Kirian
14-nov-2011, 14:36
Para: 2-3 personas (vegetarian@s, vegan@s...)
Categoría: Pizzas, tortillas y pasteles salados.
http://fotos.subefotos.com/895c3588a544df79daa8a9e2f18ebfd0o.jpg
Ingredientes:
400 gramos de garbanzos (1 bote)
200-250 gramos de espinacas
medio pimiento verde
medio pimiento rojo
media cebolla
pimentón dulce, perejil
harina de maiz
agua
sal, aceite.
Preparación:
Pisamos los garbanzos cocidos con un tenedor, dejando que quede alguno entero o en trocitos, espolvoreamos con un poco de sal, perejil, y pimentón.
En una sarten salteamos los pimientos con la cebolla y una cucharada de aceite. Cuando la cebolla esté medio hecha, echamos la espinaca ya cocida (yo usé un cubo congelado del mercadona, descongelándolo en agua y exprimiéndolo bien). Dejamos hacer hasta que reduce.
Juntamos el contenido de la sarten con los garbanzos y mezclamos bien.
http://fotos.subefotos.com/283bf52b78a1b7cc9c912d68b0d4a5e8o.jpg
En una taza mezclamos harina de maiz con agua y removemos hasta conseguir una masa homogenea, parecida a la textura del huevo batido.
Mezclamos con los demas ingredientes y removemos bien. Ponemos una sarten al fuego con una cucharada de aceite y dejamos que caliente bien. Echamos la mezcla sobre la sarten, bajamos el fuego al mínimo y con una cuchara damos forma redondeada a los bordes. Dejamos 10-15 minutos (siempre al mínimo) y damos la vuelta, hasta que esté doradita por ambos lados.
http://fotos.subefotos.com/c7fb1dfd65842ec252eb443fbfa0a10co.jpg
Categoría: Pizzas, tortillas y pasteles salados.
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Ingredientes:
400 gramos de garbanzos (1 bote)
200-250 gramos de espinacas
medio pimiento verde
medio pimiento rojo
media cebolla
pimentón dulce, perejil
harina de maiz
agua
sal, aceite.
Preparación:
Pisamos los garbanzos cocidos con un tenedor, dejando que quede alguno entero o en trocitos, espolvoreamos con un poco de sal, perejil, y pimentón.
En una sarten salteamos los pimientos con la cebolla y una cucharada de aceite. Cuando la cebolla esté medio hecha, echamos la espinaca ya cocida (yo usé un cubo congelado del mercadona, descongelándolo en agua y exprimiéndolo bien). Dejamos hacer hasta que reduce.
Juntamos el contenido de la sarten con los garbanzos y mezclamos bien.
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En una taza mezclamos harina de maiz con agua y removemos hasta conseguir una masa homogenea, parecida a la textura del huevo batido.
Mezclamos con los demas ingredientes y removemos bien. Ponemos una sarten al fuego con una cucharada de aceite y dejamos que caliente bien. Echamos la mezcla sobre la sarten, bajamos el fuego al mínimo y con una cuchara damos forma redondeada a los bordes. Dejamos 10-15 minutos (siempre al mínimo) y damos la vuelta, hasta que esté doradita por ambos lados.
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