-YAA Susanamaría!! Lo que t'an dicho. Ya nos contarás que tal te quedan los roscos!

La verdad es que tiene una pinta... creo que voy a hacerlas para llevarlas en Navidad a casa.

[susanamaria]

Susanamaría, como esto me salga bueno voy para tu tierra y te doy un besazo en los morros que te van a dar vueltas los ojos como las cerezas de las tragaperras, sólo digo eso.

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[susanamaria]

pero ninia, seras borrachuza.... oye, pues suena rico eh? :rolleyes:
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[arrels]

Esto empieza a oler a Navidad :D

[susanamaria]

Ya los hice y os puse la foto. Necesité añadir mucha más harina para conseguir una masa blanda pero manejable y que no se pegase a los dedos.
¡Están deliciosos!

[susanamaria]

Estoy más contenta! :) Le mandé (por medio de mi hija), a una amiga, tb vegeta, unos roscos y me llamó para decirme que estaban buenísimos y que hacía años que no comía polvorones ni roscos por la manteca de cerdo y que por fin había podido :)
Ahora me toca hacer más polvorones para llevarle. La verdad es que salen mu ricos.

[margaly]

entre el pan y esto te veo montando una red vegeta de servicio a domicilio..... yo quiero pan, de molde, rustico, la trenza... unos polvorones, si llevan chocolate mejó, y alguna tarta, pero pocas eh? con dos o tres me conformo... ah! a mi sin leche por fa.. graciaaasssssss :D

[SofíaCC]

me ha encantado la receta, yo también había descartado el poder comer roscos de vinos, me encantaban! :(

Mil gracias por compratirlo! los haré! :D

[susanamaria]

Lo de los polvorones de chocolate ya lo había yo pensado jeje, y para la próxima hornada haré de los normales y a otros les añadiré cacao puro a ver que pasa ñam ñam.
No soy golosa, es solamente interés científico :D