Hinojo al horno (V)

[carcon]

Para 2 personas (Vegetarianos, Veganos)

Categoria: Hortalizas y Verduras

Ingredientes:



Dos bulbos de hinojo
Dos rodajas de limón
Aceite de oliva virgen extra
Una cucharadita de tomillo seco
Una cucharada de levadura en copos
200 ml de caldo vegetal casero.


Preparación:

- Cortar los bulbos por la mitad y lavar bien bajo el grifo

- Ponerlos a cocer con las dos rodajas de limón. Cuando empieze a hervir el agua, bajar el fuego y dejar aproximadamente unos 10 m. quizás algo más, dependiendo de lo grande que sean los bulbos.

- Sacar del agua y dejar escurrir bien.

- Pincelar una bandeja de horno con el aceite de oliva. Poned los bulbos en la bandeja y pinceladlos con el aceite.

- Echad por encima primero el tomillo y después los copos de levadura.

- Echad en la bandeja el caldo y meter en horno precalentado a 200 grados, entre 25-30 m. El caldo se habrá consumido prácticamente y la levadura gratinado. Están listos para comer.

Están deliciosos además de superligeros. Aquí abajo foto

[vellocinodeoro]

Carcon, te la edito, pero para la próxima, porfi, porfi, porfi, sigue la plantilla con sus puntitos, sus negritas y todas esas cosas :plis:

[Shakti]

Dónde consigues los bulbos de hinojo? Si arranco una planta crecida... salen??

[KiaVeg]

Dónde consigues los bulbos de hinojo? Si arranco una planta crecida... salen??

Yo encuentro el hinojo entero en el super, en la sección de verduras :)

Hola! tiene buenas pintas !! yo buscaba recetas con hinojo justamente
una pena que aún no tenga horno para probalo..